Μενού Δείγμα για το διαβήτη: διατροφικές συνήθειες, τη διατροφή και τις συστάσεις

Ένα άτομο που πάσχει από μια τέτοια σοβαρή ενδοκρινική νόσο, είναι υποχρεωμένος να προετοιμάσουν τα γεύματά τους από το μενού που αναπτύχθηκε από έναν γιατρό. Στο διαβήτη, δεν μπορείτε να τρώτε ορισμένα τρόφιμα. Ορισμένοι, αντίθετα, θα πρέπει να καταναλώνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες. Και η διατροφή πρέπει επίσης να επανεξεταστούν. Ωστόσο, όλες οι αποχρώσεις του ασθενούς ο γιατρός εξηγεί. Και τα χρώματα διατροφή βασίζεται στα ατομικά χαρακτηριστικά. Ωστόσο, με το μενού, το οποίο έγινε μια παράδοση, θα πρέπει να ζητείται η γνώμη.

Γενικές αρχές

Υπάρχουν μερικές οδηγίες που περιλαμβάνει η διατροφή στον διαβήτη. Μενού πρέπει να περιέχουν απαραιτήτως αρκετά υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Συστάσεις για όλους το ίδιο. Οι ασθενείς που είναι υπέρβαροι ανάγκη να αντικαταστήσει τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και λίπος λαχανικά, και τα άτομα με λιγότερο από το κανονικό βάρος, είναι υποχρεωμένοι να τρώνε υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα.

Συνιστάται επίσης να μεταβείτε σε χωρίσει τα γεύματα. Ο ασθενής σε αυτή την κατάσταση, θα πρέπει να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Περισσότερες ανάγκη να αυξηθεί η ποσότητα των λαχανικών που καταναλώνονται, ειδικά το καλοκαίρι. Αλλά από τα λιπαρά και τα τηγανητά πρέπει να εγκαταλειφθεί. Η ποσότητα των ψαριών και κρέατος θα πρέπει επίσης να ελαχιστοποιείται. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι.

Όλοι οι υπολογισμοί κάνει ενδοκρινολόγος, με δεδομένες τις λεγόμενες μονάδες το ψωμί, τα οποία χρησιμοποιούνται για την εκτίμηση της ποσότητας των υδατανθράκων που περιέχονται στα τρόφιμα. Ένα XE - περίπου 25 γραμμάρια ψωμί. Η ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων για έναν διαβητικό δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από 25 BU. Το ποσό αυτό πρέπει να διαιρεθεί σε 5-6 γεύματα. Δηλαδή, σε μια στιγμή ο ασθενής μπορεί να καταναλώσει περίπου 5-6 XE.

Οι κύριες πηγές υδατανθράκων

Πριν βάψετε το πλήρες μενού για το διαβήτη, είναι απαραίτητη για τη μεταφορά των προϊόντων από τα οποία τα άτομα με τη νόσο μπορεί να λάβει την απαραίτητη σώμα των υδατανθράκων.

Τους επιτρέπεται να τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτό ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, καστανό ρύζι, κριθάρι κουάκερ, βρώμη και το φαγόπυρο. Είναι επίσης δυνατή η απόκτηση υδατάνθρακες, τρώει ψωμί που γίνεται από αλεύρι σίτου ή ψωμί ολικής αλέσεως.

Επιτρέπεται να έχουν περισσότερα τεύτλα, καρότα και πατάτες. Τα φρούτα και τα μούρα είναι χρήσιμα για τους διαβητικούς, αλλά όχι όλα. Θα πρέπει να εξαλειφθούν τα σταφύλια, κεράσια, μπανάνες, χουρμάδες, δαμάσκηνα, σύκα, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Με την ευκαιρία, εάν δεν το γλυκό τσάι λαό της ύπαρξής του δεν είναι, τότε η έξοδος θα είναι η χρήση υποκατάστατων ζάχαρης γι 'αυτόν.

