Πιπεριές με τις ντομάτες για το χειμώνα. Οι καλύτερες συνταγές

Πιπεριές και ντομάτες - είναι τα πιο δημοφιλή λαχανικά, τα οποία συγκομίζονται ποικιλία από σαλάτες. Με τη σωστή χειμώνα διατήρηση της προετοιμασίας ευχαριστεί όλη την οικογένεια. Αυτά τα λαχανικά συχνά προστίθενται και άλλα προϊόντα: λάχανο, μελιτζάνες, καρότα, το σκόρδο και ούτω καθεξής ..

Πολλοί άνθρωποι, όπως το χειμώνα συγκομιδή ντομάτες και πιπεριές. Η χαρτιού που έχετε επιλέξει τις πιο νόστιμες συνταγές. Συμμορφωθείτε με την τεχνολογία της προετοιμασίας - και το χειμώνα θα απολαύσετε μια νόστιμη σαλάτα.

Μαριναρισμένα ντομάτες και πιπέρι

Σχεδόν κάθε γυναίκα το καλοκαίρι που ασχολούνται με τη συντήρηση. Πολλοί αγαπούν τις σαλάτες, όπου υπάρχει πιπεριές με ντομάτα.

Το χειμώνα τα λαχανικά που συγκομίζονται σε κάθε κουζίνα. Ας προετοιμαστούν μαριναρισμένα ντομάτες με το πιπέρι. Για να γίνει αυτό θα πρέπει τα προϊόντα αυτά από την 1η τριών λίτρων βάζο:

1. Γλυκό πιπέρι - 300 g ή 4 τεμάχια.
2. Σκόρδο - 3 σκελίδες.
3. Ντομάτες - 1 kg 500 g
4. Σέλινο - 1 υποκατάστημα.
5. Χρένο - 2 φύλλα.
6. Κόκκινη καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
7. Τα φύλλα της κερασιάς ή σταφίδα.
8. Μαύρο πιπέρι μπαχάρι (μπιζέλια) - 4 τεμ.
9. Αλάτι.
10. Ξύδι.
11. Φύλλο δάφνης - 3 κομμάτια.
12. Μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 4 τεμ.
13. Νερό.
14. Ζάχαρη.

Μαριναρισμένες ντομάτες και πιπεριές που παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Ωστόσο, θεωρούν το πιο νόστιμο και πιο συνηθισμένη επιλογή.

Ακέραια ώριμες αλλά σταθερή ντομάτες πλύνει, αφαιρέστε τις ουρές. Πιπέρι να διώξει από τον πυρήνα και τα κόβουμε σε 4 κομμάτια. Πλύνετε και ξεφλουδίστε το σκόρδο και βότανα. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια πετσέτα για να στεγνώσει.

Στο κάτω μέρος των τραπεζών θα πρέπει να τεθεί το σκόρδο, το μαϊντανό και το πιπέρι ψιλοκομμένο δύο τύπους (βουλγαρικά και οξεία). Τώρα γεμίσει πλήρως τις ίδιες τις ντομάτες δοχείο. Η συνταγή είναι γραμμένο κατά προσέγγιση ποσό των λαχανικών. Μετά από όλα, όλα εξαρτώνται από το μέγεθός τους.

Γεμίστε τα δοχεία με λαχανικά και βότανα βραστό ζεστό νερό. Μετά από δύο λεπτά, αποστράγγιση του υγρού στο δοχείο (σε ένα ποτήρι ζέσεως). Στη συνέχεια θα καθορίσει πόσο του μαρινάδα είναι απαραίτητη για ένα βάζο τριών λίτρων. Χύστε βραστό νερό σε ντομάτες και πάλι για λίγα λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζεται.

Ετοιμάστε τη μαρινάτα: Ρίχνουμε την ποσότητα του νερού στο τηγάνι, το οποίο ταιριάζει στο ποτήρι. Φέρτε το υγρό να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στο '50 μπαίνουν στο ίδιο τηγάνι πιπέρι (μπαχάρι και μαύρο) με ιατρική συνταγή. Βράζουμε 12 λεπτά. Τώρα προσθέστε ξύδι (50 g). Αναμείνετε βραστό μαρινάδα.

