Η σύνθεση της αλόφυτα. Οι καλύτερες συνταγές, ειδικά το μαγείρεμα

Salsola ονομάζεται νόστιμη και αρωματική σούπα, μαγειρεμένα με βάση διάφορα καπνιστά. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά πλούσιο πιάτο ανήκει στη ρωσική εθνική κουζίνα. Είναι αρκετά ευέλικτο, ώστε να μπορεί εύκολα να αποτελέσει το πρώτο και το δεύτερο. Μετά την ανάγνωση σημερινό δημοσίευμα, θα ξέρετε ότι μέρος της ρωσικής γαϊδουράγκαθο, και πώς να το μαγειρέψετε.

Βασικά χαρακτηριστικά

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο μια μοναδική γεύση διαφορετική. Φαίνεται αλμυρή, πικάντικη και ξινή την ίδια στιγμή. Παρασκευάζεται στην ισχυρή μανιτάρι, ψάρι ή κρέας ζωμό.

Η σύνθεση της αλόφυτα περιλαμβάνουν αναγκαστικά κάπαρη, ελιές. Δίνουν ένα πλούσιο παχιά σούπα ευχάριστη οξύτητα. Ανάλογα με το υποκείμενο στοιχείο διακρίνει τα ψάρια, μύκητες και Salsola κρέας. Τα τελευταία προσθέστε μπέικον, λουκάνικα, αλλαντικά, κρέατα, μοσχάρι, χοιρινό ή πουλερικά.

Στο παχύ πικάντικη σούπα είναι βέβαιο ότι θα βάλει τα κρεμμύδια, τα καυτερά μπαχαρικά, τον μαϊντανό και τον άνηθο. Όσο για το σκόρδο, τα καρότα, το λάχανο και πατάτες, στη συνέχεια τα χρησιμοποιούν κατά βούληση.

σημαντικές αποχρώσεις

Εξ αρχής ότι δεν χρειάζεται να σώσει για τα προϊόντα που προορίζονται για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Το πλουσιότερο τμήμα της αλόφυτα, η καλύτερη και πιο πλούσια θα είναι η γεύση του. Είναι σημαντικό ότι όλα τα συστατικά συνδυάζονται μεταξύ τους, συμπληρώνοντας ο ένας τον άλλον.

Το κύριο μυστικό της αλόφυτα είναι ότι κατά την πρώτη όλα τα συστατικά παρασκευάζονται ξεχωριστά και στη συνέχεια ενώνονται μεταξύ τους. Cook αυτή η σούπα είναι μια καλή σούπα, γίνεται με όλους τους βασικούς κανόνες.

Για να διαφοροποιήσουν τη γεύση του τελικού πιάτου, αυτό όχι μόνο προσθέτει τραγανή τουρσιά, αλλά επίσης και προ-βρασμένο άλμη. Επίσης, ως μέρος του πλούτου της σούπας περιέχει κάπαρη και ελιές, χωρίς κουκούτσι. Αυτά τα συστατικά δεν μπορούν να υποβληθούν σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Ως εκ τούτου, αποστέλλονται σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά πριν από την απενεργοποίηση της φωτιάς. Solyanka να γίνει πιο έντονη γεύση, ρίχνουμε σε αυτό λίγο μαρινάδα από ελιές και κάπαρη.

παραδοσιακή επιλογή

Πιάτο μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή διαφέρει απίστευτα πλούσια γεύση και άρωμα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σύνθεση της αλόφυτα κλασικό δεν περιλαμβάνει πατάτες. Τα κύρια συστατικά σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιώντας διάφορα είδη κρέατος. Πριν σταθεί στο φούρνο, ελέγξτε τα περιεχόμενα του δικού σας ψυγείου με την παρουσία όλων των αναγκαίων προϊόντων. Στη διάθεσή σας θα πρέπει να είναι:

• Ένα κιλό καπνιστό κρέας.
• Τετρακόσια πενήντα γραμμάρια βοείου κρέατος με κόκαλα.
• Τέσσερις τραγανό τουρσί.
• Ένα καρότο και το κρεμμύδι.
• Πλήρης κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας.
• Ένα ζεύγος φύλλα δάφνης.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.