Πού να αρχίσει;

Μετακίνηση σε ένα νέο μενού με διαβήτη είναι δύσκολη. Το πιο δύσκολο πράγμα που πρέπει να συνηθίσουν στην αλλαγή της διατροφής. Αλλά γι 'αυτό υπάρχουν αρκετά «άνετα» γαστρονομική ημερολόγιο.

Στο πρωινό την πρώτη ημέρα, συνιστάται να τρώτε 200 γραμμάρια δημητριακά. Αλλά ρύζι ή σιμιγδάλι. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να τρώμε 2-3 φέτες τυριού (17% λίπος) και μια φέτα ψωμί. Όσο για τα ποτά, μπορείτε να επιλέξετε είτε τσάι ή καφέ. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, ένα δεύτερο πρωινό. Ένα άτομο πρέπει να φάει ένα μήλο, 20 γραμμάρια μπισκότα και ένα φλιτζάνι τσάι.

Για μεσημεριανό γεύμα, είναι απαραίτητο να κάνει μια σαλάτα λαχανικών (100 γραμμάρια), φάτε ένα μικρό μπολ μπορς με μια φέτα ψωμί, ένα κρέας παϊδάκι ατμού και βρασμένο λάχανο. Για επιδόρπιο, σας συνιστούμε να αγοράσει 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και φρούτα ζελέ για τα γλυκαντικά. Αντί τσάι είναι καλύτερο να μαγειρεύουν υγιεινά και νόστιμα ισχία ζωμό.

Δείπνο την πρώτη ημέρα σε μια σαλάτα λαχανικών και βραστό κρέας - 100 γραμμάρια. Στη συνέχεια, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι κεφίρ ένα τοις εκατό.

Είναι ενδιαφέρον ότι η συνολική ενεργειακή αξία της διατροφής των 1400 kcal. Αυτό το μενού είναι πλήρως διαβήτη - όλα τα προϊόντα που περιλαμβάνονται σε αυτό είναι σε θέση να δώσετε στο σώμα σας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.

Η δεύτερη μέρα

Την επόμενη ημέρα, το πρωινό θα πρέπει να είναι μια ομελέτα (1 και 2 πρωτεΐνες κρόκο), ένα μικρό κομμάτι βραστό βοδινό κρέας, μεγάλες ντομάτα, φέτα ψωμί, τσάι / καφέ. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να φάτε μια μερίδα bioyoghurt και δύο ξηρές καρβέλι.

Για μεσημεριανό γεύμα, συνέστησε αυξημένη μερίδα σαλάτα λαχανικών, ένα πιάτο σούπα μανιταριών, 100 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου, ψημένο ψωμί και λίγο κολοκύθα. Κατά το γεύμα μπορείτε να φάτε μισό γκρέιπφρουτ και bioyoghurt.

Για το δείπνο που συνιστάται εξυπηρετούν λάχανο με 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (10% λιπαρά) και ένα κομμάτι βραστό ψάρι. Για μια-δυο ώρες πριν τον ύπνο για να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ και να φάτε ένα ψητό μήλο. Σε αυτή την ποικίλη διατροφή περιέχει μόνο 1300 kcal.

μέσο της εβδομάδας

Τι άλλο μπορεί να διαφοροποιήσει το μενού με διαβήτη τύπου 2; Το πρωί της τρίτης ημέρας, οι γιατροί συστήνουν να τρώτε ένα μέρος της λαχανοντολμάδες με βάση το κρέας, το πότισμα τους 10 τοις εκατό κρέμα. Μια φέτα ψωμί και το τσάι είναι επίσης αναγκαία. Το δεύτερο γεύμα αποτελείται από ένα γυάλινο κομπόστα και κροτίδες.

Για το δείπνο για να φάει σαλάτα λαχανικών εξυπηρετούν χορτοφάγος σούπα και 100 γραμμάρια κρέας ή ψάρι βραστό με βραστά ζυμαρικά. Σνακ είναι ένα μικρό πορτοκαλί και ένα ποτήρι τσάι φρούτων. Ένα δείπνο - πηγμένο γάλα για τυρί πουτίγκα με μούρα, κρέμα και το ζωμό τους γοφούς. Πριν πάτε για ύπνο, ως συνήθως, ένα ποτήρι κεφίρ ένα τοις εκατό.

