Νόστιμες συνταγές. δάχτυλα κρέας - ένα πρωτότυπο και την ίδια στιγμή ακριβώς

Τι πιάτο που παρασκευάζεται από κρέας που ήταν νόστιμο και όχι τόσο συνηθισμένο ταυτόχρονα. Για μια τέτοια περίπτωση είναι το κρέας δάχτυλα ταιριάζει. Αυτό το πιάτο θα κοσμούν κάθε τραπέζι, και μια ποικιλία από επιλογές για την προετοιμασία της θα επιτρέψει να εκπλήξει τους επισκέπτες πάνω από μία φορά. Εδώ είναι μερικές συνταγές.

δάχτυλα κρέας θα προετοιμάσει το χοιρινό κρέας. Πάρτε τον πολτό, το οποίο μπορεί εύκολα να κοπεί σε στρώματα. Προ κρέας πρέπει να πλένουν και στεγνώστε τα με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην κοπή. Στρώματα δεν πρέπει να είναι παχύτερο. Πρέπει να είστε προσεκτικοί για να παλέψουν και, εάν είναι απαραίτητο, αλάτι και πασπαλίζουμε με πιπέρι. Εδώ πρέπει να εξετάσουμε τη φύση της γέμισης, το πιάτο αποδείχθηκε ότι δεν είναι πολύ αλμυρό. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προετοιμάσει ένα μείγμα, το οποίο θα γεμίσει το κρέας. Πάρτε το μπέικον και το άλεσμα με μύλο. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό το σκόρδο. Και έχουμε επίσης περάσει μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά ή συμπίεση μέσω του Τύπου. Τώρα ρίξτε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Πάρτε το στρώμα του κρέατος και να διαδώσουν τη γέμιση πάνω του. Εμείς θα διανείμει σε όλο το κομμάτι του κρέατος και γυρίστε το ρολό. Μπορείτε να το συνδέσετε με την μαγειρική νήμα, έτσι ώστε να μην είναι ενεργοποιημένο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μπορείτε απλά να κόψουν την άκρη του ένα ξύλινο ραβδί. Το κρέας γεμιστό με τα δάχτυλά βάζουμε στο τηγάνι, η οποία είναι προ-προθέρμανση με φυτικά έλαια. Τους τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά, μέχρι καφέ κρούστα. Τους θέσει σε Kazanok ή τηγάνι με μια ευρεία βάση. Ρίχνουμε λίγο νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν για λίγο. Πριν το σερβίρισμα, θα πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες συνταγές. δάχτυλα κρέας μπορεί να παρασκευαστεί με οποιαδήποτε γέμιση. Ως βάση παίρνουμε το βόειο κρέας. Είναι απαραίτητο να πλένετε και να είστε βέβαιος να στεγνώσουν με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, το κόβουμε λεπτές πλάκες. Στη συνέχεια, τους απωθήσουν απαλά, έτσι ώστε να μην του κάνει ζημιά.

Τώρα για τη γέμιση. Πάρτε το χοιρινό και βοδινό κρέας ορισμένες και κόψτε όλα τα κρέατα όσο το δυνατό λεπτότερα. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ομοίως, η πράξη και με σκόρδο. Βότανα (κόλιαντρο, άνηθο, μαϊντανό) μπριζόλα πάρα πολύ λεπτή. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Θα είναι το γέμισμα για τα δάχτυλα. Αλάτι και πιπέρι καθένα μπορούν να προστεθούν όπως επιθυμείται.

Τώρα εξαπλωθεί η γέμιση πάνω στο στρώμα του κρέατος και να το μετατρέψει σε ένα σωλήνα. Shear ρολό με ένα ξύλινο ραβδί ή οδοντογλυφίδα. Στη συνέχεια θα πρέπει να τηγανίσετε το κρέας από όλες τις πλευρές με τα δάχτυλα. Προσθέστε τα σε ένα ταψί και γεμίστε με μαγιονέζα, ξινή κρέμα αναμιγνύεται σε ίσες αναλογίες. Προσθέτουμε λίγο ζωμό, έτσι ώστε το υγρό δεν ήταν πολύ παχύ. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά να σβήσει. Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας χρειάζονται ή ζυμαρικά. Έχουμε ετοιμάσει όχι μόνο τα δάχτυλα το κρέας, αλλά ήταν νόστιμο ζωμό.

Υπάρχουν και άλλες συνταγές. δάχτυλα κρέας μπορεί να παρασκευαστεί από κιμά. Θα χρειαστούμε περίπου 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά. Προσθέτει ένα φρέσκο αυγό και ένα μικρό κομμάτι ψωμί, το οποίο είναι εμποτισμένο με το γάλα. Όλα τα στοιχεία ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια θα πρέπει να καθαρίσει ένα κρεμμύδι, το καρότο και το γλυκό πιπέρι. Κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και προσθέστε στη γέμιση. Για άλλη μια φορά όλα τα ανακατεύουμε καλά. Τώρα θα πρέπει να καταπλήξει των μαγειρεμένο κιμά δάχτυλα κρέατος. Τους εξαπλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο λιπαίνεται με φυτικό λάδι. Έτσι στράφηκε ζουμερά, συμπληρώνεται σε ένα ταψί λίγο νερό. Το βάζουμε σε ένα θάλαμο ορείχαλκο. Ψήστε τα δάχτυλα μέχρι να μαγειρευτεί καλά.

Μπορείτε επίσης να πάρετε πριν από το φαγητό από το φούρνο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί δάχτυλα και τα αφήνουμε εκεί για άλλα δύο λεπτά για να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε με γαρνιτούρα.

Αυτές είναι μερικές μόνο από τις συνταγές. δάχτυλα κρέας μπορεί να παρασκευάζεται με προσθήκη στο γέμιση ή πλήρωση τυχόν μπαχαρικά και βότανα. Το σίγουρο γέμιση να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο. Δίνει τη γεύση πιάτο και νόστιμη γεύση.