Παρασκευή του χοιρινού κρέατος στο φούρνο, καθώς και η παρασκευή του χοιρινού και μπάρμπεκιου στο φούρνο.

Υπάρχουν πολλά πιάτα με βάση το κρέας που είναι εύκολο να προετοιμαστούν στο φούρνο. Αυτό μπορεί να είναι το κρέας και πατάτες, λαχανικά, μανιτάρια, τυρί? χοιρινό, μπάρμπεκιου και πολλά άλλα. Σε αυτό το άρθρο θα ήθελα να μοιραστώ τα πιο νόστιμα και απλά πιάτα, τα οποία θα είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα το γιορτινό τραπέζι.

Παρασκευή του χοιρινού κρέατος στο φούρνο

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και μπορεί να είναι ένα μεγάλο πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Προετοιμασία χοιρινό στο φούρνο δεν θα πάρει πολύ. προϊόντα:

Χοιρινό - 1 kg?

Καρότα - μερικά κομμάτια?

Ramson - 2 τεμ?.

Αλατοπίπερο

Πρώτα πρέπει να πάρει το κρέας και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ξεπλύνετε βέλη σκόρδο και κόβεται σε μικρά κομμάτια (μερικά εκατοστά). Ένα κομμάτι κρέας πρέπει τώρα να λαρδί με ένα μαχαίρι και να θέσει σε εφαρμογή για να κάνει περικοπές καρότα και άγριο σκόρδο. Στη συνέχεια, τρίψτε το κρέας με αλάτι και πιπέρι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από καρυκεύματα για γεύση. Τώρα βάλτε το κρέας σε ένα ταψί, λαδωμένο, και βάλτε στο φούρνο. Ψήνουμε για μία ώρα στους 210 βαθμούς. Μόλις μαγειρευτεί το κρέας, μπορείτε να το αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά στο φούρνο, οπότε σίγουρα propeklos εντελώς. Μόλις είναι έτοιμο, θα πρέπει να το κόψει a la carte κομμάτια. Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία του χοιρινού κρέατος στο φούρνο είναι μια απλή διαδικασία.

Παρασκευή του χοιρινού κρέατος στο φούρνο

Για αυτήν την συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το λαιμό ενός χοίρου. προϊόντα:

Λαιμός χοίρου - έως 1 kg?

μαγιονέζα?

Αλάτι, μπαχαρικά?

Πιπέρι, σκόρδο, πάπρικα - στεγνό?

Σκόρδο - 4-5 σκελίδες

Λαιμός χοίρου πρέπει να πλένονται και να διαποτίζεται χαρτοπετσέτα. Τώρα προχωράμε στην προετοιμασία της μαρινάδας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το αλάτι, τη μαγιονέζα, το πιπέρι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια, όλα τα ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε επίσης να πάρετε μια σειρά από μπαχαρικά, το οποίο περιλαμβάνει πιπέρι, πάπρικα, λιαστές ντομάτες, το σαφράν, το σκόρδο και άλλα. Αν όχι, τότε μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα μπαχαρικά ξεχωριστά. Τώρα, το κρέας πρέπει να κάνουν περικοπές, προκειμένου να τους βάλει στην σκελίδες σκόρδο. Μαγειρεμένο μαρινάδα τρίψτε το κρέας καλά, το βάζουμε σε ένα μπολ και καλύψτε το με την άνω πλάκα, στη συνέχεια έφυγε για τρεις ώρες, έτσι ώστε να μαριναρισμένο.

Στη συνέχεια, στο παρελθόν έκανε τομές σκελίδες σκόρδο και το βάζουμε obvorachivaem φύλλο. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε πολλές στρώσεις φύλλο, έτσι ώστε ο χυμός που θα ξεχωρίζουν από το κρέας, δεν προέκυψε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τώρα μπορείτε να βάλετε το κρέας στο φούρνο. Ψήστε βραστό χοιρινό θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 180 μοίρες για δύο ώρες. Αν το λαιμό χοιρινό μεγάλο, τότε θα πρέπει να ψήνουν περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν καλά το κρέας μέσα. Μέσα σε 20 λεπτά του ψησίματος χοιρινό αρχίζει να εκπέμπει ένα ευχάριστο άρωμα που θα είναι ένα σήμα για να ανοίξει το φούρνο και να δούμε αν ο χυμός έρεε.

Μόλις το χοιρινό κρέας είναι έτοιμο, θα πρέπει να το αφήσουμε για άλλα 20 λεπτά στο φούρνο. Και αν σας αρέσει βραστό χοιρινό με κρούστα, τότε θα πρέπει να ανοίξετε το φύλλο για να σχηματίσει μια κρούστα.

Σουβλάκια από χοιρινό στο φούρνο

Για να προετοιμάσει τα σουβλάκια δεν πηγαίνουν κατ 'ανάγκη στη φύση. Μετά από όλα, μπορείτε εύκολα να τα κάνει στο φούρνο. Υλικά για μπάρμπεκιου στο σπίτι :

Χοιρινό - 1,5 kg?

Ανανάς - 1 τεμ?.

Καυτερή πιπεριά - 1 pod?

Κρεμμύδια - 3 τεμ?.

Λεμόνι - 1 τεμ?.

ξινή κρέμα?

Αλάτι, καρυκεύματα

Πρώτα πρέπει να μειώσει τις ροδέλες κρεμμυδιού και τοποθετήστε το σε αλμυρό νερό. Στην κορυφή του για να ασκήσει πίεση στην πλώρη και μαριναρισμένο. Τώρα, κόβουμε το κρέας σε κομμάτια. Καθαρίζει το ανανά και το κόβουμε σε κύβους. Hot πιπεριές καθαρίζονται από τους σπόρους και τα κόβουμε σε κομμάτια, στη συνέχεια ελαφρά τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό, σε ένα μπλέντερ, αναμείξτε πιπεριές, κύβους ανανά, χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές σούπας φυτικού ελαίου. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται κρέας, στη συνέχεια αφήστε το να μαριναριστεί μια ώρα. Μετά τα σουβλάκια μαριναρισμένο, πασπαλίζουμε με αλάτι, μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Αρμαθιές κομμάτια του κρέατος σε ξύλινα σουβλάκια με μαριναρισμένα κρεμμύδια εναλλάξ. Μετά από αυτό, βάζουμε τα σουβλάκια στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.

Όπως μπορείτε να δείτε, γίνονται στο σπίτι μπορεί να είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα και νόστιμα πιάτα. Προετοιμασία χοιρινό στο φούρνο και άλλα είδη κρέατος, καθώς και διάφορα πιάτα με κρέας θα σας βοηθήσουν να κάνετε μια εορταστική ποικιλία πίνακα.