Μαγειρική μαρμελάδα στο σπίτι

Τσάι κατανάλωση είναι γεμάτη με ιδιαίτερη γοητεία, χαλαρώνει και προάγει την ψυχική συνομιλίες. Είτε το χειμώνα ή το καλοκαίρι στην αυλή, υπάρχει πάντα χρόνος για τσάι μέσα στη σύγχυση της ημέρας. Και, φυσικά, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια πραγματική τελετή του τσαγιού, χωρίς γλυκά. Σε κρύο καιρό, είναι ένα υψηλής θερμιδικής αξίας καλούδια - σοκολάτες, μπισκότα, κέικ. Αλλά με τη ζέστη απολύτως δεν θέλουν τίποτα βαρύ. Η δροσιστική γεύση μαρμελάδα με φρούτα και ευχάριστη οξύτητα - ό, τι χρειάζεστε για ένα κόμμα απογευματινό τσάι. Ξεχάστε το εν λόγω προϊόν, που αφθονούν στα ράφια. Κάντε την καλύτερη μαρμελάδα στο σπίτι, και μπορούμε να σας βοηθήσει με αυτό.

Μια υγιής εναλλακτική λύση για την αποθήκευση αγόρασε μαρμελάδα

Μαρμελάδα - μάσημα τη γλυκύτητα από την παιδική ηλικία. Αυτό το φωτεινό, πολύχρωμο και πολύ, πολύ νόστιμο, ότι το χέρι και φτάνοντας για ένα άλλο κομμάτι. Ίσως, στην παιδική μας ηλικία, και ήταν πιο φυσική, αλλά τώρα είναι δύσκολο να βρεθεί στην πώληση αυτού του λιχουδιά, χωρίς όλα τα είδη των χρωμάτων και γεύσεων. Λοιπόν, υπάρχει πάντα μια διέξοδος. Στην περίπτωσή μας, είναι να μάθουμε πώς να μαγειρεύουν μαρμελάδας στο σπίτι. Ας ξεκινήσουμε!

Μαρμελάδα με άγαρ-άγαρ: Έτοιμο από τους κανόνες

Ένα από τα κύρια συστατικά, λόγω της οποίας η μαρμελάδα και αποκτά χαρακτηριστική συνοχή του, - άγαρ άγαρ. Αν καταφέρει να πάρει, χρησιμοποιήστε την παρακάτω συνταγή. ένα ποτήρι νερό βράσει και προσθέστε σε αυτό φράουλες (150 g), που προηγουμένως πλύθηκε και αποφλοιωμένες ουρές. Βράζουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τα μούρα, και χύστε σε νερό 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Βράζουμε το γλυκό σιρόπι φράουλας για 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και δροσερό. Σε μια κουταλιά νερό διαλύει άγαρ-άγαρ και προσθέστε το στο σιρόπι. Βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά, στη συνέχεια κρυώσει ελαφρά, ρίχνουμε σε formochkam. Μαρμελάδα πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για περίπου μια ώρα, τότε μπορείτε να το δοκιμάσετε για την προθυμία, και να βγούμε από το σχήμα. Λόγω της Αγάρ-αγάρ δεν θα λιώσει σε θερμοκρασία δωματίου και θα κρατήσει το τέλειο εμφάνισή του.

Ζελατίνη - δεν είναι μόνο ένα ζελέ και μαρμελάδα αλλά

Μαρμελάδα στο σπίτι μπορούν να μαγειρευτούν με βάση τη ζελατίνη. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε χυμού εσπεριδοειδών (2 φλιτζάνια), νερό (50 γραμμάρια), ζελατίνη (4 κουταλιές) και ζάχαρη (2 φλιτζάνια). Το ιδανικό θα ήταν μια αναζωογονητική απόλαυση μαρμελάδα πορτοκάλι. Έτσι αποδείχθηκε γλυκόξινη, το χυμό πορτοκαλιού, προσθέστε 50 γραμμάρια χυμό λεμονιού. Ζελατίνη χύστε το ζεστό νερό και αφήστε το να διογκωθεί για 15 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το χυμό εσπεριδοειδών, ζάχαρη, ρίχνουμε τη ζελατίνη και θερμότητα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και χύστε στην έτοιμη πανοραμική λήψη. Αφαιρέστε το στο ψυγείο, κατά προτίμηση επί μία νύκτα. Έτοιμο μαρμελάδα όπως είναι επιθυμητό, μπορείτε να κυλήσει σε ζάχαρη ή σε σκόνη.

Φυσικά φρούτα μαρμελάδα

Θα εκπλαγείτε, αλλά μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα στο σπίτι και χωρίς τη χρήση ζελατίνη ή άγαρ-άγαρ. Το μόνο που χρειάζεται, - φρούτα και τη ζάχαρη. Ο επιτυχημένος συνδυασμός - γλυκό-ξινό μήλα με δαμάσκηνα. Τα φρούτα αποφλοιωμένες και χωρίς κουκούτσι, κομμένα σε μικρά κομμάτια και ψήστε στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, τους αλέσει κατ 'επανάληψη από κόσκινο για να ληφθεί ένα ομοιογενές πουρέ. Θα στραφούν σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί σε χαμηλή φωτιά. Εμείς αποσυνθέσει το προκύπτον μίγμα σε καλούπια σιλικόνης και αφήνεται να χύσει σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ημέρες. Πάρτε μια γλυκιά και υγιεινή απόλαυση για αυτή την κυρία. Μαρμελάδα χωρίς άγαρ και ζελατίνη απόλυτα φυσικό ακίνδυνο για τον αριθμό και το στομάχι. Να είστε βέβαιος να αντιμετωπίσουν αυτό το υπέροχο δώρο φίλες τους.