Ως επιπρόσθετα συστατικά του αρθρωτού κρέατος Salsola χορηγούνται χωρίς κουκούτσι ελιές, αποξηραμένα βότανα, ηλιέλαιο, μπαχαρικά και αλάτι.

Περιγραφή της διαδικασίας

Προ-πλυμένα βόεια οστά τοποθετήθηκε σε ένα δοχείο γεμάτο με κρύο νερό και αποστέλλονται σε ένα πιάτο και φέρεται σε βρασμό. Μετά από αυτό, ένα υγρό εμφανίστηκε καθαρό αφρό Bates φωτιά και βράζουμε για μισή ώρα. Περίπου τριάντα λεπτά πριν από την αφαίρεση της πλάκας από το ζωμό προστίθεται έδαφος πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και τη δάφνη.

Το τηγάνι, γενναιόδωρα αλειμμένη με υψηλής ποιότητας φυτικό έλαιο, στείλτε πινελιάς και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Από τη στιγμή που αποκτά ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα, για να θέσει το τριμμένο πολτό καρότο και ντομάτα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με το καπάκι και στιφάδο για πέντε λεπτά.

Στη συνέχεια μπορείτε να αρχίσετε την προετοιμασία τουρσιά και τα συστατικά του κρέατος. Κόβουν για τα ίδια δεν είναι πολύ μακριές λωρίδες και να αναιρέσει άκρη. Είχε χρόνο να βράσει το ζωμό διηθείται μέσω ενός κόσκινου, τοποθετείται σε αυτό βρασμένο λαχανικά και πάλι αποστέλλονται στην πλάκα. Αφού αρχίσει να βράζει σε μια κατσαρόλα εξάπλωση φέτες αγγούρι και καπνιστό. Ένα τέταρτο της ώρας-σακούλα αφαιρείται από τη φωτιά και εξυπηρετούν. Σε κάθε μπολ ρίχνουμε τις ελιές, χωρίς κουκούτσι, φέτες λεμονιού, μυρωδικά και ξινή κρέμα.

Επιλογή με λουκάνικο

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η συνταγή μπορεί να είναι σχετικά γρήγορα για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Η σύνθεση της αλόφυτα με λουκάνικο είναι λίγο διαφορετική από την κλασική έκδοση, έτσι πρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλα τα απαιτούμενα προϊόντα σε ετοιμότητα πριν την έναρξη της διαδικασίας. Αυτή τη στιγμή στο σπίτι σας θα πρέπει να βρεθεί:

• Τετρακόσια γραμμάρια λουκάνικο.
• Έξι πατάτες.
• Μεγάλες βολβού κρεμμυδιού.
• Μια κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας.
• Οι μισοί από λεμόνι.
• Δύο τραγανό τουρσί.

Για να διαφοροποιήσουν τη γεύση του τελικού πιάτου, η παραπάνω λίστα είναι επιθυμητή η συμπλήρωση της ξινή κρέμα, βότανα, φυτικό έλαιο, ελιές, αλάτι και μπαχαρικά. Όσο για το λουκάνικο, για τους σκοπούς αυτούς μπορεί να αγοραστεί και να καπνίσει, και μαγειρεμένα ποικιλίες.

ο αλγόριθμος

Υπολογίστε ποια προϊόντα είναι μέρος της αλόφυτα, πρέπει να καταλάβετε τι θα κάνουμε με αυτούς. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να κάνουμε τις πατάτες. Είναι πλένονται, αποφλοιωμένες, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κύβους και βράζουμε.

Το τηγάνι αλειμμένη με ηλιέλαιο, εξαπλώθηκε στο παρελθόν έδαφος τα κρεμμύδια και τα τηγανητά αυτό. Ένα δύο λεπτά προστίθεται σε αυτό πλατείες ψιλοκομμένο λουκάνικο και πάστα ντομάτας. Η προκύπτουσα zazharku εκτελεί το τηγάνι με την προετοιμασία πατάτες και συνεχίστε το βράσιμο για τις ελάχιστες θερμότητας. Λίγο αργότερα, η σύνθεση του συμπληρώματος σούπα (αλόφυτο) κόβονται τα αγγούρια και ελιές.

