Κλειστή σάντουιτς: συνταγές

Πολλοί από εμάς έχουν συνηθίσει να ξεκινήσετε την ημέρα σας με σάντουιτς. Είναι κατασκευασμένα από ψωμάκια, μπαγκέτα, ψωμί σίκαλης και τα πίτουρα. Μέχρι σήμερα, η μαγειρική είναι γνωστή πολλές διαφορετικές συνταγές, όπως ορεκτικά. Μεταξύ αυτών είναι τα καναπεδάκια, ανοιχτά και κλειστά σάντουιτς. Η τελευταία είναι γνωστή ως σάντουιτς, και είναι γι 'αυτούς θα συζητηθεί στο σημερινό άρθρο.

Γενικές αρχές

Ως βάση για την κατάρτιση του κλειστού σάντουιτς συχνά χρησιμοποιούν ειδικά ρολά ή τηγάνι ψωμιού, από τις οποίες οι κρούστες αποκοπεί. Πριν τοποθετήσετε πάνω τη γέμιση, έχει εξαπλωθεί με τριμμένο χρένο, μαγιονέζα, μουστάρδα, το βούτυρο, ή μια ειδική πάστα. Τοποθετημένο στην κορυφή τυρί, λαχανικά, ψάρια, κρέας ή λουκάνικο. Όλα αυτά είναι καλυμμένο με μια δεύτερη φέτα ψωμί.

Εκτός από τις συνήθεις σάντουιτς, υπάρχουν δύο λεγόμενα ζεστά σάντουιτς. Είναι εκπαιδευμένοι από την ίδια αρχή, αλλά στο τέλος αλείφεται με χτυπημένο αυγό, να κυλιούνται στη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, αλειμμένη με βούτυρο. Για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και απαλότητα ενός σνακ, που τοποθετείται σε μια σουπιέρα και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.

Επιπλέον, υπάρχουν δύο και τριών στοιβάδων σάντουιτς. Είναι ενός συστατικού και των συνδυασμένων. Για χρησιμοποιείται η παρασκευή του τελευταίου περισσότερο συνδυάζονται μεταξύ τους προϊόντα. Αυτό μπορεί να είναι το βούτυρο, τα αυγά και ζαμπόν ή ρέγγες.

Επιλογή Τουρκία

Αυτή η συνταγή μπορεί να κλείσει σχετικά γρήγορα προετοιμασία σάντουιτς στα τουρκικά. Παίρνουν τόσο νόστιμο ώστε να μπορούν να τρέφονται όχι μόνο στην οικογένεια για πρωινό, αλλά και για το γιορτινό τραπέζι. Για να κάνετε αυτό το σνακ θα πρέπει να διατηρούνται σε εκ των προτέρων όλα τα απαιτούμενα στοιχεία. Σε αυτήν την περίπτωση, το ψυγείο σας θα πρέπει να βρεθεί:

• Ένα κιλό γαλοπούλας.
• 250 γραμμάρια ελιών.
• 1.5 κουταλιές Τοματοπολτός.
• Τρία φύλλα δάφνης.
• 240 γραμμάρια ψωμάκια.
• 0,5 κουταλάκι πιπέρι.
• 1/3 φλιτζάνι σταφίδες.
• Κουταλάκι του γλυκού τσίλι.
• 8 σκελίδες του σκόρδου.
• Κουταλιά της σούπας κύμινο.
• Κρεμμύδια.

Ότι κλειστά σάντουιτς που γίνονται από εσάς, η παρασκευή των οποίων δεν πάρει πάρα πολύ χρόνο, δεν ήταν φρέσκο και άγευστη, είναι απαραίτητο να συμπληρώσει την παραπάνω λίστα κοινό αλάτι.

Περιγραφή της διαδικασίας

Θα πρέπει πρώτα να κάνετε τα λαχανικά. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο καθαρίζονται από το φλοιό, αλέθεται, αποστέλλεται στο τηγάνι, λιπαίνονται με θερμαινόμενο ελαιόλαδο, και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Μετά από αυτό, προστίθενται σε αυτά πιπέρι, κύμινο και τα φύλλα δάφνης και συνεχίστε το βράσιμο για δύο λεπτά.

Οι Τουρκία φιλέτα πλένονται με κρύο νερό, ελαφρώς ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες και κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κύβους και να αποστείλει στο τηγάνι με κρεμμύδια και μπαχαρικά. Όλα αυτά είναι λίγο προσθέτουμε λίγο αλάτι και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, στο ίδιο πιάτο εξαπλωθεί η πάστα τομάτας και λίγο αργότερα χύνεται ένα-δυο ποτήρια πόσιμο νερό και προσθέτουμε τις σταφίδες και τα ψιλοκομμένα ελιές. Μετά το βρασμό υγρό τηγάνι καλύπτεται με καπάκι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, τα πιάτα απομακρύνεται από την πλάκα και εκχυλίζεται από αυτά δάφνη.

Τα ψωμάκια μειωθούν κατά το ήμισυ, ελαιόλαδο λιπαίνονται και αποστέλλονται σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 120 βαθμούς. Πέντε λεπτά αργότερα τα βγάλετε από το φούρνο και απλώστε σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, ένα μίγμα από γύψο τουρκικού και δεύτερου καλύμματος μισά ρολά. Σερβίρετε τελειώσει κλειστά σάντουιτς σερβίρεται ζεστό.

