Κανέλα ρολά, σε τρεις συνταγή υλοποιήσεις

Κανέλα - δεν είναι μόνο η αρχική, έχει μια ασυνήθιστη γεύση των μπαχαρικών. Είναι ευεργετικό για το έργο του σώματός μας. Ειδικότερα, καλεί την όρεξη και προωθεί την ταχύτερη πέψη, ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου και ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος. Κανέλα χρησιμοποιείται στην ιατρική ως αντισηπτικό, αποχρεμπτικό και αντιπυρετικό.

Αυτό είναι ένα μεγάλο εργοστάσιο για τις ιδιότητές του χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα. Πόσο υπέροχο ρολά κανέλας! Η συνταγή σας επιτρέπει να κάνετε ένα πιάτο που έχει ένα διακριτικό άρωμα και μοναδική γεύση. Και πώς να κάνει ρολά κανέλας; Πολύ απλά!

Κανέλα ρολά με συνταγή τυρί κρέμα

Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε 125 ml γάλακτος, 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο βούτυρο σε αυτό. Βάλτε στη φωτιά, το λάδι πρέπει να λιώσει, στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το περιεχόμενο δροσερό.

Σε ένα μπολ, ρίχνουμε ένα πακέτο της ξηρής ζύμης ένα μισό φλιτζάνι ζεστό νερό. Προσθέστε σε αυτά 50 γραμμάρια ζάχαρη, ένα κρόκο αυγού και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε και, μετά χύστε μίγμα γάλακτος-ελαίου. Βαθμιαία χύστε 600 - 700 γραμμάρια αλεύρι. Η ζύμη στο τέλος θα πρέπει να αποδειχθεί ότι δεν είναι πολύ σφιχτό. Καλύψτε το μπολ με την ταινία ζύμη και την αφήνουμε να σταθεί για 30 λεπτά.

Πλήρωση. Αναμείξτε 150 γραμμάρια ζάχαρη (αν επιλέξετε το καφέ, τα ρολά θα εξετάσουμε πιο εντυπωσιακό), τρεις μεγάλες κουταλιές της σούπας κανέλας, μερικά τσιμπήματα του αλατιού.

Κρέμα. Βάλτε σε ένα μπολ 250 γραμμάρια κάθε τυρί κρέμα, 120 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, δύο μεγάλες κουταλιές κρέμας και λίγο βανίλια. Χτυπάμε αυτά τα συστατικά με ένα μίξερ.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο, πασπαλίζουμε με μίγμα κανέλα. Τυλίξτε το ρολό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ψωμάκια. Ψήστε για μισή ώρα θα πρέπει να είναι, τότε Παπανικολάου με κρέμα.

Κανέλα ρολά συνταγή με καρύδια και σταφίδες

Διαλύστε δύο φακελάκια αποξηραμένη μαγιά σε ένα τέταρτο φλιτζάνι ζεστό νερό, ρίξτε ένα μισό φλιτζάνι ζεστό γιαούρτι μαγιά. Μετά ρίχνουμε 4.5 φλιτζάνια αλεύρι, μισό ένα μικρό κουτάλι της σόδας, 4 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη, να κυλήσει σε μια μπάλα και βάλτε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, για 30 λεπτά για να εμποτίσουν. Μετά ρολό το σε ένα ορθογώνιο 20 από 40 cm και αφήστε το να σταθεί για μισή ώρα.

Πλήρωση. Αναμίξτε 100 γραμμάρια βουτύρου, μια μεγάλη κουταλιά κανέλα, μισό φλιτζάνι καρύδια και σταφίδες. Βάλτε τη γέμιση στην προετοιμασμένη ζύμη και ρολό ραφής σφιχτό ρολό, zaschipnut άκρη.

Κόψτε τα ψωμάκια roll σε ένα πλάτος περίπου τρία εκατοστά, καθορίζουν τους σε ένα ταψί με βούτυρο και αφήστε το να σταθεί για λίγο, για περίπου 30 λεπτά Στη συνέχεια βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά. Νόστιμα ψωμάκια είναι έτοιμα!

Κανέλα κυλά Sinabon, συνταγή

Σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα για να χύσει 100 γραμμάρια ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα πακέτο των ξηρής ζύμης. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος.

Λιώστε 100 γραμμάρια βούτυρο, περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε δυο αυγά. Τώρα, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το γάλα, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο. Σταδιακά προσθέτουμε μισό κιλό αλεύρι. Ως εκ τούτου, η ζύμη θα πρέπει να έχει όχι πολύ σφιχτά, για να το θέσω όσο πιο ψηλά για μια ώρα.

Μετά obmyat ζύμη και ρολό αυτό εντός του σχηματισμού και το μέγεθος του μισού εκατοστού πάχους 40/60 εκατοστά. Ψεκάστε με ένα μίγμα κουταλιές ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και κανέλα (ποσό σε γεύση). Ερμητικά ρολό συστροφή, χαστούκισε την άκρη. Με ένα κοφτερό μαχαίρι να κόψει το ρολό σε κομμάτια πάχους όχι περισσότερο από 4 εκατοστά. Βάλτε τα στο δίσκο στην περιοχή των τριών εκατοστών μεταξύ τους. Βάλτε ψήνουμε για 20 λεπτά.

Παρασκευή λούστρο. 100 γραμμάρια τυριού Philadelphia και 100 γραμμάρια βουτύρου προηγουμένως από το ψυγείο, ώστε να καταστούν πιο μαλακό. Αναμίξτε τους, προσθέστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και τα χτυπάμε καλά με ένα μίξερ. Η προκύπτουσα επικάλυψη να νερό ακόμα ζεστό scones έτοιμο.

Κανέλα ρολά συνταγή είναι πολύ απλή, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα ενθουσιάσει το σπίτι!