Για δύο λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος για να προσθέσετε τις φέτες λεμονιού και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Το τελικό πιάτο χύνεται σε πλάκες, διακοσμούν με ψιλοκομμένο βότανα και ντυμένος με ξινή κρέμα. Κατόπιν αιτήματος, προστίθεται το πιπέρι και το σκόρδο.

Η αλιεία αλόφυτο: η σύνθεση των προϊόντων

Για να θρέψουν τις οικογένειές τους, αυτό το γευστικό και υγιεινό πιάτο, θα πρέπει να προχωρήσει για να πάει στο μανάβικο. Αυτή τη στιγμή στην κουζίνα σας πρέπει να είναι παρόντα:

• Τριακόσια γραμμάρια θαλασσινών.
• Ένα κιλό ανάμικτες ψαριών.
• Τέσσερις αγγουράκια τουρσί.
• Διακόσια γραμμάρια καπνιστό ψάρι.
• Τριακόσια γραμμάρια φιλέτο ψαριού.
• Μεσαία καρότο.
• Τρεις κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
• Εκατό γραμμάρια μανιτάρια τουρσί.

Επιπροσθέτως, η σύνθεση χορηγείται Salsola λίγα μικρά θυλάκια, ελιές, αλάτι, φυτικά έλαια, μπαχαρικά και βότανα. Για να διαφοροποιήσουν τη γεύση του τελικού πιάτου, προσθέτει διάφορα είδη ψαριών και όλα τα είδη των θαλασσινών. Από αυτό το όφελος Solyanka. Ως εκ τούτου, θα γίνει πιο έντονη και αρωματικά.

Για την παρασκευή του εορταστική παραλλαγή δεν είναι επιθυμητή η χρήση λευκό και κόκκινο ψάρι. Η παρουσία της θα κάνει ένα συνονθύλευμα από τον πλούτο και εκπληκτικά νόστιμο.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Πρέπει πρώτα να γίνει ένας απολογισμός. Για την παρασκευή του μια λεκάνη γεμάτη με φιλτραρισμένο νερό, τοποθετείται καθαρισμένο καρότα, κρέατα ψαριών, αλάτι, τη δάφνη και μπιζέλι μαύρο πιπέρι. Όλα να σιγοβράσει για μια ώρα. Για το ζωμό ήταν πιο διαφανές, λίγο πριν από την απενεργοποίηση τη φωτιά σε μια κατσαρόλα βάλτε μια φέτα λεμόνι. Μετά από λίγα λεπτά, αφαιρέθηκε από τους δίσκους και να ρίξει σε ένα κουβά.

Σε ένα τηγάνι, αλειμμένη με ηλιέλαιο, στείλτε τα θρυμματισμένα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, υπάρχει προστιθέμενη πάστα ντομάτας και στιφάδο για περίπου πέντε λεπτά.

Έτοιμο το ζωμό φιλτράρεται μέσα από ένα κόσκινο, έστειλε σ 'αυτόν και το κρεμμύδι zazharku ξανά βάλτε στη σόμπα. Μετά από βρασμό υγρό στο δοχείο τοποθετήθηκε ψιλοκομμένα αγγούρια και μανιτάρια και βράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά το διάστημα αυτό ο ζωμός προσθέστε τα κομμάτια φιλέτων ψαριού. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, σε ένα μέλλον τσάντα ένεση αλλαντικά και μαγειρεμένα θαλασσινά (γαρίδες, καβούρια, καλαμάρια). Όλα αυτά καρυκευμένα με μπαχαρικά, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Μετά από περίπου είκοσι λεπτά της παρούσης συνονθύλευμα χύνεται σε μπολ, γεμίστε με ξινή κρέμα, διακοσμημένα με φέτες λεμονιού, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.