Η φρουκτόζη - τι είναι αυτό; Πόσο χρήσιμο φρουκτόζη;

Πολλοί πιστεύουν ότι τα λαχανικά δεν περιέχουν ζάχαρη. Ωστόσο, αυτή η δήλωση είναι λανθασμένη. Όχι φρούτα, το οποίο δεν περιέχει θερμίδες. Ως εκ τούτου, λανθασμένη άποψη είναι ότι τρώγοντας μόνο φρούτα, μπορείτε να χάσετε βάρος πολύ. Αυτό δεν είναι απόλυτα αληθές. Τα οφέλη από μια τέτοια δίαιτα είναι, αλλά θα πρέπει να είναι πιο ισορροπημένη. Πολλά φρούτα περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων, αλλά δεν είναι τίποτα όπως η γλυκόζη, λακτόζη, φρουκτόζη. Εξαιτίας αυτών των στοιχείων, και εξαιρούνται από το μενού διατροφής.

Κάποια περισσότερα στοιχεία

Για να αφομοιώσουν τα φρούτα απαιτούν μεγάλες ποσότητες ενέργειας, πολύ μεγαλύτερο από το πραγματικό περιεχόμενο σε θερμίδες από αυτά τα τρόφιμα. Θα πρέπει να γνωρίζετε τι είναι χρήσιμο φρουκτόζη, προκειμένου να ληφθούν κατάλληλα επωφεληθούν από τις ιδιότητές του. Όλα τα φρούτα μπορούν να χωριστούν, ανάλογα με την ποσότητα της ουσίας στην χαμηλής και υψηλής θερμιδικής αξίας. Ο χαμηλότερος αριθμός των θερμίδων που περιέχονται σε ροδάκινα, μήλα, πεπόνια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια, πορτοκάλια και ανανάδες. Η δεύτερη κατηγορία μπορεί να περιλαμβάνει τα σταφύλια, μπανάνες, κυδώνι, ακτινίδιο, αχλάδι και μάνγκο. Αυτά τα φρούτα περιέχουν μεγάλες ποσότητες άνθρακα.

σωστή φρούτα

Κάθε άτομο θα ήταν περιττό να γνωρίζουμε τη σύνθεση του καρπού. Για παράδειγμα, η φρουκτόζη, τι είναι αυτό; Πράγματι, αυτό είναι το κύριο συστατικό υλικό των προϊόντων αυτών. Προκειμένου να επωφεληθούν από τα φρούτα ήταν το υψηλότερο, θα πρέπει να τρώτε σωστά. Αν προσθέσετε τα φρούτα στη διατροφή το πρωί, το σώμα λαμβάνει ένα πολύ γρήγορων υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, οι ίνες βρίσκονται σε πολλά φρούτα και μούρα, βοηθά καθαρίσει τα έντερα. Αν τρώτε φρούτα μετά το γεύμα, το επίπεδο της γλυκόζης αποκατασταθεί. Στο σώμα, δεν υπάρχει παροχή ενέργειας. Επομένως, αυτά τα τρόφιμα είναι καλύτερα να τρώνε το πρωί. Αλλά είναι χρήσιμο φρουκτόζη; Τι είναι αυτό, σε ποιες ποσότητες είναι αβλαβή για το σώμα;

Τι είναι η φρουκτόζη

Πολλοί άνθρωποι αρνούνται να δεχτούν τα φρούτα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Αυτό δεν είναι απόλυτα σωστό. Πράγματι, εκτός από φρουκτόζη, έχουν περισσότερες βιταμίνες, ανόργανα άλατα και φυτικές ίνες. όφελός τους με το σωματικό βάρος. Πρέπει να ξέρουμε σε ποια αναλογία φρουκτόζης δεν είναι επιβλαβής. Τι είναι αυτό; Αυτή είναι η πιο απλή ομάδα των υδατανθράκων - μονοσακχαρίτες. Προς τα έξω, μοιάζουν με διαφανή κρύσταλλα, και τη γεύση - ζάχαρη. Η σύνθεση της φρουκτόζης περιλαμβάνεται το οξυγόνο και το υδρογόνο. Η γλυκύτητα της ουσίας συνδέεται με την ομάδα υδροξυλίου. Όταν θερμαίνεται, διαλύθηκε και φρουκτόζη, κάψιμο, μετατρέπεται σε ατμό. Εάν είναι συνδεδεμένο με τα ένζυμα, η διαδικασία ζύμωσης λαμβάνει χώρα και αποβάλλεται αλκοόλη, γαλακτικό και οξικό οξύ. Η φρουκτόζη βρίσκεται στο νέκταρ των λουλουδιών, μελιού, και μερικές σπόροι στον καρπό.

