Σάλτσα κοτόπουλο καρδιές: φωτογραφίες και συνταγές

Σάλτσα από την καρδιά κοτόπουλο (συνταγή με φωτογραφίες είναι διαθέσιμες σε αυτό το άρθρο) - ένα από τα πιο απλά, αλλά θρεπτικά και νόστιμα πιάτα. 100g κλασική πιάτο (κομπόστα λαχανικά καρδιές) περιέχει περίπου 76 θερμίδες, 5 g πρωτεϊνών και λιπών και 2 g υδατανθράκων. Αυτές οι τιμές μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με τα συστατικά που έχουν προστεθεί.

Σάλτσα με πάστα ντομάτας

Σάλτσα κοτόπουλο καρδιές με πάστα ντομάτας - μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές. Για την προετοιμασία της ανάγκης:

• 800 g της καρδιάς?
• 150 g κρεμμύδι?
• 2 μικρά καρότα (ερασιτέχνες αυτό το λαχανικό μπορεί να προσθέσει και τρίτη)?
• 5 μπιζέλια ή μαύρο πιπέρι 0,5 κουταλάκι έδαφος?
• 2 h. L. καθολική καρύκευμα (ή για το κρέας)?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. πάστα τομάτας?
• πρέζα αλάτι?
• φυτικό έλαιο για τηγάνισμα.

Κρεμμύδια καθαρά και κομμένα σε μικρούς κύβους. Από τα καρότα να ξεφλουδίζει. Φυτικά πλένονται και χυδαία τρίβονται. Τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτοντας το πιπέρι, τη δάφνη και το αλατοπίπερο. Ρίχνει λίγο κρύο νερό. Είναι σημαντικό ότι είναι απλά καλύπτεται καρδιές. Pan τοποθετείται σε μέτρια φωτιά. Άπαξ και τα περιεχόμενα βράζει, προστίθεται σε πάστα ντομάτας. Φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο. Pan καλύπτεται με το καπάκι. Άλας προστίθεται στη διαδικασία της κατάσβεσης της γεύσης.

Οι καρδιές πλένονται, βάλτε σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι περίσσεια του νερού. Στη συνέχεια, τηγανισμένα σε ένα τηγάνι μέχρι να παύσει να ξεχωρίζουν χυμό. Το υγρό δεν είναι εντελώς εξατμίζεται, σε άλλες καρδιές θα αποδειχθούν δύσκολες. Μόλις πάψει να ξεχωρίζουν ροζ χυμό, όλα μετατοπιστεί (μαζί με το ζωμό) για να μετακινηθείτε προς τα καρότα και το κρεμμύδι.

Κοτόπουλο καρδιές με σάλτσα: μια συνταγή με κρέμα γάλακτος

Όχι ο καθένας αγαπά την πάστα ντομάτας, έτσι ώστε οι καρδιές κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με άλλα συστατικά. Για τα γεύματα που απαιτούνται:

• 0,5 kg καρδιές?
• 250 g ξινή κρέμα?
• 100 g κρεμμύδι?
• 1 λίτρο νερό?
• ένα φύλλο δάφνης?
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Κρεμμύδια καθαρίζεται και ψιλοκόβετε. Οι καρδιές πλένονται και που σε ένα τηγάνι. Μπορούν προστίθενται στα θρυμματισμένα κρεμμύδια και όλα γεμάτα με νερό. Το τριβλίο κομπόστα για 40 λεπτά. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο που ξινή, αλάτι και πιπέρι. Όλα αναμειγνύεται επιμελώς. Το προκύπτον μίγμα προστέθηκε σε προετοιμασία καρδιές. Το τριβλίο κομπόστα για άλλα δέκα λεπτά. Δίπλα σε αυτό προστίθεται ένα φύλλο δάφνης, ένα τηγάνι καλύπτεται με καπάκι και σβήστε τη φωτιά. Μετά από 10 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο.

καρδιές Συνταγή Κοτόπουλο με σάλτσα κρέμα γάλακτος με μανιτάρια

Ένα από τα νόστιμα και απλά πιάτα - σάλτσα από τις καρδιές κοτόπουλο. Συνταγή μαγειρικής σε μια κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια είναι πολύ εξευγενισμένα, ημικατεργασμένα διαφέρει απίστευτα λεπτή γεύση. Για τα γεύματα θα πρέπει:

• 400 g της καρδιάς?
• ένα κρεμμύδι λάμπα?
• 300 γραμμάρια μανιτάρια?
• 200 ml της κρέμας?
• μπαχαρικά για γεύση?
• φυτικό έλαιο.

