Ντομάτες με σταφύλια. Συνταγές για το χειμώνα

Πολλές νοικοκυρές ετήσια κονσέρβες και τα λαχανικά τουρσί σε ένα οικείο συνταγή. Θέλουμε να προσφέρουμε να δοκιμάσουν τις ντομάτες και τα σταφύλια. Βγάζει ένα νέο εκλεπτυσμένο γούστο. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή τόσο με το ξίδι, ή χωρίς αυτό. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και το γούστο σας.

Τουρσί ντομάτες με προσθήκη των σταφυλιών

Προσπαθήστε να κάνετε μια νέα κενά συνταγή, και δεν θα το μετανιώσετε. Συνήθως από σταφύλια που κάνει κάθε χρόνο χυμούς ή κομπόστες. Γιατί να μην τουρσί με τις ντομάτες; Δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο.

Για την προετοιμασία μαριναρισμένα ντομάτες με σταφύλια, θα πρέπει να πάρετε τα συστατικά:

1. Ντομάτες - 900
2. Σταφύλια - 900
3. δάφνη - 3 μονάδες.
4. άνηθο ομπρέλες - 4 τεμ.
5. Χρένο - 2 σελίδες.
6. Αλάτι - '30
7. Ζάχαρη - ½ st.
8. Ξύδι - 35 ml.
9. Μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 5 τεμ.

προετοιμασία

Σταφύλια ξεπλύνετε με άφθονο νερό, μερικά μούρα μπορούν να διαχωριστούν. Στο κάτω βάζα τριών λίτρων θέσει χρένο και άνηθο ομπρέλες. Στη συνέχεια, να ορίσει ένα στρώμα από ντομάτες, σταφύλια και στη συνέχεια. Οι τράπεζες γεμίσει σφιχτά στο λαιμό. Τοποθετήστε τις ντομάτες με τα στρώματα αμπέλι.

Βραστό ζεστό νερό ρίχνουμε σε βάζα με φρούτα. Ας σταθεί για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, το νερό μπορεί να αποστραγγιστεί στην κατσαρόλα και το βάζουν στη φωτιά. Προσθέτουμε το νερό, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και δάφνη. Όταν βράζει, ρίχνουμε το ξύδι και σβήνουμε τη φωτιά.

Μαρινάρισμα πρέπει να γεμίσει με ντομάτες και τα σταφύλια. Hot roll up και σωληνωτοί ζεστό να κρυώσουν. Μαριναρισμένες ντομάτες και τα σταφύλια είναι έτοιμα. Αυτοσχεδιάστε με μπαχαρικά και να βρει μια συνταγή που θα εκπλήξει τους αγαπημένους σας.

Ντομάτες με αμπέλια: Κονσερβοποιημένα

Αυτή η συνταγή είναι ένα ελάχιστα γνωστό, πρωτότυπο και ασυνήθιστο. Λαμβάνονται νόστιμα και ζουμερά ντομάτες με αμπέλια. Κονσέρβες Τα φρούτα παρασκευασμένα γρήγορα. Τα συστατικά που απαριθμούνται σε ένα βάζο τριών λίτρων. Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε:

1. Σταφύλια - 2 ματσάκια.
2. Ντομάτες - 1 kg 700 g
3. Σκόρδο - 1 μικρό κεφάλι.
4. Σταφίδα και κεράσι φύλλα - 6 τεμ.
5. Γαρύφαλλο - 5 τεμ.
6. Χρένο - 2 σελίδες.
7. Μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 6 τεμ.
8. Dill ομπρέλες - 3 τεμάχια.
9. Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
10. Αλάτι και ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
11. Νερό.

Πρώτη προετοιμάσει βάζα με καπάκια. ξεπλύνετε καλά τα φύλλα με μούρα και λαχανικά. Τα σταφύλια μπορούν να μαγειρέψουν όπως συστάδες, και να αποδεσμευτεί. Σε ένα καθαρό δοχείο θέσει χρένο, δάφνη, πιπέρι, ομπρέλες, τα φύλλα και το σκόρδο.

Όταν που μπαχαρικά, τότε σφιχτά Βάλτε τις ντομάτες και τα σταφύλια. Πιθανή στρώματα ή μικτή. Πώς σας αρέσει περισσότερο.

Κορυφαία ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη σε βάζα με βραστό νερό ρίχνουμε-παρασκευαστούν προϊόντα. Αφήστε τα να σταθούν για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Όταν ήρθε η ώρα, άλμη, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι σμάλτο, και περιμένει μέχρι βρασμού. Έτοιμο ρίξτε τη μαρινάδα πρέπει οι τράπεζες να κυλήσει και να γυρίσει. Παίρνω την αρχική συνταγή. Ντομάτες με σταφύλια έχουν ένα ευχάριστο άρωμα και τη γεύση. Προσπαθήστε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά - και θα βρείτε μια νέα έκδοση της συνταγής.

