Πατάτες στιφάδο, χωρίς αυτό οπουδήποτε

Σε κάθε περίπτωση, οι πατάτες έσωσε πολλούς ανθρώπους από την πείνα. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι αν η διατροφή ενός ατόμου αποτελείται από πατάτες και ένα πολύ πολύ μικρές προσθήκες άλλων προϊόντων, ακόμη και αν μπορεί να προσφέρει ένα πρόσωπο ζωτικότητα και την ικανότητα να εργαστούν. Το πιο σημαντικό, η πατάτα δεν ξεθυμαίνω, καταναλώνουμε αυτό το λαχανικό σχεδόν κάθε μέρα σε μια ποικιλία από πιάτα για σούπες μεσημεριανό γεύμα και ζωμούς, και το δείπνο ως ένα ξεχωριστό πιάτο ή συνοδευτικό πιάτο. Μόνο με αυτόν τον τρόπο, ένα λαχανικό σαν πατάτα, που ονομάζεται το δεύτερο ψωμί. ενεργειακή αξία του είναι όσο το 348 kJ, η οποία είναι σχεδόν τρεις φορές περισσότερο από ό, τι άλλα είδη λαχανικών. προμηθειών πατάτας στο σώμα μας αρκετή ενέργεια, διότι έχει στη σύνθεσή του πάνω από είκοσι τοις εκατό των «γρήγορο» υδατάνθρακες. Πατάτες στιφάδο - δίνουν μεγαλύτερη αξία από ό, τι, για παράδειγμα, τηγανητό. Στην ιδανική περίπτωση, βέβαια, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε ως ένα δευτερεύον πιάτο με φρέσκα λαχανικά - ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, πράσινα φασόλια, το κουνουπίδι. Αλλά εκτός από αυτό, μπορείτε να φάτε αυτό το λαχανικό ως ένα ξεχωριστό πιάτο, όπως πατάτες φούρνου, η συνταγή είναι πολύ εύκολη, την ίδια στιγμή και είναι πολύ χρήσιμες για τον οργανισμό.

Πατάτες στιφάδο με κοτόπουλο

• Πέντε μερίδες?
• κιλό πατάτες?
• Τρία μέτρια καρότα?
• Δύο λαμπτήρες?
• Δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας?
• λάδι?
• Κοτόπουλο φιλέτο λίρα?
• καρυκεύματα?
• Πράσινα κρεμμύδια και τα φρέσκα μυρωδικά.

Κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε λεπτές λωρίδες με μήκος που δεν υπερβαίνει τα τρία εκατοστομέτρων και τηγανητά σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Πατάτες καθαρισμό και κόβεται σε φέτες. Το τηγάνι βάζουμε φέτες πατάτες και τηγανητό κοτόπουλο, γεμίστε με νερό, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως. Σιγοβράζουμε για πέντε λεπτά σε δυνατή φωτιά, και δέκα σε χαμηλά επίπεδα. Ενώ κομπόστα πατάτες, καθαρό και κομμένο σε μικρούς κύβους κρεμμύδια, τρία καρότα και καθαρό. Τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με το βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν, δηλαδή, έως ότου το πορτοκαλί χρώμα του χρησιμοποιημένου λαδιού, στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας, λίγο νερό και βάλτε μια-δυο λεπτά. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, να τα προσθέσετε στο τηγάνι με πατάτες και κοτόπουλο, σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά. Έτοιμο γεύμα εξάπλωση σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με τα φτερά της κρεμμυδάκια και τα διάφορα φρέσκα μυρωδικά, με βάση το υγρό μέσα στο οποίο κομπόστα πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν με μία υπέροχη σάλτσα.

Πατάτες στιφάδο με κρέας και μανιτάρια

• Επτά μερίδες:
• Πατάτες φρέσκα κιλό?
• Φρέσκα Μανιτάρια τέσσερα γραμμάρια?
• Χοιρινό ή βοδινό κρέας, τετρακόσια γραμμάρια?
• Κρεμμύδια δύο κομμάτια?
• Καρότα τρία κομμάτια?
• λάδι?
• ξινή κρέμα?
• πάστα ντομάτας.

Οι φρέσκες πατάτες πλένονται σε νερό και φλούδα, κομμένο σε κύβους ή φέτες και λίγο τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Φρέσκα μανιτάρια επίσης πλένονται και καθαρίζονται, κομμένο σε κύβους και στιφάδο με πατάτες κάτω από το κάλυμμα με μια μικρή ποσότητα νερού για περίπου δέκα λεπτά. Το κρέας κομμένο σε κύβους και τα τηγανίζουμε, στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες και τα μανιτάρια. Σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους, τα καρότα μπορούν επίσης να τρίβεται στο πρόστιμο τρίφτης. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο και πάστα ντομάτας. Προσθήκη στα πατάτες, όταν είναι σχεδόν έτοιμο. Στο τέλος, για τρία λεπτά μέχρι να ψηθούν, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε, ζέσταμα. Σερβίρουμε με φρέσκα μυρωδικά ως ξεχωριστό πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά για τους ανθρώπους να χάσουν βάρος είναι ένα πιάτο καλύτερο που καταναλώνεται το πρωί.

Πατάτα στιφάδο - από μόνη της μια πολύ ικανοποιητική και βαρύ πιάτο. Όταν παρασκευάζεται με συστατικά όπως τα μανιτάρια και πατάτες, τότε υπάρχει ένα αυξημένο φορτίο στο πεπτικό σύστημα, οπότε αν έχετε ασθένεια της χοληδόχου κύστης, του στομάχου και του παγκρέατος, τότε αυτό το πιάτο σας συνιστούμε να τρώνε πολύ συχνά.