Πίτσα «Καίσαρα». Συνταγή στο σπίτι

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν το διάσημο πίτσα, «Καίσαρα». Συνταγή για αυτό το δημοφιλές πιάτο είναι αρκετά απλή, και μπορείτε εύκολα να παίξει στην κουζίνα σας.

ζύμη πίτσας

Νόστιμη ζύμη θα παρέχει το ήμισυ της επιτυχίας του πιάτου σας. Σας προσφέρουμε για να μαγειρέψουν από τα ακόλουθα συστατικά:

• σιτάλευρο - 250 γραμμάρια.
• Αλεύρι για πίτσα - 200 γραμμάρια.
• Νερό - 230 ml.
• Μαγιά - 2 γραμμάρια.
• Ελαιόλαδο - 35 γραμμάρια.
• Αλάτι - 2 γραμμάρια.

Πώς να τα προετοιμάσετε:

• Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό.
• Κοσκινίστε το αλεύρι στο τραπέζι μέσα από ένα κόσκινο, να το φέρει μέχρι το λόφο και απολαύστε την κορυφαία εγκοπή.
• Χύστε σε λάδι αλεύρι ελαιόλαδο και αραιώνεται μαγιά, προσθέτουμε το αλάτι.
• Αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη, προσθέτοντας σταδιακά σ 'αυτό το νερό.
• Το τελικό προϊόν χωρίζεται σε τρία μέρη, και η συγκέντρωση κάθε σε μια μπάλα.
• Καλύψτε κενό πετσέτες και το αφήνουμε μόνο του για μία ώρα.

Σάλτσα για πίτσα

Η αρχική σάλτσα θα προσθέσει το ξύσμα με το γεύμα σας και να το πρωτότυπο.

συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 40 ml.
• Γαύρος - πέντε γραμμάρια.
• Κάπαρη - 10 γραμμάρια.
• Σκόρδο - σκελίδες μισό.
• Μουστάρδα Dijon - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• κρόκο αυγού.
• Λευκό ξύδι από κρασί - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• παρμεζάνα - 10 γραμμάρια.
• Αλάτι και πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψουν την σάλτσα «Καίσαρα» για πίτσα; Η συνταγή είναι διαθέσιμο εδώ:

• Τρίβουμε το τυρί σε πρόστιμο τρίφτης.
• Κόβουμε τις αντσούγιες με ένα μαχαίρι.
• Το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο.
• Συνδέστε τα προϊόντα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη (δεν μαστίγιο).

«Καίσαρα» πίτσα. Συνταγή στο σπίτι

συστατικά:

• ζύμη για πίτσα - 250 γραμμάρια.
• τυρί μοτσαρέλα - 120 γραμμάρια.
• Σάλτσα "Caesar" - 100 γραμμάρια.
• Στήθος κοτόπουλο - 100 γραμμάρια.
• Σαλάτα Romano - 50 γραμμάρια.
• παρμεζάνα - 20 γραμμάρια.
• Ελαιόλαδο - 10 ml.

Στη συνέχεια, διαβάστε το πώς να μαγειρεύουν μια πίτσα, «Καίσαρα». Η συνταγή μπορεί να βρεθεί εδώ:

• Βράζουμε στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια κόβουμε κύβο.
• μαρούλι Νάρβα χέρια και τα ανακατεύουμε με ένα μέρος της σάλτσας.
• Roll ζύμη σε έναν κύκλο, για να στραφούν σε ένα ταψί, το που περγαμηνή.
• Καλύψτε την επιφάνεια του στρώματος σάλτσας.
• Τακτοποιήστε τη μοτσαρέλα, κομμένο σε λεπτές φέτες και το κοτόπουλο.
• Ψήστε την πίτσα μέχρι να ψηθεί σε καλά προθερμασμένο φούρνο. Όταν είναι έτοιμο, βάλτε πάνω από τα φύλλα μαρουλιού, τα πασπαλίζουμε με γέμιση τυρί παρμεζάνα και την άκρα λίπη με ελαιόλαδο.

Κόψτε την πίτσα σε πολλά κομμάτια και σερβίρετε.