Οι καρδιές που ορίζονται σε ένα δοχείο γεμάτο περίπου μισή ώρα και κρύο νερό. Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν μέχρι όλο το νερό. Στη συνέχεια, η λεκάνη γεμάτη με νερό, προστίθεται αλάτι και καρδιές. Είναι βρασμένο για 20 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, πλένονται τα μανιτάρια, που ορίζονται σε ένα σουρωτήρι για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό νερό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Εκκαθαρίζονται τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια. Χύνεται λάδι στο τηγάνι και ρίχνουμε τα μανιτάρια. Είναι τηγανητά σε μέτρια φωτιά μέχρι όλο το υγρό βράζει μακριά.

Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σύνολο της μάζας των τηγανητά άλλα 7 λεπτά. Με καρδιές βραστό νερό αποστραγγίζεται, μετά την οποία θα τοποθετούνται σε ένα τηγάνι. Χύνεται κρέμα, και όλα είναι καλά αναμεμειγμένο. Τα καρυκεύματα προστίθενται, και το πιάτο είναι βρασμένο σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν καρδιές ζωμό κοτόπουλου στην multivarka;

Κοτόπουλο καρδιές εύκολα παρασκευάζεται σε multivarka. Βότανα χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα. Για τα γεύματα που απαιτούνται:

• 1 kg της καρδιάς κοτόπουλο?
• 3 πράγματα κρεμμύδι?
• Ένα μέτριο καρότο?
• 1 λίτρο νερό?
• χόρτα?
• αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.

Καρδιές καλά πλυμένα και καθαρισμένα, εάν είναι επιθυμητό, τα περιττά μέρη. Για πιο γρήγορη περικοπή μαγειρέματος στο μισό. Τα καρότα καθαρισμένα και περίπου τρίβεται. Κρεμμύδια καθαρίζεται από τη φλούδα και τα κόβουμε σε κύβους. Όλα τα μαγειρεμένα τρόφιμα που διατίθενται στην multivarku. Προστίθεται Το έλαιο. Πιάτο είναι μαγειρεμένο για 45 λεπτά στη λειτουργία «σούπα» ή «Απόσβεση».

βουλγαρική συνταγή

Καρδιές από ζωμό κοτόπουλου μπορεί να παρασκευαστεί πιο έξοχα, με την προσθήκη ορισμένων άλλων συστατικών από περιγράφονται ανωτέρω στη συνταγή. Για βουλγαρικά πιάτα απαιτούν:

• 500 g της καρδιάς?
• Ένα πιπεριές?
• 2 ντομάτες?
• κρεμμύδι 1 κεφάλι?
• ένα καρότο?
• 3 σκελίδες σκόρδου?
• 5 Art. l. σάλτσα σόγιας?
• αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.

Οι καρδιές πλένονται, καθαρισμένα και κομμένα λαχανικά. Multivarka διατίθενται στην λειτουργία «ψησίματος». Οι καρδιές προετοιμασμένοι και που να εξατμιστεί εντελώς την υγρασία. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, ντομάτες, πιπεριές και τα κρεμμύδια. Χύνεται σάλτσα σόγιας, το αλάτι και τα καρυκεύματα. Όλα αναμειγνύεται επιμελώς. Multivarka περιλαμβάνονται στην κατάσταση «Απόσβεση». Πιάτο είναι μαγειρεμένο για 60 λεπτά.

Χαρακτηριστικά μαγείρεμα

Σάλτσα κοτόπουλο καρδιές έχει τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας. Για το κρέας έχει αποδειχθεί τρυφερό και ζουμερό, προσθέστε ζεστό βρασμένο νερό. Μια κρύα θρεπτικά συστατικά έκπλυσης και τα προϊόντα με βάση το κρέας δίνει ακαμψία. Καρύκευμα για τα πιάτα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα στοιχείο, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα.

πάστα τομάτας είναι συχνά Passero με καρότα και κρεμμύδια ή άλλα λαχανικά. Σε αυτήν την περίπτωση, οι καρδιές προστίθενται απευθείας στο τηγάνι, αλλά η προ-βράσει για δέκα λεπτά. Είναι ενδιαφέρον, ότι δεν πρέπει να πιάσει τη στιγμή που η ροή σταματά ροζ χυμό από το κρέας. Είναι προστίθεται στο πιάτο όλοι το ίδιο ζωμό.

Σάλτσα με καρδιές κοτόπουλο αποδείχθηκε πιο πυκνή, προστίθεται στο αλεύρι. Για να αποφύγετε τα εξογκώματα, οι 1-2 κουτάλια του προϊόντος αναδεύεται σε ένα ποτήρι των κρύο ή ζεστό νερό. Μόλις όλα τα συσσωματώματα ζυμώνεται, το μίγμα χύνεται αργά μέσα στο τηγάνι ή κατσαρόλα.