Μπάλες τυριού - γλυκές και αλμυρές συνταγές

τυρί cottage - νόστιμα γαλακτοκομικά προϊόντα, παρέχοντας το σώμα μας μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι σημαντικό για το σχηματισμό και τη διατήρηση του συστήματος ανθρώπινα οστά. Ίσως γι 'αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή πολλά πιάτα. Χαρακτηριστικό πηγμένο γάλα για τυρί είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί ως γλυκό, φρουτώδες και πικάντικες, οξεία μαγειρική προϊόντος. Η ποικιλία των συνταγών απλά εκπληκτικό. Ένα από τα πιάτα που αγαπούν τόσο στους ενήλικες όσο και τα παιδιά - μπάλες τυριού. Φωτογραφίες από τα προϊόντα μας φέρει πίσω στην παιδική ηλικία - ακόμη και η γιαγιά μου έκανε μια τέτοια θεραπεία.

Χορτοφαγική μπάλες τυριού

Για την παρασκευή των γευμάτων ληφθούν 300 γραμμάρια πηγμένο γάλα για τυρί, προσθέτοντας κρέμα (3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια), περίπου 200 γραμμάρια ζάχαρη. Όλα τα ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λείο. Σε κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού ή ξύδι μηλίτη, μετά την ολοκλήρωση της αντίδρασης με την προσθήκη πηγμένο γάλα για τυρί βάλει λίγο αλάτι. Για άλλη μια φορά όλα τα ζυμώνουμε. Τώρα θα πρέπει να προσθέσετε αλεύρι. Πρέπει να είναι τόσο πολύ για να πάρει αρκετά πυκνό, αλλά όχι σκληρή ζύμη. Ζυμώνουμε μέχρι τότε, μέχρι να αρχίσει να υστερεί χέρια, χύτευση σφαίρες (διαμέτρου 2-3 cm). Σε μια χοντρά τοιχώματα μπολ (Καζάν) ζεσταθεί το λάδι. Είναι σημαντικό να μην υπερθερμανθεί. Χαμηλότερο σε μπάλες τυριού καζάνι για πολλά κομμάτια. Η θερμοκρασία και η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια. 5-6 λεπτά θα πρέπει να propechsya μπάλες μέσα και δεν καίγονται. Θα πρέπει να έχουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

Πικάντικα μπάλες τυριού

Εξαιρετική σνακ που παρασκευάζονται από λιπαρά τυρί cottage (300 g). Είναι προσθέτοντας 50 γραμμάρια κρέμας, 10 γραμμάρια κάρυ μπαχαρικά και ξηραίνεται ντομάτες αλέθεται (σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί να υποκαταστήσει πάστα ντομάτας κουταλιά, αλλά στη συνέχεια το βάρος θα είναι υδαρής), 20 γραμμάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό, και αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Από την προκύπτουσα μάζα στη μούχλα μπάλες τυρί ρολό σε καρυκεύματα. Μπορούν να γίνουν πολύχρωμο: μερικά μπορεί να κυλήσει στην ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό, και μερικοί - στο κάρυ, και άλλοι - λιαστή ντομάτα. Σε ένα πιάτο. Όμορφη, ασυνήθιστο και πικάντικη.

Τυρί μπάλες με σκόρδο και καρύδια

Για την παρασκευή του σνακ λάβει λίπους τυρί cottage (350-400 γραμμάρια) και τυρί «φέτα» (περίπου 100 γραμμάρια) μέσω ενός σκουπίστε τους (το μπλέντερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί). Η προκύπτουσα μάζα add:

• μαλακό βούτυρο (100 γραμμάρια)?
• 2-3 σκελίδες σκόρδο, πέρασε μέσω του τύπου?
• ψιλοκομμένα καρύδια (50 γραμμάρια)?
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού?
• κουρκούμη, το αλάτι, το πιπέρι, ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα - για να δοκιμάσετε και την επιθυμία.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, διαμορφώνεται σε μπάλες, να κυλήσει σε τεμαχισμένα καρύδια, έβαλε σε μια πιατέλα και βάλτε το κρύο για 20-30 λεπτά.

τυρί cottage μπάλες «Raffaello»

Αυτή η επιλογή είναι σίγουρο ότι θα απολαύσετε τα παιδιά (εκείνους που αγαπούν καρύδας). Πάρτε ένα μαλακό τυρί (500 γραμμάρια), προσθέστε τη ζάχαρη (100 γραμμάρια) και προσεκτικά τρίψτε μέχρι μια ομοιογενής παστώδης μάζα. Ρίξτε 120-150 γραμμάρια καρύδα, ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα. Η μάζα χωρίζεται σε μικρά κομμάτια, τα οποία τοποθετούνται σε ένα παξιμάδι (μπορείτε να πάρετε τα φουντούκια, φιστίκια, καρύδια, κ.λπ.). Sformuyte μπάλες κυλήσει σε θρυμματισμένο ξηρούς καρπούς ή / και νιφάδες καρύδας και φυλάσσεται στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Ένα υπέροχο επιδόρπιο!