Λεπτομερής κρέας συνταγή στα γαλλικά στο φούρνο

Συνταγή για κρέας γαλλικό φούρνο γνωρίζει κάθε νοικοκυρά. Αλλά για αυτό το πιάτο αποδείχθηκε ένα πλούσιο και γευστικό, μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς. Πολύ νόστιμο αποδεικνύεται το δείπνο του χοιρινού κρέατος με την προσθήκη ενός στρώματος από ώριμες ντομάτες.

Αυστηρά εκτελεί όλα τα βήματα παρακάτω, θα έχετε σίγουρα ένα ζουμερό και τρυφερό κρέας στα γαλλικά. διάγραμμα ροής για την παρασκευή τέτοιων τροφίμων έχει τα ακόλουθα τμήματα: το επιθυμητό προϊόντα, τα συστατικά, την επεξεργασία, τη διαδικασία ψησίματος και η σωστή τροφοδοσία στον πίνακα. Είναι αυτά τα σημεία θα τηρούν στο μέλλον.

Βήμα προς βήμα η συνταγή για το κρέας στα γαλλικά στο φούρνο

Απαραίτητα συστατικά:

• Red (διαθέσιμο μαύρο) πιπέρι - 1/3 μικρό κουτάλι?
• χοιρινό πολτό με ένα στρώμα λίπους - 500 g?
• λάμπα νωπά μικρά - 6 τεμ?.
• ντομάτες ώριμες κόκκινο - 4 τεμ.?
• υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα - 150 g?
• φρέσκα βότανα (άνηθο, μαϊντανό) - 1,5 δέσμης?
• τυρί - 230 g?
• φυτικό έλαιο - 35 ml (για το φύλλο λίπανση)?
• ιωδιούχου αλατιού μικρό - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.

Επεξεργασία κρέατος

Συνταγή για κρέας στα γαλλικά στο φούρνο μπορεί να περιλαμβάνει διαφορετικές ποικιλίες του κύριου προϊόντος (αρνί, μοσχαρίσιο κρέας, το κρέας αλόγου, το βόειο κρέας, κλπ). Ωστόσο, αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε αυτό για ένα πλούσιο γεύμα χοιρινό κρέας με τα στρώματα του λίπους. Θα πρέπει να είναι καλά πλυμένα, κομμένα σε τμήματα κατά μήκος των ινών επίπεδα δοκίμια (πάχους όχι περισσότερο από 2 cm) και στη συνέχεια να ανακτήσει σφυρί κουζίνα. Αυτή η προσεκτική επεξεργασία για να κάνει το κρέας πιο μαλακό και λεπτό.

Επεξεργασία πρόσθετα συστατικά

Εκτός από τη συνταγή χοιρινού κρέατος, του κρέατος στα γαλλικά στο φούρνο και προβλέπει τη χρήση των προϊόντων, όπως φρέσκα βότανα, τα κρεμμύδια και ώριμες ντομάτες. Θα πρέπει να ξεπλένονται, καθαρίζονται (εάν είναι απαραίτητο) και, στη συνέχεια, κομμένα σε ροδέλες και δαχτυλίδια. Συνιστάται επίσης να τρίβουμε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη.

μαθήματα σχηματισμό

Σε αυτό το στάδιο θα εξετάσουμε λεπτομερώς πώς να σχηματίσουν σωστά τα στρώματα του πιάτα με κρέας. Για να αρχίσετε να υποχρεούται να λάβει τηγάνι ή οποιοδήποτε άλλο μαγειρικά σκεύη, επιφάνεια λιπαίνεται με λάδι, βάλτε σπασμένα-off κομμάτια του χοιρινού (που πρέπει να είναι πριν από το αλάτι και το πιπέρι), κατανεμημένα πάνω από το κρέας και τα κρεμμύδια, ντομάτες, ρίχνουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και ισχύει παχιά μαγιονέζα.

θερμική επεξεργασία

Και πώς να μαγειρεύουν το κρέας στα γαλλικά duhovochnom ντουλάπα; Ο χρόνος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την πλάκα χαρακτηριστικά. Όμως, κατά κανόνα, να προετοιμάσει το κρέας στα γαλλικά στο φούρνο πρέπει να είναι περίπου 80 λεπτά. Ωστόσο, προτού να το πάρετε και το βάζουμε σε ένα πιάτο, είναι σκόπιμο να δοκιμάσετε. Επίσης, το πιάτο θα πρέπει να είναι γενναιόδωρα πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί και περιμένετε για 1-2 λεπτά, μέχρι να λιώσει εντελώς.

σωστή Σερβίρετε

Κρέας στα γαλλικά εφαρμόζεται στο εορταστικό δείπνο μόνο ζεστό. Ένα τέτοιο πλούσιο συνιστάται να προετοιμάσει ένα πιάτο. Αυτό μπορεί να βραστές ή τηγανητές πατάτες και μια μεγάλη ρυζιού με ροδίσουν τα λαχανικά, μακαρόνια και μακαρόνια. Επίσης, το κρέας κάτω καπάκι τυρί, είναι επιθυμητό να παρουσιάσει το ψωμί σίτου και αψύ κέτσαπ.