Ντοματίνια με σταφύλια

Ο καθένας θέλει να βρει όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφη το χειμώνα συγκομιδή. Μετά από όλα, μερικές φορές θέλετε να βάλετε το αρχικό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι. Για την παρασκευή των ντομάτες με σταφύλια που απαιτούνται για 1 μερίδα Συστατικά:

1. Ντοματίνια - 400 g
2. Σταφύλια - 200 g
3. Dill σπόρους - 8 γραμμάρια
4. Νερό - 1 λίτρο.
5. Cherry φύλλα - 2 τεμ.
6. Σταφίδα φύλλα - 2 τεμ.
7. χρένο ρίζα - 1,5 εκατοστά.
8. Σκόρδο - 5 σκελίδες.
9. Αλάτι και ζάχαρη - για '25
10. Κιτρικό οξύ - 5 g

Σταφυλιού (μούρα επιθυμητά διαχωρίζονται από κλαδάκια), βότανα, μπαχαρικά και ντομάτες, πλύνετε.

Το σκόρδο και το χρένο ρίζα πρέπει να καθαρίζονται. Επίσης, ξεπλύνετε. Στο κάτω μέρος των τραπεζών να ορίσει τα φύλλα, το σκόρδο, σπόροι, χρένο. Τοποθετήστε τις ντομάτες με τα στρώματα των σταφυλιών.

Λαχανικά με μούρα ρίξτε βραστό νερό, το κάλυμμα και περιμένετε 20 λεπτά. Όταν ο χρόνος είναι επάνω, το υγρό θα πρέπει να χυθεί σε ένα τηγάνι και ψήστε το από τη μαρινάδα. Προσθέτουμε το νερό, αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύετε κατά διαστήματα, αφήστε το αλατόνερο βράζει. Τώρα τίθεται σε νερό, κιτρικό οξύ και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Ρίχνουμε τη μαρινάδα είναι έτοιμη για τις τράπεζες με λαχανικά και τα μούρα. Hot ρολό και να κρυώσει άλλη. Αυτό είναι μια μεγάλη συνταγή. Ντομάτες με σταφύλια παράγουν φωτεινό, έντονη και ασυνήθιστη γεύση.

Κονσέρβες ντομάτες με τα μήλα και τα σταφύλια

Πρώτη προετοιμάσει τα τρόφιμα. Ντομάτες από το καθαρό δέρμα: χαμηλώσει τους για 1 λεπτό σε βραστό νερό. Καθαρίστε τα λαχανικά γρήγορα και εύκολα.

Μήλα κομμένο σε 4 κομμάτια. Αφαιρέστε τις ουρές από τον πυρήνα και τους σπόρους. Σταφύλια από ξεχωριστές δέσμες. Το ποσό των συστατικών που δεν κατονομάζονται, έτσι ώστε τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα λαμβάνεται 1: 1. Αυτό είναι μόνο ένα κιλό.

Χύστε σε τηγάνι δύο λίτρα νερό, το βάζουμε στο αλάτι και ζάχαρη έως 30 g βράζει μαρινάδα -. Αναιρέσει από τη φωτιά και προστίθενται 50 ml ξύδι. Η τράπεζα Τοποθετήστε τυχαία τις ντομάτες, τα μήλα, τα σταφύλια και ανακατεύουμε όλα με ζεστό μαρινάδα. Δεν θα πρέπει να κρυώσει. Roll up, γυρίστε να κρυώσει. Ντομάτες με σταφύλια, μήλα και το ξύδι έχει μια γλυκόξινη γεύση.

Κονσέρβες αμπέλια ντομάτας χωρίς ξύδι με πιπέρι

Λόγω συστατικά φωτεινότητα που λαμβάνεται ένα όμορφο συνδυασμό. Μία τριών λίτρων βάζο, προετοιμασία τρόφιμα:

1. κόκκινες ντομάτες - 0,5 kg.
2. Ντομάτα κίτρινο - 0,5 kg.
3. πιπεριές (κίτρινο, πράσινο και κόκκινο) - κάθε χρώμα 1.
4. Σταφύλια (σκούρο) - 1 μεγάλο τσαμπί.
5. Σκόρδο - 1 σκελίδα.
6. Κεράσι, σταφίδα και τη δάφνη - 2 τεμ. κάθε είδος.
7. Dill ομπρέλες - 3 τεμάχια.
8. Μαύρο πιπέρι (γλυκό αρακά) - 5 τεμ.
9. Φύλλο χρένο - 1 τεμ.
10. Αλάτι και ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Πλένετε τα λαχανικά με βότανα και αφήστε τα να στεγνώσουν καλά. Πιπέρι φλούδα και τα κόβουμε σε 4 κομμάτια, και διαχωρίζονται από τα τσαμπιά σταφυλιών. Στο κάτω μέρος του δοχείου, τοποθετήστε τα μπαχαρικά και τα φύλλα. Μπορείτε να βάλετε επάνω στρώματα λαχανικά και τα μούρα.

