Πώς να μαγειρέψουν λάχανο με μελιτζάνα;

Κοκκινιστό λάχανο με μελιτζάνα - ένα μεγάλο πιάτο για τα ψάρια, κρέας ή λουκάνικα. Κάντε το δυνατόν, χρησιμοποιώντας διαφορετικές συνταγές. Η πιο προσιτή και πιο γρήγορος από αυτούς θα περιγραφεί στα υλικά του παρόντος άρθρου.

Κοκκινιστό λάχανο με μελιτζάνα: το μαγείρεμα συνταγή

Η προετοιμασία μιας πιάτο είναι πολύ γρήγορη και εύκολη. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να προετοιμαστούν:

• Μελιτζάνα δεν είναι πολύ μεγάλο - 2 τεμ.?
• φρέσκο λευκό λάχανο - 1/3 πιρούνι?
• μεγάλο καρότο - 1 τεμ?.
• γλυκό κρεμμύδι μεγάλο - 1 τεμ?.
• φυτικό έλαιο - περίπου 45 ml?
• αλάτι, βότανα, αποξηραμένα μπαχαρικά, μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• πόσιμο νερό - 1 φλιτζάνι.

Αντιμετωπίστε φρέσκα λαχανικά

Κοκκινιστό λάχανο με μελιτζάνα προετοιμασία στάδια. Πρώτη θεραπεία λαχανικά. Νωπά μελιτζάνες πλένονται, διακόπτει το κοτσάνι, και στη συνέχεια τεμαχίζεται σε κύβους. Στη συνέχεια αυτοί άφθονα πασπαλισμένα με αλάτι (χλωριούχο νάτριο), και αφέθηκε κατά μέρος για 35 λεπτά. Μετά από ένα χρονικό διάστημα τα λαχανικά πλένονται σε ένα σουρωτήρι και κούνημα.

Επίσης αντιμετωπίζονται χωριστά και άλλα συστατικά: νωπό λάχανο κομμένο λεπτές λωρίδες, κρεμμύδι - ημιδακτυλίων και τα καρότα τρίβεται στην Κορεατική τρίφτη.

Η θερμική επεξεργασία των λαχανικών

Για λάχανο με μελιτζάνα γύρισε μέγιστη γευστικό, τα συστατικά υποβάλλονται σε ψήσιμο. Για το σκοπό αυτό, σε ένα βαθύ λάδι θερμαινόμενο τηγάνι και στη συνέχεια να εξαπλωθεί τους κύβους κρεμμύδι και μελιτζάνα. Ανακατεύουμε καλά τα λαχανικά, ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, απλώνονται τα υλικά σε ένα ξεχωριστό μπολ και βάλτε σε ένα λάχανο τηγάνι και τριμμένο καρότο. Προσθέτοντας σε αυτά λίγο νερό και αλάτι, στιφάδο τους κάτω από ένα καπάκι για 42 λεπτά.

Όσο περνάει ο καιρός, τα λαχανικά προστίθενται πριν από τη τηγανιτές μελιτζάνες και τα κρεμμύδια. Και άλας προσθήκης τους, πιπέρι και αρωματισμένο με αποξηραμένα βότανα. Αναμίξτε το προϊόν, έχουν κλείσει ξανά και μαγειρεύουμε για περίπου 8 λεπτά.

Η σωστή τροφοδοσία στον πίνακα οικογένεια

Κοκκινιστό λάχανο με μελιτζάνα σερβίρεται στο τραπέζι μόνο όταν είναι ζεστό. Έτοιμο λαχανικών γαρνιτούρα απλώνεται σε πλάκες, και δίπλα ένα κομμάτι κρέας, ψάρι ή οποιαδήποτε λουκάνικο.

Μερικές νοικοκυρές παρουσίασε το πιάτο στο τραπέζι σαν ορεκτικό. Για το σκοπό αυτό, είναι προ-ψύχεται.