Πίτσα «Καίσαρα» σπίτι. συνταγή

Ο τέλειος συνδυασμός των προϊόντων, λεπτή τραγανή ζύμη κρούστα και το τυρί - είναι τα κύρια συστατικά του διάσημου πίτσα. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ζύμη για πίτσα - 200 γραμμάρια.
• Τριμμένη παρμεζάνα - δύο φλιτζάνια.
• "Caesar" σάλτσα - 400 γραμμάρια.
• Ένα κοτόπουλο.
• Δύο ντομάτες.
• Τρεις σκελίδες σκόρδου.
• Πράσινα κρεμμύδια.
• Μαρούλι.
• Ελαιόλαδο.

Πώς να κάνει πίτσα, «Καίσαρα»; Διαβάστε την παρακάτω συνταγή:

• Τηγανίζουμε τα φιλέτα στο γκριλ, στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες και ανακατέψτε με μια μικρή ποσότητα της σάλτσας. Μεταφέρετε το κρέας στο τηγάνι και μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά. Στο τέλος, να προσθέσει σε αυτό ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο.
• Ανοίγουμε τη ζύμη για φόρμα ψησίματος και τοποθετήστε το ξανά στην περγαμηνή. Ψεκάστε το επιφανειακό στρώμα του ελαιολάδου.
• Αναμίξτε ένα δεύτερο μέρος με σάλτσα σκόρδου, και στη συνέχεια να το εφαρμόσετε στην επιφάνεια της πίτσας.
• Βάλτε μέρος της τριμμένο τυρί, τότε το κοτόπουλο και τυρί και πάλι.
• Τοποθετήστε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Η υπόλοιπη σάλτσα συνδεθεί με ψιλοκομμένο μαρούλι, κρεμμύδια και τις ντομάτες σε κύβους.

Όταν η πίτσα είναι έτοιμη, το κόβουμε σε μερίδες, στη συνέχεια τοποθετήστε σε κάθε λίγες κουταλιές της σαλάτα και σερβίρετε.

Πίτσα «Καίσαρα» στο σπίτι

Ετοιμάστε ένα νόστιμο γεύμα για όλη την οικογένεια.

Ζύμη θα κάνουμε τα ακόλουθα συστατικά:

• Αλεύρι - 400 γραμμάρια.
• Yeast - 30 γραμμάρια.
• Νερό - 220 ml.
• Αλάτι - 15 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 10 γραμμάρια.

Για τη σάλτσα:

• Μαγιονέζα - 120 γραμμάρια.
• Κρέμα - 30 γραμμάρια.
• Σκόρδο - δύο σκελίδες.
• Πράσινοι - ένα πακέτο.
• Μουστάρδα - 30 γραμμάρια.
• παρμεζάνα - 30 γραμμάρια.

Για τη γέμιση:

• Bacon - 50 g
• Κοτόπουλο - 150 γρ
• τυρί μοτσαρέλα - 250 g
• Παρμεζάνα - '30
• ντοματίνια - 100 g
• Ρόκα - '30
• Θυμάρι - ένα κλαδί.
• Αλάτι και πιπέρι - να δοκιμάσετε.
• Ελαιόλαδο.

Έτσι, πώς να προετοιμάσει σπιτική πίτσα «Καίσαρα»; Η συνταγή είναι απλή:

• Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε νερό, διαλύεται σε αλάτι και ζάχαρη. Σταδιακά εισάγετε τη μαγιά και το αλεύρι, ζυμώνετε τη ζύμη. Στο τέλος, προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
• Σχηματίστε μια μπάλα ζύμης, καλύψτε το με μια πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μία ώρα.
• Crush και ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μπολ.
• Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά, και στη συνέχεια τηγανίζουμε στο τηγάνι μέχρι να ψηθούν. Μαγειρεμένο μπριζόλα κρέας σε μικρά κομμάτια.
• Μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους, τις ντομάτες και τα κόβουμε στη μέση.
• Ανοίγουμε τη ζύμη και να τεντώσει λίγο στην αγκαλιά του. Βάλτε το σε ένα ταψί και να κάνω τρυπήματα πιρούνι.
• Λαδώνουμε μια σάλτσα κέικ, στη συνέχεια, τοποθετήστε στην επιφάνεια του μπέικον και κοτόπουλο.
• Τοποθετήστε τις ντομάτες από πάνω.

Ψήνουμε μέχρι να ψηθεί το γεύμα. Κόψτε την πίτσα ειδικό μαχαίρι, βάλτε σε κάθε κομμάτι μαρούλι και παρμεζάνα φέτες. Περιχύνουμε με το γεύμα ελαιόλαδο και το σερβίρετε στο τραπέζι.