Η φιάλη με ντομάτες χύστε το ζεστό μαρινάδα και αμέσως roll up. Μαριναρισμένες ντομάτες με πιπεριές έτοιμα. Μπορείτε να κοιμάστε ήσυχοι. Αν η μαρινάδα αρκετό ξύδι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά - διατήρηση σας θα σταθεί στο χειμώνα χωρίς προβλήματα.

Lecho λαχανικά για το χειμώνα

Αυτή η επιλογή είναι πολύ χρήσιμη διατήρησης. Όχι ο καθένας ξέρει πώς να μαγειρεύουν lecho το πιπέρι και τις ντομάτες. Αυτό δεν θα είναι μόνο σαλάτα, αλλά και μια εξαιρετική σάλτσα για μπορς. Για την προετοιμασία lecho πάρει 5 κιλά και 2 κιλά ντομάτες βουλγαρική πιπέρι (κατά προτίμηση κόκκινο, αλλά αν έχετε αγοράσει ένα πράσινο ή κίτρινο - μην ανησυχείτε). Άλλες πληροφορίες που θα χρειαστείτε 1 κιλό κρεμμύδι, ηλιέλαιο (0,5 λίτρα), ζάχαρη (περίπου 1 φλιτζάνι, προσπαθούν να γεύση), 2 κιλά καρότα (αν όχι την αγαπά, και θα προσεγγίσει 1,5 kg), καυτερή πιπεριά - 2 τεμ . (Εάν πάρα πολύ οξεία, να λάβει μία), πασπαλίζουμε αλάτι για γεύση (συνήθως 2 κουταλιές της σούπας. L.).

Κατ 'αρχάς, πλένετε τις ντομάτες και κόψτε τα με μια μηχανή κοπής κιμά. Δεν χρειάζεται να καθαριστούν από το δέρμα. Υγρό με ντομάτες θέσει σε μέτρια φωτιά. Ας βράσει τουλάχιστον 40 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, τα καρότα και πιπεριά κομμένη σε λωρίδες που απαιτούνται. Όταν ο χυμός ντομάτας αρχίσει να βράζει, βάλτε στα καρότα του και βράζουμε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, στείλτε τις ψιλοκομμένες πιπεριές. Όλοι μαζί θα πρέπει να μαγειρεύονται άλλα 20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, κόβετε το κρεμμύδι ημιδακτυλίων ή μια μεγάλη ποσότητα λαδιού (με ιατρική συνταγή). Όταν σχηματίζεται χρυσή κρούστα, για να χύσει το σάκχαρο και ψιλοκομμένο καυτερή πιπεριά. Όταν τα κρεμμύδια με το τηγανίζουμε ζάχαρη, τα χύνεται μέσα στο χυμό ντομάτας με λαχανικά και μαγειρεύουμε για περίπου 60 λεπτά. Για 10 λεπτά για να θέσει ένα άλας κλεισίματος.

Με μία μόνο μερίδα, θα πρέπει να έχετε περίπου 5 κουτιά λίτρο. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν lecho το πιπέρι και τις ντομάτες. Κάνοντας αυτή τη σαλάτα, δεν θα το μετανιώσετε. Ο ίδιος αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και κατάλληλο για κάθε πιάτο.

Πράσινο Νησί τουρσί ντομάτες

Θέλετε ένα νόστιμο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι; Στη συνέχεια, αυτή η συνταγή είναι για σας. Οι πράσινες ντομάτες με πιπέρι και το σκόρδο λαμβάνεται με την έκταση της απότομη και ελαφρώς τραγανό. είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί 5 κιλά στερεού πράσινες τομάτες:

• Σκόρδο - 200 g
• Ένα μάτσο μαϊντανό.
• Καυτερή πιπεριά - 2 τεμ.
• Πιπέρι - 3 τεμάχια.

Οι πιπεριές πρέπει να καθαρίζονται από τους σπόρους. Κόψτε το έτσι ώστε να ήταν βολικό να στρίψει σε μια μηχανή κοπής κιμά. Καθαρίστε και πλύνετε το σκόρδο. Καυτερή πιπεριά είναι μόνο απαραίτητο να ξεπλύνετε και αφαιρέστε το κοτσάνι. Μην αγγίζετε τον πυρήνα, όπως όλη η οξύτητα δεν υπάρχει. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.

