Πώς να κάνει ένα κτύπημα για κολοκυθάκια;

Κολοκυθάκια ζύμη για την παρασκευή γρήγορη και εύκολη και δεν απαιτεί τη χρήση ακριβών και σκληρά υλικά. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι η εν λόγω λαχανικό γεύμα σερβίρεται στο τραπέζι σαν ορεκτικό πριν από το κύριο ζεστό γεύμα.

Βήμα προς βήμα συνταγή για κολοκυθάκια tempura

Τα απαραίτητα συστατικά για ένα σνακ:

• άλας μικρό - ½ κουταλάκια του γλυκού?
• μεγάλα αυγά - 2 τεμ?.
• μικρά μικρά κολοκυθάκια - 3 τεμ?.
• εξευγενισμένο ηλιέλαιο - για το τηγάνισμα σνακ?
• αλεύρι σίτου - ¾ φλιτζανιού?
• φρέσκο γάλα 3,4% - ½ κούπα?
• αρωματικά μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι.

ζύμη διαδικασία

Κουρκούτι για κολοκυθάκια γίνεται ως εξής: θα πρέπει να σπάσει τα 2 μεγάλα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ χτυπάμε μέχρι πιρούνι τους, στη συνέχεια, προσθέστε φρέσκο γάλα και το αλεύρι σίτου. Επίσης, αξίζει να σημειωθεί είναι ότι τα λαχανικά πριν από τη θερμική επεξεργασία solitsya δεν θα, οπότε θα πρέπει να προσθέσετε τα μπαχαρικά απευθείας στη ζύμη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, θα πρέπει να είναι στην ώρα τους για να βάλει στην άκρη και να αρχίσει την προετοιμασία κολοκυθάκια.

λαχανικών επεξεργασία

Μόλις το κτύπημα για τα κολοκυθάκια θα είναι έτοιμη, θα πρέπει να πλύνετε αμέσως και καθαρίστε τα στομάχι και στελέχη νεαρή κολοκυθάκια. Περαιτέρω, πρέπει να κοπεί σε φέτες πάχους 1-1,5 cm.

θερμική επεξεργασία

Να πάρει το τηγάνισμα λαχανικών σε κουρκούτι, να είστε βέβαιος να ζεσταθεί το τηγάνι, και ρίξτε σε αυτό μια επαρκή ποσότητα λαδιού. Μετά από αυτό που θέλετε να βουτιά κάθε φέτα κολοκυθάκια σε κουρκούτι και προσεκτικά το βάζουμε σε ένα μπολ. Σε μια εποχή που μπορεί να είναι τηγανητό 4-6 κουκίδες λαχανικών. Κάθε πλαϊνό σταντ συνιστάται σε λάδι για 3-5 λεπτά (μέχρι να γίνει εντελώς ροδίσει). Fry σνακ, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια μεγάλη πιατέλα, και στη συνέχεια να προχωρήσει προς την παρασκευή του αρωματισμένα σάλτσας.

σάλτσα

Απαραίτητα συστατικά:

• μαγιονέζα μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - 150 g?
• μεσαίων φρέσκο σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Ρωσική τυρί - 120 g?
• Φρέσκα βότανα - δοκού.

Μέθοδος παρασκευής της σάλτσας

Πώς να κάνει ένα κτύπημα για κολοκυθάκια, γνωρίζετε ήδη. Τώρα, εξετάστε τη συνταγή γεύση σάλτσα, η οποία θα πρέπει να υποβληθούν στο τραπέζι, μαζί με ένα σνακ. Για να το κάνετε αυτό, τρίβουμε φρέσκο σκόρδο και το τυρί και, στη συνέχεια, προσθέστε τα στο μαγιονέζα μέσο λάδι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί, μπορείτε να πάρετε ένα παχύ αρωματικά μάζα που αργότερα θέλετε να δημοσιεύσετε στο μπολ παγωτού.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Σνακ όπως κολοκύθια σε κουρκούτι πρέπει να σερβίρεται το δείπνο με τη μορφή θερμότητας (και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο). Επίσης, αυτό το πιάτο θα πρέπει να παρουσιάσει τη σκορδαλιά, το τυρί και το άσπρο ψωμί.

χρήσιμες συμβουλές

1. κτύπημα για κολοκυθάκια μπορεί να γίνει χωρίς την προσθήκη στη ζύμη φρέσκο γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι πιο λεπτή και σκληρή.

2. Για την προετοιμασία σνακ είναι καλύτερα να αγοράσει μόνο τους νέους κολοκυθάκια. Αν έχετε ενεργοποιήσει υπερώριμα προϊόν με μεγάλους σπόρους και παχύ δέρμα, τόσο το καλύτερο για να απαλλαγούμε από αυτά. Στην περίπτωση αυτή, το πιάτο θα αποτελείται από μόνο της ανέπαφης (δηλαδή, όχι με τη μορφή ενός κύκλου, και μία Ringlet).