Η φρουκτόζη και γλυκόζη

Οι δύο αυτές ουσίες είναι πολύ παρόμοια με κάθε άλλη. Η φρουκτόζη είναι πιο γλυκό, αλλά απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό. Δεν επηρεάζει ακόμα και μεταβολικές διαταραχές. Φόρμουλα φρουκτόζη και γλυκόζη έχει μια ειδική χημική δομή. Αποτελείται από έξι άτομα οξυγόνου και άνθρακα και 12 άτομα υδρογόνου. Πρόκειται για δύο μισά ενός μορίου σακχαρόζης. Η φρουκτόζη και η γλυκόζη μπορεί να αναφερθούν υδατάνθρακες με υψηλή αποθέματος ενέργειας. Φρουκτόζη περιέχει 376 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, και γλυκόζη - 375 kcal. Αλλά ακόμα χρήσιμο από φρουκτόζη; Είναι πολύ απορροφάται πιο αργά στην κυκλοφορία του αίματος, έτσι ώστε οι διατροφολόγοι είναι περισσότερο διατεθειμένοι να φάει το φαγητό που ουσίας. Ενώ η φρουκτόζη και η γλυκόζη που βρίσκονται στα τρόφιμα, η δραστηριότητά τους είναι ελάχιστη. Μόλις στο σώμα, που είναι κάτω από την επίδραση της ινσουλίνης που παράγεται από το πάγκρεας, γίνονται ενεργοί. Προκύπτουν βιοσυνθετικές διαδικασίες, ζύμωσης, και το μεταβολισμό της ενέργειας. Αν δεν υπάρχει αρκετή ινσουλίνη στο σώμα, τότε, ανεξάρτητα από τις ανάγκες, τα υπολείμματα φρουκτόζης και γλυκόζης στα ούρα απομακρύνονται.

Η κατάρρευση των υδατανθράκων

Αυτή η διαδικασία εξαρτάται από τις συνθήκες και ορισμένα χαρακτηριστικά ενός οργανισμού. Υπάρχουν δύο τρόποι αποσύνθεσης: ζύμωσης και της αναπνοής. Η αντίδραση που λαμβάνει χώρα την ίδια στιγμή, που ονομάζεται γλυκόλυση. Η πρώτη αντίδραση της γλυκόλυσης - αυτή η φωσφορυλίωση D-γλυκόζη και ο σχηματισμός ϋ-γλυκόζη-6-φωσφορική. Στο δεύτερο στάδιο, ένα ϋ-φρουκτόζη 6-φωσφορικό άλας. Αυτή είναι η κύρια διαδικασία της γλυκόλυσης. Όλη αυτή μηχανισμός για να διατηρήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Στο ήπαρ, φρουκτόζη μετατρέπεται εύκολα σε γλυκογόνο και συμμετέχει ενεργά σε μεταβολικές διεργασίες. Έτσι, η ουσία είναι χρήσιμες για τον οργανισμό, για μεταβολικές διαδικασίες.

φρουκτόζη δράση

Η φρουκτόζη, να μπουν στο ανθρώπινο σώμα, προκαλώντας πείνα. Είναι χωνεύεται γρήγορα, αλλά η διαδικασία της απορρόφησης μέσα στο αίμα διαρκεί πολύ καιρό. Η ουσία αυτή είναι μια γρήγορη υδατάνθρακες και είναι απαραίτητη για το σώμα. Η φρουκτόζη θεωρείται ένα διατροφικό προϊόν και να το αντικαταστήσει τη ζάχαρη στο τσάι, αρτοσκευάσματα και επιδόρπια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο διαβήτη αντί της γλυκόζης. Η φρουκτόζη μειώνει την ανάγκη για ινσουλίνη. Υπάρχουν μειονεκτήματα. Μεγάλες δόσεις της φρουκτόζης παραβιάζουν το μεταβολισμό των λιπιδίων, των λιπών συσσωρεύονται στα όργανα, παρά κάτω από το δέρμα. Αυτό οδηγεί σε καρδιακή νόσο. Η ουσία αυτή παραβιάζει την ισορροπία της ενέργειας σε μεγάλες ποσότητες. Μικρές ποσότητες φρουκτόζης είναι ασφαλής, οπότε θα πρέπει να προσέξετε θερμιδική σας για αυτό το προϊόν.

Οφέλη και βλάπτει φρουκτόζης

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι η φρουκτόζη έχει χαμηλότερη θερμιδική αξία από τη ζάχαρη. Δεν περιέχει συντηρητικά και καθιστώντας κέικ αφράτο και μαλακό. Συνιστάται για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, επειδή ελαφρώς αυξάνει το σάκχαρο του αίματος. Η φρουκτόζη βοηθά να σπάσει γρήγορα το αλκοόλ στο αίμα. Οι αρνητικές ιδιότητες βάζουμε το αίσθημα της πείνας, η οποία είναι η φρουκτόζη, η οποία οδηγεί στην υπερκατανάλωση τροφής. Είναι επίσης πιθανό ο κίνδυνος καρδιακής νόσου. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η ουσία αυτή προκαλεί πρόωρη γήρανση. Φρουκτόζη μειώνει την παραγωγή της ινσουλίνης και εθιστικό γλυκόζης που οδηγεί σε διαβήτη. Αυτή η ουσία - ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.

συμπέρασμα

Πολλά φρούτα και λαχανικά έχουν ιδιαίτερα φρουκτόζη. Τι είναι αυτό, έχουμε ήδη πει. Βλάβη ή η χρήση αυτού του υλικού εξαρτάται από την ποσότητα της κατανάλωσης του. Ως εκ τούτου, μετράνε πάντα οι θερμίδες που λαμβάνει όλα τα αναγκαία του σώματος στις σωστές αναλογίες. Σε αυτήν την περίπτωση, θα τρέξει ομαλά ως λεπτότατα συντονισμένο μηχανισμό. Τα φρούτα πρέπει να είναι παρούσα στη διατροφή σας κάθε μέρα, εμπλουτίζοντας τον οργανισμό με βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, αλλά όχι σε πολύ μεγάλες ποσότητες.