Το πρωινό τέταρτη ημέρα πρέπει να είναι η ίδια με την πρώτη φορά. Η δεύτερη υποδοχής τροφίμων περιλαμβάνει τυρί με χαμηλά λιπαρά, ή ένα μισό ενός αχλαδιού και ακτινίδιο τσάι φρούτων. Για μεσημεριανό γεύμα, είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν το τουρσί, βάλτε 100 γραμμάρια κρέας και τα ίδια τα κολοκυθάκια. Σνακ τέταρτη ημέρα διατροφή περιλαμβάνει 2-3 μπισκότα χωρίς ζάχαρη και τσάι. Για το δείπνο μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι κοτόπουλο / ψάρι, 200 γραμμάρια πράσινα φασόλια και το τσάι. Για μια-δυο ώρες πριν τον ύπνο συνιστάται γιαούρτι ή ένα μήλο - για να διαλέξετε.

Η πέμπτη μέρα

Με αυτή τη φορά, το σώμα πρέπει να έχει λίγο να συνηθίσουν στο γεγονός ότι έχει τώρα μια νέα δίαιτα. Στο διαβήτη τύπου 2 μενού περιλαμβάνει πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως θα μπορούσε να γίνει κατανοητό. Το πρωινό πέμπτη ημέρα περιλαμβάνει bioyoghurt και 150 γραμμάρια τυριού. Η δεύτερη φαγητό υποδοχής - είναι επίσης ένα γαλακτοκομικό προϊόν. 40 γραμμάρια τυρί, δύο φέτες ψωμί και τσάι.

Για μεσημεριανό γεύμα, συνιστάται να προετοιμάσει ένα διπλό τμήμα πράσινη σαλάτα λαχανικών, ψητές πατάτες και ένα κομμάτι 1-2 ψαριών. Επιδόρπιο θα είναι 100 γραμμάρια μούρα. Σνακ-γίνεται περιλαμβάνει κολοκύθα, παπαρούνα αποξηραμένα και κομπόστα φρούτων χωρίς ζάχαρη.

Στο δείπνο θα πρέπει να κάνει μια πράσινη σαλάτα με λαχανικά και κυμά κρέατος ατμού. Για μια-δυο ώρες πριν τον ύπνο - ένα παραδοσιακό ποτήρι κεφίρ.

σαββατοκύριακο

Την έκτη μέρα της νέας δίαιτας γίνεται πιο διαφοροποιημένη πίνακα. Μενού σε διαβήτη περιλαμβάνει πρωινό ένα αυγό, μερικές φέτες αλατισμένο σολομό, φέτες ψωμί, ένα μεγάλο αγγούρι και ένα φλιτζάνι τσάι. Μετά από μια-δυο ώρες για να φάνε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τμήμα τυρί cottage και τα μούρα 150 γραμμάρια.

Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει ένα τμήμα της μπορς, 2-3 τεμπέλης Golubets έως 10 τοις εκατό κρέμα και ψωμί. Κατά το γεύμα συνιστάται bioyoghurt και 2 ξηρό καρβέλι. Ένα δείπνο - 100 γραμμάρια μη συντηρημένα μπιζέλια, ένα κομμάτι βραστό πουλερικών και στον ατμό μελιτζάνα. Πριν πάτε για ύπνο - γιαούρτι.

Την τελευταία ημέρα που καλούνται να ακολουθήσουν ένα πολύ πλούσιο μενού. Μια εβδομάδα στο σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 είναι διαφορετικά προϊόντα, όπως μπορεί ήδη να θεωρηθεί.