Ντομάτες πλένουμε και κόβουμε σε 4 ή 6 κομμάτια. Θα θέσει στο βάζο, έτσι προετοιμάζει τα λαχανικά, έτσι ήταν βολικό να συνεργαστεί μαζί τους.

Σκόρδο, δύο είδη πιπεριού στρίψτε το μύλο. Το μίγμα συνδεθεί με ντομάτα και μυρωδικά και ανακατεύουμε. Τώρα κάνουν τη μαρινάδα. Βράζουμε 3 λίτρα νερό, ρίξτε 150 g άλατος και 250 g ζάχαρης. Όταν pokipit 5 λεπτά, προστίθενται 200 ml ξύδι.

Μέχρι να ψηθούν οι τράπεζες μαρινάδα θέσει τις ντομάτες με ένα αιχμηρό μείγμα είναι πολύ σφιχτό. Χύστε το ζεστό ντομάτες μαρινάδα, ανοίξτε αποστειρώνουν 20 λεπτά και roll up. Ήταν πολύ νόστιμα ντομάτες με πιπεριά και το σκόρδο.

Adjika σάλτσα

Προσφέρουμε μια συνταγή για τους λάτρεις των πικάντικων καρυκεύματα. Adjika σάλτσα ντομάτα και πιπεριά δεν είναι πολύ παχιά, αλλά νόστιμο. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από τα λαχανικά. Αν είναι σαρκώδη, τότε το προϊόν θα είναι παχύτερο. Μερικές φορές συναντάμε υγρά ντομάτα και πιπεριά. Θα Adjika σάλτσα να πάρει λίγο υδαρής.

Για την παρασκευή πλύση ντομάτας (5 kg), γλυκιάς πιπεριάς (1,5 kg), 5 μεγάλα κεφάλια σκόρδο, καυτερή πιπεριά 8-10 τεμ., Άλατος περίπου 2.5 V. l. (Καθοδηγούμενη από γεύση). Όλα αυτά τα συστατικά είναι το έδαφος σε μια μηχανή κοπής κιμά. Ρίχνουμε στην απαιτούμενη ποσότητα του υγρού άλατος. Ας σηκωθούν για δύο ημέρες.

Όταν ζυμώσεις Adjika σάλτσα, το βάλετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει. Μην ξεχάσετε να περιοδική ανάδευση. Βράζουμε για 20 λεπτά και το θερμό ρολό επάνω σε αποστειρωμένα βάζα. Τώρα έχετε ένα πολύ νόστιμο Adjika σάλτσα από ντομάτα και πιπεριά.

Πολλές νοικοκυρές προστίθεται στην πυκνότητα των μήλων και τα καρότα. Με αυτά τα προϊόντα χάσει το δικαίωμα πικάντικη γεύση. Έτσι, εάν θέλετε ένα γλυκό Adjika σάλτσα, όχι πικρή, μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα στοιχεία.

Μελιτζάνα στο adzhika

Η βάση της συνταγής - μια ντομάτα και πιπεριά. Με τη βοήθειά τους Adjika σάλτσα γίνει, αλλά προστίθεται στο μελιτζάνα. Για να προετοιμάσει μια νόστιμη σαλάτα, ακολουθούν πλήρως τη συνταγή.

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε μελιτζάνες, πιπεριές και ντομάτες 10 κομμάτια. Όλα αυτά τα λαχανικά Twist μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Βουρτσίστε 20 σκελίδες σκόρδου (4 κεφαλές) και 2 pod καυτερή πιπεριά. Επίσης, πρέπει να στρίψει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Σε αυτή τη μάζα ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό, ξύδι και φυτικό έλαιο. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

Βάλτε όλο το υγρό σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Εν τω μεταξύ, κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες. Περιμένετε μέχρι το ζέον υγρό. Στη συνέχεια βάζουμε πίσω το μελιτζάνες και ψήστε για 30 λεπτά όλα μαζί.

