Μερικές συμβουλές για το πώς να κάνετε ρολά στο σπίτι

Το ιαπωνικό φαγητό είναι πολύ δημοφιλές. Μεταξύ άλλων πιάτων, τα ρολά είναι πολύ συνηθισμένα, είναι μια από τις ποικιλίες του σούσι. Αυτά είναι μικρά ρολά, όπου στα φύλλα των φύλλων των φύλλων nori περιτύλιγμα ρύζι με διάφορα γέμιση. Το σπίτι κυλά για να μαγειρέψουν πολύ απλά, έχοντας το σωστό σύνολο προϊόντων.

Διαφορετικές συνταγές αυτού του πιάτου καθορίζονται, πρώτον, από ένα μεγάλο αριθμό γεμισμάτων, με τα οποία μπορούν να γίνουν. Χρησιμοποιεί σχεδόν όλους τους τύπους ψαριών ή θαλασσινών, μερικά λαχανικά, ποικιλία μπαχαρικών.

Πριν κάνετε ρολά στο σπίτι, πρέπει να προσέξετε να αγοράσετε ένα ειδικό μπαμπού που ονομάζεται makis. Φυσικά, έχοντας μια συγκεκριμένη ικανότητα, αντ 'αυτού μπορείτε να πάρετε μια κανονική πετσέτα, και μερικές φορές ακόμη και ένα κομμάτι χαρτί. Εντούτοις, το makis θα βοηθήσει τους αρχάριους να στρέψουν ένα ομοιόμορφο και σφιχτό ρολό, με ελάχιστη προσπάθεια. Αγοράζοντας αυτό το χαρακτηριστικό, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις λωρίδες του μπαμπού, το οποίο είναι καλύτερο να πάρετε μια επίπεδη και ομοιόμορφη. Τα καλύτερα είναι τα χαλιά που κατασκευάζονται στην Ιαπωνία, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις, τα προϊόντα κινεζικής ή ταϊβανέζικης παραγωγής θα κάνουν.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι το μαχαίρι, το οποίο θα κόψει τα ρολά. Πρέπει να είναι πολύ αιχμηρή για να μαγειρέψετε αυτή τη λιχουδιά χωρίς να το χτυπήσετε. Το ιαπωνικό μαγείρεμα εξασφαλίζει την κατάλληλη εξυπηρέτηση των τροφίμων στο τραπέζι. Πιστεύεται ότι πριν τρώτε ρολά, πρέπει να "απολαύσετε με τα μάτια σας". Παραδοσιακά, σερβίρονται εδώ το κρασί (αναλογία της ρωσικής μουστάρδας) και η σάλτσα σόγιας. Επιπλέον, πριν κάνετε ρολά στο σπίτι, πρέπει να σκεφτείτε το σχεδιασμό τους. Συχνά αυτό το πιάτο είναι διακοσμημένο με φιγούρες από φρέσκα λαχανικά. Στο χέρι, είναι επιθυμητό να έχετε μαριναρισμένο ξύδι τζίντζερ και ρυζιού, το οποίο βοηθά στη γεύση των ρολών. Ωστόσο, εάν κάποιο από τα καρυκεύματα δεν το κάνει, τότε μην το ενοχλείτε, αφού αυτό, ως επί το πλείστον, είναι θέμα γεύσης.

Μιλώντας για το πώς να κάνετε ρολά στο σπίτι, αξίζει να σημειωθεί η συνταγή του νορϊμακί. Αυτό είναι που αυτό το πιάτο καλείται όταν το ρύζι με γέμιση τυλίγεται σε Nori. Αυτή η συνταγή θεωρείται παραδοσιακή, δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουν σε αυτό.

Για το σκοπό αυτό, τοποθετείται φύλλο φύλλων κατάλληλου μεγέθους σε ειδικό χαλί. Αυτό είναι που προψημένα ρύζι (κατά προτίμηση που λαμβάνονται για sushi), από μια άκρη αξίζει να αφήσει λίγα εκατοστά δωρεάν. Στην κορυφή βρίσκεται η γέμιση, την οποία μπορείτε να πάρετε, συχνά είναι λαχανικά ή ψάρια. Ένα καθαρό κομμάτι από nori είναι λερωμένο με νερό ή σάλτσα σόγιας, μετά τα οποία τα προϊόντα είναι διπλωμένα προσεκτικά χρησιμοποιώντας makis. Το πιάτο έχει το απαραίτητο σχήμα και στη συνέχεια κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι σε πολλές μερίδες.

Συμβουλεύοντας πώς να προετοιμάσετε κατάλληλα τα ρολά, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη μια τέτοια ποικιλία όπως το uramaki. Το ανώτερο στρώμα τους είναι το ρύζι, μέσα στο οποίο είναι το γέμισμα, τυλιγμένο σε φύλλο αλγών. Για μια πληρέστερη γεύση και αισθητική, το πιάτο αυτό απορρίπτεται σε σουσάμι ή χαβιάρι.

Για να προετοιμάσει το Uramaki για το φαγητό τροφίμων Makisu , ένα στρώμα ρύζι τοποθετείται στην κορυφή, πάνω στο οποίο τοποθετείται ένα φύλλο nori. Για την πλήρωση πάρτε λεπτές λωρίδες αγγουριού, καπνιστό σολομό (ή άλλα ψάρια), βραστές γαρίδες. Διατίθεται σε φύκια, λερωμένα με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Μετά από αυτό το ρολό σφιχτά διπλώνει, αφαιρεί προσεκτικά το φιλμ. Το έτοιμο πιάτο βυθίζεται στο χαβιάρι των ιπτάμενων ψαριών και κόβεται σε πολλές μερίδες.

Πριν κάνετε ρολά στο σπίτι, πρέπει να φροντίσετε ένα ειδικό σύνολο προϊόντων που χρειάζονται για αυτό. Επί του παρόντος, μπορούν να αγοραστούν σε πολλά σούπερ μάρκετ. Φτιαγμένο στο σπίτι, αυτό το πιάτο όχι μόνο κοστίζει πολύ λιγότερο, αλλά θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους με την αυθεντική γεύση.