Η τελευταία ημέρα περιλαμβάνει επίσης μια ποικιλία από πιάτα. Στο πρωινό - κουάκερ φαγόπυρου στο νερό, ζαμπόν, μοσχάρι και το τσάι. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, συνιστάται να φάει μερικά αλμυρά μπισκότα, ένα μήλο ή ένα πορτοκάλι, και ένα φλιτζάνι ισχία ζωμό. Δειπνήστε πρέπει μανιταρόσουπα με ξινή κρέμα και το ψωμί, κοτολέτες κρέας και τα σοταρισμένα κολοκυθάκια. Κατά το γεύμα που επιτρέπεται να φάτε ώριμα δαμάσκηνα με ένα τμήμα τυρί cottage. Και για δείπνο πρέπει να ψήνουν το ψάρι, να προετοιμάσει μια σαλάτα από σπανάκι και στιφάδο κολοκυθάκια. Τέλος - ένα ποτήρι bioyoghurt. 7η ημέρα - μόνο όταν μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι άλλο εκτός από το γιαούρτι.

Απαγορεύσεις «αριθμός Πίνακας 9»

Γι 'αυτό ονομάζεται ένα από τα πιο διάσημα της ισορροπημένης διατροφής για διαβητικούς. Δεν προκαλεί διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, και ακόμη και επιτρέπει σε ένα άτομο να λάβει το χρήσιμο και τα θρεπτικά συστατικά στο ακέραιο.

Έτσι, αυτό που εμποδίζει τη διατροφή «9 Πίνακας»; Όταν ένας διαβήτη μενού δεν πρέπει να περιέχει γλυκά, αυτή είναι η πρώτη. Επίσης απαγορεύεται το κρέας της χήνας και πάπιας, αλμυρά και λιπαρά ψάρια. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί το γλυκό γιαούρτι, που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα, ψημένο γάλα και κρέμα γάλακτος. Και όμως ισχυρή ζωμούς κρέατος.

Εκτός από τα παραπάνω, απαγορεύεται η χρήση λαχανικά τουρσί, πικάντικα και αλμυρά σνακ, χυμοί με ζάχαρη, το αλκοόλ, και όλα όσα είναι καρυκεύματα εκεί. Κάθε μενού για μια εβδομάδα στο σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 περιλαμβάνει τον πλήρη αποκλεισμό από τη διατροφή όλων αυτών των προϊόντων.

Τι μπορείτε να φάτε;

Έτσι, από την άποψη των περιορισμών καθόλου σαφές. Τέλος, αξίζει να απαριθμήσει τα προϊόντα, η χρήση των οποίων μας επιτρέπει θεωρείται διατροφής ( «9 Πίνακας»). Στον διαβήτη το μενού είναι αρκετά αυστηρή, αλλά ακόμη είναι δυνατόν να διαφοροποιηθούν. Βαμμένο παραπάνω υλοποίηση - μόνο μία από την πλειάδα των υφιστάμενων.

Πρόσωπο μπορεί να κερδίσει μια δίαιτα. Μπορεί να φάει λουκάνικα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα ψάρια, το βόειο κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα, χοιρινό. Επέτρεψε τη χρήση των βοτάνων, λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, φασόλια, πιπεριές, οι φακές, τα καρότα. Μπορείτε να φάτε και τα αυγά, αλλά όχι περισσότερο από μία ημέρα. Ζαχαροπλαστικής, επίσης, τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν, αλλά μόνο δίαιτα. Ακόμα είναι δυνατόν να διαφοροποιήσει την διατροφή των φρέσκων χυμών φρούτων και λαχανικών και βοτάνων αφεψήματα. Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να κάνουν σαλάτες με ελαιόλαδο και σπιτικό γιαούρτι.

Έτσι, όπως μπορείτε να δείτε, ακόμη και με ένα τόσο σοβαρό ενδοκρινική νόσο μπορούν να συνεχίσουν να απολαμβάνουν ένα υπέροχο γεύμα. Το κύριο πράγμα - να είναι σε θέση να συνδυάσει τα προϊόντα.