Hot σαλάτα ρίχνουμε σε τράπεζες και roll up. Όταν το υγρό αρχίζει ακριβώς για να βράσει, να το δοκιμάσετε σε γεύση. Αν νομίζετε ότι σας λείπει ένα συστατικό, μπορείτε να προσθέσετε.

Αυτή η σαλάτα από τις ντομάτες και τις πιπεριές και το χειμώνα δεν είναι πολύ γνωστό, αλλά πολλοί άνθρωποι σαν αυτό. Χρησιμοποιείται όχι μόνο με το πρώτο μάθημα, αλλά και για το δεύτερο. Με σούπα μελιτζάνες σε adzhika αγαπήθηκε από πολλούς άνδρες. Αντιμετωπίστε την οικογένειά σας αυτό το υπέροχο σαλάτα!

«Lazy» ανάμεικτα λαχανικά

Προσπαθήστε να προετοιμαστεί αυτή η σαλάτα. Δεν είναι μόνο χρήσιμη αλλά και πολύ νόστιμο. Αυτή η σαλάτα ονομάζεται «τεμπέληδες», όπως γίνεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα: ντομάτες, τα κρεμμύδια, αγγούρι, πιπεριά. Στο χειμώνα της προετοιμασίας πολλές νοικοκυρές.

Κόψτε όλα τα παραπάνω προϊόντα, όπως κάνετε μια σαλάτα το καλοκαίρι. Σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά.

Αυτή είναι η όλη αρχή. Καθορίζει τις αναμεμιγμένα συστατικά σε βάζα λίτρο. Τα προϊόντα πρέπει να ταιριάζει σφιχτά. Τώρα, το βραστό νερό μέσα σε κάθε βάζο. Ψεκάστε τα μπαχαρικά.

Χωριστά θέσει σε κάθε βάζο για 1 ώρα. L. άλατα, 3 ώρες. l. ζάχαρη και 2 ωρών. l. ξύδι. Αποδεικνύεται νόστιμη και πικάντικη σαλάτα. Δεν θα το μετανιώσετε, αν μαγειρεύετε τις πιπεριές με ντομάτα για το χειμώνα. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα ή άλλα λαχανικά, αν θέλετε.

Σαλάτα λάχανο, πιπεριές και ντομάτες

Είναι ωραίο να ανοίξετε ένα βάζο με διάφορα λαχανικά και το χειμώνα! Για να προετοιμάσει μια σαλάτα, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα: καρότα, κρεμμύδια, χόρτα, λάχανο, πιπεριές, ντομάτες. Το χειμώνα αυτό είναι μια μεγάλη επιλογή. Πρώτον, ψιλοκόψτε το λάχανο μεσαίες λωρίδες. Οι ντομάτες και τα αγγούρια κομμένα αυθαίρετα. μπριζόλα Καρότο χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τρίφτη, και τα κρεμμύδια - ημικρίκια.

Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά για το μαγείρεμα. Μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε το ξύδι και ηλιέλαιο σε 150 g Ας λαχανικά pokipyat άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους από τον πίνακα.

Hot φυτικό μίγμα μαζί με χυμό αποσυντίθενται σε αποστειρωμένο τράπεζες, ρολό, αποσπώμενο καπάκι για να κρυώσει. Όπως μπορείτε να δείτε, όχι μόνο συγκομιδή ντομάτες και πιπεριές. και άλλα λαχανικά προστίθενται εάν είναι επιθυμητό.

Πριν πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία παρασκευής ανάμικτες βάζα και καπάκια, ότι αποστειρώνεται. Τότε σίγουρα θα είστε σίγουροι ότι η σαλάτα να σταθεί για πολύ καιρό.

Ποικιλία: αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές για το χειμώνα

Δεν θέλουν πάντα να το χάος με βραστό νερό και ζεστά βάζα. Αυτή η συνταγή θα κάνει χωρίς αποστείρωση. Υπάρχει αφθονία των φυσικών συντηρητικά που βοηθούν να κρατήσουν τη συγκομιδή μέχρι το τέλος του χειμώνα και ακόμη περισσότερο. Προσθέστε άλλα προϊόντα πιπεριές με ντομάτα. Το χειμώνα - μια μεγάλη επιλογή.