Κονσέρβες ντομάτες και τα σταφύλια με ξύδι

Αυτός ο συνδυασμός δίνει την ξινή γεύση. Ως εκ τούτου, πολλές νοικοκυρές που συγκομίζονται στη συνταγή χειμώνα για ένα σνακ για το γιορτινό τραπέζι. Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• Ντομάτες μέσο όρο - 1,5 kg.
• Σταφύλια - 1 ματσάκι.
• Ξύδι - 120 ml.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 5 τεμ.
• χρένο ρίζα - 1 cm.
• Τα φύλλα της χρένο - 2 τεμ.
• Ζάχαρη και αλάτι - 1,5 v. l.
• Νερό - πόσο θα πάει στην τράπεζα.

Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, τη δάφνη και άλλα μπαχαρικά που σας αρέσει. Μετά από όλα, καθορίζουν τη γεύση των κονσερβών σας. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδα και κεράσι φύλλα, αν θέλετε. Τα προϊόντα στη συνταγή υπολογίζεται σε βάζο τριών λίτρων. Ωστόσο, τα πάντα εξαρτώνται από το μέγεθος του καρπού. Λαχανικά με μούρα, πλύνετε από τα σκουπίδια.

Το πρώτο στρώμα της τράπεζας να ορίσει τα απαραίτητα μπαχαρικά, τα οποία μπορούν να αυτοσχεδιάσουν και να προσθέσετε κάτι δικό τους. Στη συνέχεια βάζουμε σε μια τυχαία λαχανικά ώστε με μούρα. Ρίξτε το βραστό νερό, αφήστε το για 10 λεπτά. Ρίξτε νερό στο δοχείο και το βάζουμε στη φωτιά να βράσει. Προσθέστε σε αυτό τη ζάχαρη, το αλάτι και άλλα μπαχαρικά για τη δική σας.

Όταν το μαρινάρισμα είναι βρασμένο, χύστε με ντομάτες σταφυλιών και roll up. Μούρα δώσει λαχανικά τουρσί και νότες φρούτων, που τόσο λείπει το χειμώνα. Απολαύστε αυτό το πρωτότυπο πιάτο. Ντομάτες με σταφύλια, ξύδι και μπαχαρικά προσδίδουν όξινη γεύση.

Προσθέστε τις καυτερές πιπεριές

Μερικές φορές έχετε κουραστεί από γλυκιά ή ξινή διατήρησης. Θα ήταν επιθυμητό να παϊδάκια ή porridges λίγο απότομη; Στη συνέχεια, αυτή η συνταγή είναι για σας.

Στο βάζο τριών λίτρων λαμβάνουν 1,5 κιλά μεσαίων τομάτα, σταφύλι 1 και ένα καυτερές πιπεριές. Από τα μπαχαρικά, την προετοιμασία τους το σκόρδο, δάφνη, σταφίδες και κεράσια για 2 τεμ.

Μπαχαρικά βρισκόταν στο κάτω μέρος του δοχείου. Μπορείτε να προσθέσετε χρένο, μαύρο πιπέρι, άνηθο. Στη συνέχεια, βάλτε τις ντομάτες με το αμπέλι. Hot πλύσιμο πιπέρι, δεν καθαρίσει από τους σπόρους, όπως είναι όλα ευκρίνεια. Κόψτε το σε φέτες και τοποθετήστε τα σε ένα βάζο στην κορυφή.

Λαχανικά με μούρα ρίξτε βραστό νερό. Μετά από 25 λεπτά, το νερό μπορεί να στραγγίξει μέσα στο δοχείο, και προστίθενται 15 g ζάχαρη και αλάτι. Βάλτε στη φωτιά να βράσει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε πίσω στις τράπεζες. Roll up. Θα έχετε μια απότομη μαρινάδα που θα δώσει την πίκρα της ντομάτες και τα σταφύλια.

Συμβουλές και κόλπα

Για τέτοια μεγάλα επεξεργαζόμενα κομμάτια προσπαθήστε να επιλέξετε ποικιλίες σταφυλιών. Υπάρχει μικρός σπόρος, ακόμα καλύτερα, ότι δεν ήταν. Έφαγε η συνταγή δεν είναι το ξίδι, στη συνέχεια, επιλέξτε για να αντικαταστήσει το σταφύλι πιο όξινο.

Ντομάτες επιλέξετε στερεό. Αν perespevshie, στη συνέχεια, με βραστό νερό και θα σκάσει με χυλό. Προσπαθήστε να επιλέξετε ένα γλυκό λαχανικά. Με τα ξινά σταφύλια θα έχετε μια αξέχαστη γεύση.