Μαγείρεμα στο σπίτι: είναι δυνατόν να γίνει από ξινόγαλα

Αν έχετε μια προσφορά γάλακτος, το οποίο μετατράπηκε ξινή, μην βιαστείτε να το χύσει. Σκεφτείτε τι μπορεί να γίνει από ένα τέτοιο προϊόν.

το γάλα και το μέλι

Τι μπορείτε να κάνετε από ξινόγαλο; Στην πραγματικότητα, πολλά νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα και ποτά! Αυτό το γιαούρτι, το γιαούρτι, που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα, γιαούρτι. Ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα απλό γιαούρτι; Όταν το γάλα έχει πήξει και μπορεί να είναι μεθυσμένος, βάλτε σε ένα ποτήρι χούφτα φρέσκα μούρα διαθέσιμα: .. Cherry χωρίς κουκούτσι, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φράουλες, κλπ Βάλτε κάτω το κουτάλι για να αφήσει το χυμό μούρων. Ρίχνουμε το γάλα, προσθέστε τη ζάχαρη με γεύση, μπορεί να είναι λίγο βανίλια. Ανακατεύουμε και το ποτό. Μπορείτε μάζα κτύπησε με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει μπορεί-μούρο γάλα. Πάρτε καλύτερα από εργοστάσιο γιαουρτιού. Τι μπορείτε να κάνετε από το ξινόγαλο, αν δεν υπάρχουν φρέσκα μούρα; Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μαρμελάδα ή σιρόπι. Και ένα απολαυστικό δροσιστικό ποτό είναι έτοιμο! Όσο για το φαγητό, τότε το κεφάλι του ξινόγαλο - είναι το τυρί. Η επιλογή του να κάνει με την κλασική γεύση, πικάντικη, μπαχαρικά και βότανα, γλυκά φρούτα. Επιλέξτε αυτό είναι ευχάριστο. Ξινισμένο γάλα χύνεται μέσα από χυτοσίδηρο ή κατσαρόλα και βάλτε σε μια μικρή φωτιά. Μπορούμε να προσθέσουμε άμεσα το αλάτι, προσθέτουμε το κύμινο (για πικάντικη γεύση) ή ζάχαρη, κομμάτια φρούτων, σταφίδες (κατά βούληση γλυκό). Πόσο απλό δεν είναι; Τώρα ξέρετε τι πρέπει να κάνετε από ξινόγαλο! Έτσι, θα πρέπει να μαγειρέψουν χωρίς βράσιμο. Η θερμοκρασία του δακτύλου του δείγματος, εάν είναι αρκετά ζεστό ώστε να βλάψει - για να αφαιρέσετε τη φωτιά. Ένα σουρωτήρι κρεβάτια σε 2 σειρές από τουλπάνι και χύστε το περιεχόμενο.
Το πικάντικο τυρί cottage, προσθέστε το σφυροκόπησε το σκόρδο, ψιλοκομμένο χόρτα. Δέσει το cheesecloth σε ένα κόμπο και να θέσει κάτω από το ζυγό στην ροή του ορού έξω. Εδώ είναι μερικά εξαιρετικά πιάτα ήρθες!

Τηγανίζουμε-ανεβαίνουν και pechom

Τι μπορείτε να κάνετε από ξινόγαλα ακόμα; Αυτό τηγανίτες. Η συνταγή είναι απλή: Ρίχνουμε το γάλα με το αλεύρι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, μερικές κουταλιές επιτραπέζια ζάχαρη, λίγο σβησμένο σόδα. συνέπειας βάρος πρέπει να μοιάζει με ένα καλό, παχιά κρέμα. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε ηλιέλαιο. Σερβίρετε με ένα γλυκό σιρόπι, κρέμα γάλακτος, σαντιγί με τη ζάχαρη, μαρμελάδα ή μαρμελάδα, σερβίρεται με σάλτσα. Με την ευκαιρία, να αρτοσκευάσματα γύρισε μαλακότερο, τρίψτε το μάτι του Ταύρου. Η γεύση θα είναι πολύ καλύτερα. Μια άλλη επιλογή που μπορεί να γίνει από ξινόγαλα, αυτό το κέικ. Γάλα ζυμώνετε τη ζύμη χωρίς μαγιά, θα πρέπει να έχει ένα μαλακό, ελαφρώς ακόμη υγρά. Η αναλογία του αλατιού και ζάχαρης, επιλέξτε κατά την κρίση της. Για την καλύτερη γεύση στη ζύμη μπορεί να προσθέσει ένα μικρό κομμάτι βούτυρο ή μαργαρίνη. Ας σηκωθούν λίγο ζυμάρι μετά την ανάμιξη. Στη συνέχεια, κόψτε μακριά μικρά κομμάτια, τα ανοίγουμε σε tortillas σε μισό εκατοστό πάχος. Την ίδια στιγμή βυθίζεται στο αλεύρι, έτσι ώστε να μην κολλήσει τα χέρια του και ένα πλάστη. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Για την καλύτερη ψητό leposhechki, να τρυπηθεί με ένα πιρούνι. Και αυτό μπορεί να ψηθεί από ξινόγαλα σε μια βιασύνη; Όμορφη κέικ για το τσάι. Συστατικά για αυτό θα απαιτήσει πολύ λίγο. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη - ένα ποτήρι ή λίγο περισσότερο. Η ίδια ποσότητα του γιαουρτιού. Προσπαθούμε να οδηγεί 2-3 αυγά, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού σόδα (κατάσβεση ξύδι), αλεύρι - 1,5-2,5 φλιτζάνια (ανάλογα με την προκύπτουσα συνεκτικότητα της ζύμης: πρέπει να είναι κρεμώδες, αλλά δεν είναι πολύ παχύ). Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε τη βανίλια και φρέσκα φρούτα, κομμένο σε κομμάτια, ή μούρα. Μπορείτε να μπλοκάρει. Ζυμώνουμε τη ζύμη από όλα τα συστατικά. Ψήσιμο πιάτο (με περιθώρια) λιπαντικό έλαιο χύνεται σε ζύμη της. Φρούτα εξάπλωση ομοιόμορφα φέτες ή κόβουμε, έχουν τεθεί σε ένα καλούπι, στη συνέχεια χύνεται η μάζα δοκιμής. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να γίνει. Μέχρι τη στιγμή του ψησίματος διαρκεί περίπου μισή ώρα. Έτοιμο κέικ πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε και να φάνε με ευχαρίστηση!