Για την προετοιμασία των ανάμεικτα λαχανικά μαγειρέψτε ντομάτες, τα αγγούρια και το πιπέρι για 2 κιλά κρεμμύδια - 800 g για τη διατήρηση μπαχαρικών και μακροπρόθεσμης αποθήκευσης, θα πρέπει να έχετε:

1. Μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 6 τεμ.
2. Φύλλο δάφνης - 4 τεμ.
3. Μαύρο πιπέρι (γλυκό) - 5 τεμ.
4. Φυτικά έλαια - ½ st.
5. Ξύδι (μήλο) - ½ st.
6. Ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

Πρώτα κάνουν τη μαρινάδα: φυτικό λάδι με το ξύδι, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, να παραλείψει όλα τα μπαχαρικά, τα οποία αναφέρονται στη συνταγή. Βράζουμε μέχρι το υγρό, πλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια λαχανικών (ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια), το οποίο εκτέλεσε πολύ ρευστό μόλις αρχίσει να βράζει.

σαλάτα Cook όχι περισσότερο από 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, πλένετε τα βάζα καλά. Χαμηλώστε το καπάκι σε βραστό νερό για 10 λεπτά. Οι τράπεζες μπαίνουν στο φούρνο για 15 λεπτά. Σαλάτα κουτάλι το ζεστό ξηρό αποστειρωμένο δοχείο. Roll up και να τα τοποθετήσετε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα για να κρυώσει.

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμη σαλάτα από τις ντομάτες και τις πιπεριές και το χειμώνα. Ως εκ τούτου, μετά την πρώτη δόση, να προσπαθήσουμε να κάνουμε περισσότερα. Μετά από όλα, το χειμώνα θα είναι λυπηρό το γεγονός ότι τόσο λίγοι προετοιμασμένοι!

Σαλάτα «Δέκα»

Πολύ νόστιμο προπλάσματος, όπου υπάρχει πιπεριές και ντομάτα. Την χειμερινή τους κάνει πολύ συχνά. Κάθε οικοδέσποινα πειραματίζεται με το δικό του τρόπο. Πολλοί προσθέσετε διάφορα λαχανικά και να αναζητήσουν τη συμβατότητα. Ωστόσο, η γεύση δεν εξαρτάται μόνο από τα λαχανικά, αλλά και από τη μαρινάδα. Προσπαθήστε να κάνετε μια σαλάτα, η οποία ονομάζεται «Δέκα». Γυρίζει από νόστιμα, αρωματικά και ορεκτικά.

Για την προετοιμασία, να λαμβάνει τα λαχανικά: μελιτζάνα, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες κατά μέσο όρο. Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να είναι 10 τεμάχια.

Ντομάτες και κρεμμύδια κομμένα σε 4 κομμάτια. Κόβουμε μελιτζάνα λωρίδες. Τυπικά, αυτά κόβονται σε ένα τέτοιο μέγεθος, όπως τα κρεμμύδια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τις ντομάτες πρώτα, και μετά τα κρεμμύδια και μελιτζάνα. Υπάρχουν επίσης καθαρό 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας. l. αλάτι, ρίξτε 100 g 9% κανονικής ξύδι και 200 g φυτικού ελαίου.

Μάζα δεν παρεμβαίνουν, και ταυτόχρονα βάζουν στη φωτιά. Μόλις βράζει, ανακατεύουμε απαλά το (προς τα πάνω) μία φορά. Γυρίστε μια μικρή φωτιά. Αφήστε τη μάζα των 40 λεπτών, που μαραζώνει. Εν τω μεταξύ, αποστείρωση βάζα με καπάκια.

Όταν 40 λεπτών που πέρασαν, η διασπορά βάρος σε ένα δοχείο. Το υγρό, το οποίο εμφανίστηκε στις λαχανικά, επίσης, θα πρέπει να πάρει στις τράπεζες, οπότε καλύτερα να χύσει μια κουτάλα. Αμέσως ζεστό σαλάτα roll up και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να κρυώσει.