Πώς να μαγειρέψετε το λάχανο με μελιτζάνες και κολοκυθάκια στο multivarka;

Κατά την προετοιμασία αυτή πιάτα λαχανικών δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο. Αυτό μπορεί να γίνει με το κρέας και τα μανιτάρια, και ακόμη και τα λουκάνικα. Ωστόσο, αποφασίσαμε να βάλει τα λαχανικά χωρίς την χρήση όλων αυτών των στοιχείων και να χρησιμεύσει ως γαρνιτούρα.

Έτσι, για το μεσημεριανό γεύμα, χρειαζόμαστε:

• Φρέσκα μελιτζάνα μπλε - 2 τεμ?.
• Φρέσκο λάχανο - 1/3 πιρούνι?
• μεγάλο καρότο - 1 τεμ?.
• νεαρό κολοκυθάκια - 2 τεμ?.
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ?.
• θερμίδων μαγιονέζα - περίπου 50 g?
• αλάτι, βότανα, αποξηραμένα μπαχαρικά, μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• πόσιμο νερό - 1/2 φλυτζάνι
• ώριμες ντομάτες, τα γλυκά - 2 τεμ.

παρασκευή συστατικών

Λαχανικά για αυτό το πιάτο σε επεξεργασία γρήγορα και εύκολα. Είναι ένα καλό πλύσιμο, αφαιρέστε τη φλούδα και άλλα μη βρώσιμα αντικείμενα. Μετά από αυτό να προχωρήσει σε βελτίωση τους. Λάχανο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια και τα καρότα, κολοκυθάκια, κρεμμύδια και μελιτζάνα - φέτες. Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο συστατικό της προ-άλατος και διατηρείται στην κατάσταση αυτή για μία ώρα (η καλά-ξεπλένεται). Η επεξεργασία αυτή θα σας επιτρέψει να απαλλαγούμε από την πίκρα, η οποία είναι σύμφυτη με το προϊόν.

Όσο για το σαρκωμένο ντομάτα, στη συνέχεια, ζεματίστε και αφαιρέστε τη φλούδα. Στο μέλλον, πουρέ με ένα μπλέντερ.

Η διαδικασία των πιάτων σχηματισμού

Για να σχηματιστεί ένα πιάτο λαχανικών να είναι ακριβώς στην ικανότητα Multivarki. Στο κάτω μέρος του είναι για πρώτη φορά φέτες καρότου, και στη συνέχεια εναλλάξ - λάχανο, ροδέλες κρεμμυδιού, κολοκυθάκια, μελιτζάνες. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά είναι αλάτι, πιπέρι και αρωματισμένο με βότανα.

Στο τέλος των λαχανικών που καλύπτεται με ένα πλέγμα μαγιονέζας, και στη συνέχεια χύνεται το συνηθισμένο πάστα νερό και ντομάτα.

Πώς να μαγειρέψουν σωστά;

Κοκκινιστό λάχανο με μελιτζάνα σε multivarka μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, σκεπάστε το και ρυθμίστε τη λειτουργία κατάσβεσης τους. Είναι τα τρόφιμα θα πρέπει να μαραζώνουν για ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά θα πρέπει να είναι μαλακό και να σχηματίζουν ένα μικρό αριθμό πλούσιο ζωμό.

Σερβίρετε με οικογενειακό δείπνο σας

Φάτε ένα λαχανικό πιάτο λάχανο, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, καθώς και άλλα συστατικά θα πρέπει να είναι ζεστό. Η εξάπλωσή του σε ένα βαθύ πιάτο και παρουσιάζονται στον πίνακα μαζί με τα μπιφτέκια κρέας, ψάρι ή άλλα προϊόντα. Επίσης, για να προετοιμάσει το γεύμα λαχανικών μπορεί να τροφοδοτηθεί μια φέτα φρέσκο λευκό ψωμί και σπιτικά τουρσιά.

Για να συνοψίσουμε

Τώρα ξέρετε το πιο απλό μεθόδους μαγειρέματος ψητά λαχανικά. Χρησιμοποιώντας αυτές τις συνταγές, θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας και να το καταστήσει πιο χρήσιμο και θρεπτικό.