Καρύκευμα satsebeli: τη συνταγή για το χειμώνα

Satsebeli - σάλτσα, η οποία γίνεται από τις ντομάτες. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό καρύκευμα στη γεωργιανή κουζίνα. Χωρίς αυτό δεν κάνει καμία ένα γεύμα. Satsebeli είναι ιδανικό για το κρέας, τα ψάρια, πατάτες. Μπορεί να προστεθεί στο πιάτο αντί του συνηθισμένου πάστα ντομάτας. Σας προσφέρουμε για να μαγειρέψουν satsebeli. Η συνταγή για το χειμώνα μπορείτε να απολαύσετε το καρύκευμα στο κρύο σεζόν. Μάθετε διάφορους τρόπους.

Satsebeli: συνταγή με μια φωτογραφία

Για καρύκευμα που χρειάζεστε:

• κόκκινο κρασί ποσότητα ξίδι 1 φλιτζάνι?
• φυτικό έλαιο?
• γλυκό κόκκινο πιπέρι σε μία ποσότητα 3 kg?
• Ώριμα φρούτα ντομάτα ζυγίζει 3 κιλά?
• φρέσκο σκόρδο σε ποσότητα 2 kg?
• το αλάτι.

τεχνολογία

Πώς να μαγειρέψουν satsebeli; Η συνταγή για το χειμώνα προσφέρουν για να εξετάσει τη λήψη μέτρων.

1 βήμα

Πλένουμε τις ντομάτες, το σκορ τις κορυφές σταυρωτά. Βουτιά στο βραστό νερό για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους. Το σκόρδο καθαρό, πιπεριές, αφαιρέστε το κοτσάνι και διαμερίσματα. Λαχανικά αλέσει σε μια μηχανή κοπής κιμά.

2 βήμα

Βράζουμε το ξύδι και αφήστε το να κρυώσει. Οι τράπεζες, πλύνετε, ξηρό και αποστείρωση.

3 βήμα

Σε πουρέ ντομάτας βάλτε αλάτι και ξύδι. Κατανέμετε το βάρος του δοχείου. Satsebeli για την καλύτερη κατάστημα, κορυφή, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι. Οι τράπεζες zakuporte καλά και τοποθετήστε τα σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Satsebeli σάλτσα: μια συνταγή για το χειμώνα

Τα συστατικά που απαιτούνται για το μαγείρεμα:

• πάστα Ολοκληρώθηκε παχύ τομάτας (ή ντομάτα) - 200 g?
• κόλιαντρο - 2 μεγάλες δέσμης?
• 5-6 σκόρδο δόντια?
• ξηρά καρυκεύματα «Adjika σάλτσα»?
• Art. l. ξύδι 9%?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, Khmeli suneli.

τεχνολογία

Πώς να προετοιμάσει ένα Καυκάσου σάλτσα satsebeli; Η συνταγή είναι απλή, αλλά υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις που θα πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την προετοιμασία αρωματικών υλών.

1 βήμα

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια καλή πάστα τομάτας. Είναι δυνατόν να αγοράσει ή να μαγειρέψουν μόνοι σας. Cilantro συντρίψει όποιον τρόπο (μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων).

2 βήμα

Το σκόρδο καθαρό και παραλείψτε δια του τύπου ή μπλέντερ. Ανακατέψτε το με κόλιανδρο, καρυκεύματα λυκίσκο suneli, ξηρό adzhika, πιπέρι και ξύδι. Όλα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο νερό (αναλογία 1: 1).

3 βήμα

Ανακατέψτε ξανά και προσθέστε αλάτι για γεύση. Έτοιμη σάλτσα απλώνονται σε μικρά βαζάκια και το κατάστημα στο κρύο. Satsebeli μπορούν να υποβάλουν αίτηση στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Satsebeli: η συνταγή για το χειμώνα

Ετοιμάστε τη σάλτσα στο τρίτο συνταγή μπορεί, χρησιμοποιώντας την ακόλουθη σύνολο στοιχείων:

• περίπου 15 κομμάτια της τομάτας?
• άλας Khmeli suneli?
• μερικές σκελίδες σκόρδο?
• Μαύρο και κόκκινες πιπεριές (όχι πικάντικη).

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Ντομάτες Πλύντε και περιχύνετε με βραστό νερό, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους από το φλοιό. Κόβουμε τα λαχανικά μπλέντερ ή άλεσμα σε μηχανή κοπής κιμά. Μεταφέρετε το πουρέ σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για μία ώρα, μέχρι την πλήρη εξάτμιση του υγρού. Περίπου 15 λεπτά μέχρι να ψηθούν, τοποθετήστε τη σάλτσα στο ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και περιχύνουμε το καρύκευμα. Βάλτε satsebeli να κρυώσει και να εμποτίσουν. Έτοιμοι για καρύκευμα κοντά βάζα και τοποθετήστε τα σε ένα δροσερό μέρος. Εάν μαγειρεύετε τη σάλτσα και σκοπεύετε να το σερβίρετε αμέσως, συνιστάται να προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Satsebeli ταιριάζει τέλεια με ψητά κρέατα, ψάρια, πατάτες και άλλα λαχανικά. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν. Καλή σας όρεξη!