Πολλοί έχουν συγκομισθεί το πιπέρι και τις ντομάτες για το χειμώνα. Συνταγές είναι ποικίλες. «Δέκα» - μία από τις καλύτερες και πιο διάσημες σαλάτες. Προσπαθήστε να κάνετε μια μερίδα - και θέλουν να προετοιμάσει μια δεύτερη.

Συμβουλές έμπειρους μάγειρες

Σε αυτό το άρθρο, καλύψαμε πολλά ενδιαφέροντα και νόστιμες συνταγές. Πολλές νοικοκυρές συγκομιδή πιπεριές με ντομάτα για το χειμώνα (οι συνταγές που δίνονται πιο πάνω). Ωστόσο, δεν είναι όλοι γνωρίζουν την ακριβή τεχνολογία μαγειρέματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι τράπεζες να εκραγεί ή διατήρησης επιδεινώνεται.

Για να αποφύγετε δυσάρεστες στιγμές, οι μάγειρες συμβουλεύονται να χρησιμοποιούν κατάλληλα σκεύη. Είναι κατασκευασμένο από γυαλί, κεραμικό ή από ανοξείδωτο χάλυβα τηγάνι. Χρησιμοποιήστε ακέραια προϊόντα. Εάν διακόπτει την σάπια λαχανικά, οι πιθανότητες είναι ότι ζυμωθεί σε μια τράπεζα πολύ γρήγορα.

Επιλέξτε μόνο τα λαχανικά έχουν το ίδιο μέγεθος. Μετά από όλα, όταν έχετε να μαγειρέψετε, βράζω μικρά, μεγάλα μπορεί να πάει υγρός. Ξύδι δεν πρέπει να χύνεται μέσα στο άλμης βρασμού. Χάνει συντηρητικές ιδιότητες. Όταν αφαιρείτε το άλμης από την πλάκα, στη συνέχεια χύνεται ξύδι.

Κάντε μια μικρή τομή στις ντομάτες πριν από το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, η περίοδος μαγειρέματος, δεν θα ραγίσει. Δοχεία και μπουκάλια για να πληρωθούν πριν από το τέλος. Αν έχετε χώρο για τον αέρα για να σχηματίσουν τα βακτήρια. Ως εκ τούτου, πολύ συχνά δεν αντέχει και τη διατήρηση επιδεινώνεται πολύ πιο γρήγορα.

Πάντα αφαιρέστε τον αφρό από θερμό υγρό. Μετά από όλα, δίνει τη ζύμωση, η οποία είναι ο λόγος που οι τράπεζες έχουν τα προϊόντα για να χαλάσει το ακίνητο. Πάντα σιγουρευτείτε ότι το καπάκι για δοχεία. Αν παρατηρήσετε ότι το δοχείο είναι ερμητικά κλειστό, βράζουν και να κυλήσει και πάλι.

Κρατήστε τη διατήρηση της όχι περισσότερο από ένα χρόνο. Όταν η συγκομιδή θα πρέπει να διαρκέσει περισσότερο, θεωρείται μπαγιάτικο, και υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης. Γι 'αυτό μην ξεχάσετε να βάλετε κάτω από την ημερομηνία κατασκευής. Πάντα αποστείρωση των δοχείων και καπάκια.

Πλένονται επιμελώς έξω λαχανικά. Το μικρότερο συντρίμμια μπορεί να καταστρέψει ένα ολόκληρο βάζο της σαλάτας. Σαλάτες λαχανικών βράζουμε σε ένα ευρύ περιέκτη. Στη συνέχεια, διάφορα μαγειρεμένα ομοιόμορφα.

Μην προσθέτετε στη διατήρηση της ασπιρίνης και άλλων χαπιών. Αυτό είναι πολύ επιβλαβή για την υγεία. Μην τοποθετείτε ζεστά ή κρύα τα δοχεία σε υγρή επιφάνεια. Πολύ συχνά σκάσει ή να ραγίσει.

Μπαρ ντομάτες και πιπεριές θα γίνει μόνο αν τηρήσουμε τη συνταγή και να ακούσετε έμπειρους μάγειρες.