Επιλογή με λουκάνικο

Αυτά τα απλά, αλλά πολύ νόστιμα σάντουιτς είναι το ιδανικό πρωινό για όλη την οικογένεια. Έχουν ληφθεί αρκετά πλούσιο και θρεπτικό. Για κάθε μέλος της οικογένειάς σας το πρωί πήγε στο κλειστό σάντουιτς, του οποίου η φωτογραφία θα παρουσιαστεί αργότερα, θα πρέπει να αναλάβει τη φροντίδα που στην κουζίνα υπήρχαν όλα τα απαραίτητα συστατικά. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει:

• 100 γραμμάρια ντομάτες.
• Συσκευασία ψωμιού για τοστ.
• 200 γραμμάρια μαγειρεμένου λουκάνικου.
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• 100 γραμμάρια οποιοδήποτε σκληρό τυρί.

Όπως επιπρόσθετα συστατικά θα χρησιμοποιηθεί κοινό αλάτι και πιπέρι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Στο αρχικό στάδιο θα πρέπει να αρχίσει την προετοιμασία του φαγητού. Σκληρό τυρί σχάρας. Πλένονται ντομάτες κομμένες σε κύβους. Έτσι κάνετε μια μαγειρεμένο λουκάνικο. Όλα αυτά συνδυάζονται σε ένα κατάλληλο δοχείο αλειμμένο μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, και αναδεύεται ήπια.

Σε προθερμασμένο sandvichnitsu εξαπλωθεί δύο φέτες ψωμί. Παρασκευάστηκε γέμιση τοποθετείται στην κορυφή. Το τελικό στρώμα είναι ένα άλλο κομμάτι ψωμί. Μετά από αυτό μπορεί να κλείσει και να περιέχει τη συσκευή. Προετοιμάστε το μέλλον σάντουιτς κλειστά για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε ένα πιάτο και σερβίρεται στο τραπέζι. Αυτή η συνταγή είναι καλό, διότι σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε τα προϊόντα. Έτσι, για την έλλειψη μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χτυπημένο αυγό. Ένα λουκάνικο αντικαθίσταται εύκολα βραστό κοτόπουλο.

Επιλογή με μοτσαρέλα και πιπεριές

Στο πλαίσιο αυτής της απλής, αλλά πολύ νόστιμα σάντουιτς χωρίς συστατικά με βάση το κρέας. Είναι καλό το ότι η προετοιμασία της δεν απαιτεί ακριβά προϊόντα στο σύντομο ανεφοδιασμό. Για να κάνετε τέτοια κλειστά σάντουιτς (συνταγές μπορεί να δει κανείς στη σημερινή δημοσίευση), στην κουζίνα σας πρέπει να είναι παρόντες:

• 450 γραμμάρια μοτσαρέλα.
• Γαλλική μπαγκέτα.
• ποτήρια ζευγάρι της ψιλοκομμένο βασιλικό.
• Τρεις πιπεριές.
• 1/3 φλυτζάνι ελαιόλαδο.

Μεταξύ άλλων, θα πρέπει να σκεφτεί εκ των προτέρων για την κατάλληλη στιγμή για να έχουν κατέληξε να είναι το αλάτι στο χέρι. Η ποσότητα του συστατικού αυτού θα εξαρτηθεί από την προσωπική σεφ προτίμηση και την οικογένειά του.

σειρά ενεργειών

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το φούρνο. Μέχρι να ανέβει, μπορείτε να αρχίσετε την προετοιμασία πιπεριές. Πλένονται, obsushivayut με χαρτοπετσέτες και κομμένα στη μέση. Τα προκύπτοντα ημίση απλώνεται στο ράφι του φούρνου έτσι ώστε οι περικοπές ήταν στο κάτω μέρος και ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Όταν η φλούδα αρχίζει να char, πιπεριές κυλήσει και αφήστε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε μία χάρτινη σακούλα και εν συντομία απομακρύνθηκε προς την πλευρά.

Μετά από περίπου ένα τέταρτο της ώρας με πιπεριές, αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα. Λίγα κομμάτια αριστερά σε ένα ξεχωριστό πιάτο για περαιτέρω διακόσμηση των σάντουιτς, και το υπόλοιπο πολτό αποστέλλεται στο μπλέντερ. Σ 'αυτό τοποθετήθηκε βασιλικό, ελαιόλαδο και αλάτι. Όλα αυτά είναι έδαφος σε πουρέ.

Γαλλική μπαγκέτα, κομμένα κατά μήκος. Μετά από αυτό, απομακρύνθηκε προσεκτικά από το λίγο ψίχα. Στο άνω ήμισυ εξάπλωση ψιλοκομμένο μοτσαρέλα. Στο κάτω τμήμα τοποθετείται πιπέρι πουρέ και βασιλικό. Στη συνέχεια, τα μισά τοποθετούνται το ένα πάνω στο άλλο. Έτοιμο καλύπτονται με σάντουιτς μοτσαρέλα σερβίρεται στο τραπέζι. Για να τους δώσει μια ωραία θέα, ανάμεσα στα δύο μισά της φέτες μπαγκέτας εξάπλωση αναβολή πολτό πιπεριές.