Κοτολέτες Τουρκία για τις καθημερινές και εορταστικές μενού

κρέας γαλοπούλας - είναι ένα χρήσιμο προϊόν gippoallergenny που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς κανένα περιορισμό ηλικίας. Σήμερα, πολλές μητέρες ως το πρώτο προϊόν με βάση το κρέας γαλοπούλας προτιμήθηκε για το μωρό. Σε μεγάλη ηλικία, όταν η κατανάλωση λιπαρών χοιρινό και βοδινό κρέας, συνιστάται να μειώσει τη γαλοπούλα μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε αυτά τα προϊόντα, καθώς περιέχει πολύ λιγότερη χοληστερόλη και το λίπος.

Παραλλαγές του πιάτα από κρέας γαλοπούλας, υπάρχουν πολλές. Για παράδειγμα, επειδή είναι δυνατόν για να προετοιμάσει μια τέτοια δημοφιλή και καλά άρεσε το πιάτο είναι κεφτεδάκια, και θα πάρει πολύ τρυφερό και ζουμερό.

Για την προετοιμασία μπιφτέκι, γαλοπούλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κατάστημα-αγόρασε γέμιση είναι έτοιμη, αλλά η καλύτερη πορεία για να προετοιμάσει το μείγμα κέικ με δική τους. Σε αυτή την περίπτωση, για το παραγέμισμα θα πρέπει να χρησιμοποιούν διαφορετικά μέρη του σφαγίου, που είναι να αναμίξετε το κρέας με μπέικον και της κνήμης Τουρκία. Στη συνέχεια κιμά να πάρει μέτρια ζουμερά και έντονα. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα είδος κρέατος, αλλά ένα παϊδάκια του μαστού μπορεί να πάρει dryish.

Εκτός από την προετοιμασία της γέμισης τροφίμων «μπιφτέκια γαλοπούλας», θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: άσπρο ψωμί ή άσπρο ψωμί, το γάλα, τα κρεμμύδια και άλλα καρυκεύματα για γεύση. Αυτό είναι για να μαγειρέψουν μπιφτέκι μοσχαρίσιο κιμά, θα με την ίδια αρχή, σαν να γίνεται από τα μπιφτέκια. Η μόνη εξαίρεση είναι τα παϊδάκια, γαλοπούλα, δεν είναι απαραίτητο να προστεθεί ένα ωμό αυγό, αλλιώς θα πάρει σκληρές.

Όσο για τα υπόλοιπα, πρέπει να δράσουμε με τον ίδιο τρόπο όπως τα συμβατικά χάμπουργκερ μαγείρεμα. Σίγουρα, κάθε σεφ έχει μερικά από τα αγαπημένα πρόσθετο του σε κιμά. Για παράδειγμα, φρέσκα μυρωδικά και το σκόρδο.

Έτοιμος, αλλά και ζυμωμένα κιμά πρέπει να ανακτήσει. Φυσικά, αυτή η λειτουργία δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα σφυρί για ξυλοδαρμό. Με κιμά πράξη τόσο πολύ ευκολότερη. Πάρτε ένα καρβέλι κιμά και δυνατά ρίξει σε ένα μπολ. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να μόνο 10-12, η λειτουργία βοηθά να κάνετε κεφτέδες πιο τρυφερό, και αυτό ισχύει για κάθε τύπο κιμά, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος.

Κτυπιούνται κιμά ανάγκη να κοπεί για τα μπιφτέκια, τα βάζουμε σε ένα πίνακα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα για την «ωρίμανση». Στη συνέχεια, μπιφτέκια αλεύρι Paneer ή τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζεται σε λάδι.

Η παραπάνω συνταγή - ένα κλασικό, αλλά υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να μαγειρέψουν μια γαλοπούλα παϊδάκια.

Για παράδειγμα, για εκείνους που συμμορφώνονται με δίαιτες, τηγανητά παϊδάκια έχουν ανεπιθύμητες, και το πρόσθετο στην γέμιση του ψωμιού αυξάνει το θερμιδικό περιεχόμενο. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προετοιμάσει ένα ψημένο στο φούρνο ή ατμού κοτολέτες της συνταγής Τουρκία η οποία δεν περιλαμβάνει το ψωμί. Οι διατροφικές κοτολέτες αντί για ψωμί, μπορείτε να βάλετε φρέσκο λάχανο ή κολοκυθάκια, προ-τεμαχισμένο σε ένα μπλέντερ. Αυτά τα παϊδάκια, τα λαχανικά και κρέατα, μαγειρευτά, μπορείτε να φάτε και τα παιδιά μετά από ένα χρόνο και μισό.

Πρέπει να πω ότι τα μπιφτέκια από κιμά γαλοπούλας μπορεί να μαγειρευτεί για το γιορτινό τραπέζι. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε «κάτω από ένα γούνινο παλτό.» Για το σκοπό αυτό, έτοιμο κεφτεδάκια (καλύτερα να είναι στρογγυλό) ορίζονται σε ένα λαδωμένο ταψί, πάνω από κάθε κύκλο που είναι έξω φρέσκια ντομάτα και πιπεριά δαχτυλίδι. Στη συνέχεια χύνεται πάνω από το τριμμένο τυρί λαχανικά διαφάνεια. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Αυτή η επιλογή είναι εύκολη, επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε τα μπιφτέκια για λίγες ώρες πριν από την άφιξη των επισκεπτών και να ψήνουμε λίγο πριν το σερβίρισμα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μπιφτέκια γεμιστά με, για παράδειγμα, ο σχηματισμός των τυλίξτε σε κάθε ένα από κύβους ζαμπόν και τυρί, μπορείτε να πάρετε μια παραλλαγή του πιάτα «Cordon Bleu». Ή να κάνει με μανιτάρια γέμιση, τίθεται νωπά ή βρασμένα αποξηραμένα μανιτάρια στο βούτυρο. Εάν υποβάλετε σε αυτές τις κοτολέτες γεμιστό με μια εξαιρετική σάλτσα, για παράδειγμα, χυμό cranberry, ένα πιάτο μπορεί να πάρει την πιο αξιόλογη θέση στο τραπέζι των διακοπών.