Η συγκομιδή του χειμώνα σμέουρα - νόστιμα και υγιεινά θεραπεία

Η καλή συγκομιδή σμέουρα για το χειμώνα; Φυσικά, για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και την κατηγορία των βιταμινών και ανόργανων συστατικών που δίνουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα το κρύο. Απλά αισθάνεται λίγο ξεκολλήσει, τι κάνουμε πρώτα; Πιείτε τσάι με βατόμουρο - μέσα αποδείξει όλα αυτά τα χρόνια και είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Εκτός από τα υπάρχοντα πλεονεκτήματα, υπάρχει επίσης μια εκπληκτική μαγική γεύση των καρπών, χάρη στο οποίο είναι τόσο αγαπήθηκε από έναν τεράστιο αριθμό των ενηλίκων και των παιδιών.

Η κενή για το χειμώνα βατόμουρο № 1. Classic μαρμελάδα συνταγή

Η συνταγή της μαρμελάδας, που δοκίμασε ήταν ακόμα παιδί. Εδώ είναι, η σωτηρία από τις επόμενες κρύα αναψυκτικά και ένα υπέροχο τσάι για τους επισκέπτες.

συστατικά:

• ένα κιλό σμέουρα?
• 1.2 χιλιόγραμμα ζάχαρης.

προετοιμασία

Η συγκομιδή του χειμώνα του βατόμουρου ξεκινά με την προετοιμασία των μούρων που πρέπει να πάει, το πλύσιμο και στεγνό. Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε ένα δοχείο σμάλτο, γεμίστε το με τη ζάχαρη και αφήστε με αυτόν τον τρόπο τη νύχτα για να αφήσει το χυμό βατόμουρο. Το επόμενο πρωί το δοχείο τροφοδοσίας στη φωτιά και περιοδικά ανάδευση και απομάκρυνση του προκύπτοντος αφρού, φέρεται σε βρασμό. Δώστε poburlit πέντε λεπτά και δροσερό. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία τρεις φορές. Στη συνέχεια μπορείτε να ρίχνετε το τελικό μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και καθαρό αποθήκευσης.

Συγκομιδή για το χειμώνα μαρμελάδα βατόμουρο συνταγή αριθμό 2. χωρίς κουκούτσια

Αυτό είναι περισσότερο χρονοβόρα συνταγή για μαρμελάδα, αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ λεπτή μαρμελάδα βατόμουρο, το οποίο είναι χρήσιμο όχι μόνο ως αυτόνομο επιδόρπιο για το τσάι, αλλά και ως γέμιση για κέικ και μπισκότα.

συστατικά:

• βατόμουρο?
• ζάχαρη άμμο.

προετοιμασία

Διπλώστε τα μούρα σε ένα τηγάνι σμάλτο, με μια ελάχιστη θερμότητα αφήνουμε να πάρει βράση (δεν βράζει!), Ελαφρώς δροσερό και ακόμα ζεστό από κόσκινο. Το προκύπτον βατόμουρο πουρέ ζυγίζουν και προσθέστε τη ζάχαρη σε ποσοστό 900 γραμμάρια ανά 1 κιλό μούρα. Γλυκό μίγμα τέθηκε σε χαμηλή φωτιά και βράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας, υπό ανάδευση και απομάκρυνση του αφρού. Έτοιμο μαρμελάδα επεκτάθηκαν σε προετοιμαστεί εκ των προτέρων αποστειρωμένα βάζα.

Η κενή για το χειμώνα βατόμουρο № 3. έγχυσης

Μια εξαιρετική επιλογή για την πρόληψη του κρυολογήματος (φυσικά, μόνο για ενήλικες). Προσθέτοντας μια κουταλιά κονιάκ στο τσάι σας, σας προστατεύουν τον εαυτό σας από όλα τα μικρόβια και τους ιούς.

συστατικά:

• ένα κιλό σμέουρα?
• 40 γραμμάρια μέλι?
• 450 γραμμάρια ζάχαρη?
• μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• 750 χιλιοστόλιτρα της βότκας.

προετοιμασία

Ετοιμάστε τα σμέουρα: είδος αφαιρώντας τα φύλλα, κλαδιά και το κοτσάνι, ξεπλένονται καλά με κρύο νερό. Βάλτε τα ξηρά μούρα σε ένα μπουκάλι με ένα ευρύ λαιμό. Αυτό θα πρέπει να είναι περίπου ίσο στρώματα: βατόμουρα, τη ζάχαρη, το μέλι. Στο λαιμό της φιάλης σφίξτε τη έλασης αρκετές στρώμα cheesecloth και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος. Ικανότητα με το μέλλον κονιάκ θα πρέπει να ανακατεύετε περιοδικά και περιμένετε για την πλήρη διάλυση της ζάχαρης. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τη βότκα, χυμό λεμονιού, μίγμα, φίλτρο και εμφιάλωση, για να απομακρυνθούν για αποθήκευση.

Όλα της κουζίνας!

Αυτά είναι η απλή συγκομιδή των σμέουρα μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι και να τα απολαύσετε κατά τη διάρκεια του κρύου χειμώνα, αντιμετωπίζοντας τον εαυτό μας και αγαπητοί επισκέπτες μας.