Πεπόνι: γλυκαιμικό δείκτη, θερμίδες, όφελος για τον οργανισμό

Πεπόνι - ένα γλυκό, οπτικά ελκυστικό φρούτα με ιδιαίτερη λεπτή γεύση. Μια εκπρόσωπος για την Ασία έχει χρήσιμες ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Φυσικά σάκχαρα που αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό, γι 'αυτό είναι χαμηλά σε θερμίδες. Αλλά εδώ είναι αντενδείκνυται για τους διαβητικούς πεπόνι, το γλυκαιμικό δείκτη έχει αρκετά υψηλή. Εξωτικά ώριμο προϊόν συχνά καταναλώνονται νωπά. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες στη Ρωσία είναι αγρότης και τορπίλες.

Γενικά χαρακτηριστικά του πεπονιού

Για τους συμπατριώτες μας, ένα από τα πιο δημοφιλή πεπόνι είναι ένα πεπόνι. Ο γλυκαιμικός δείκτης, το οποίο ενισχύεται από τη χρήση των πεπόνι, πρέπει να προειδοποιήσει όσους πάσχουν από διαβήτη. Για το υπόλοιπο του πεπονιού - μια αποθήκη των θρεπτικών ουσιών. Η αύξηση της ζήτησης για το προϊόν είναι φυσικό είναι πάντα καλοκαίρι. Πεπόνι είναι δημοφιλής λόγω της γλυκιά, ζουμερή γεύση. Τα κρίσιμα κέντρα του εγκεφάλου, όταν το έμβρυο που παράγεται με τη χρήση των «ορμονών της ευτυχίας», που ανεβάζει τη διάθεση.

Πεπόνι ανήκει στην οικογένεια του κολοκύθα, αγγούρι - πλησιέστερους συγγενείς του, γι 'αυτό είναι ένα λαχανικό. Στη βοτανική, ένα φρούτο που ονομάζεται το πεπόνι. Έχει ένα διαφορετικό σχήμα ανάλογα με την ποικιλία. Μπορεί να είναι κυλινδρικό, σφαιρικό. Χρώμα - κίτρινο, άσπρο, καφέ, πράσινο, συχνά με σχέδιο ή λωρίδες. Μέσα είναι οι σπόροι, σάρκα λευκή. Μπορεί να ζυγίζει μέχρι 20 κιλά, αλλά ο μέσος όρος καρπός ζυγίζει από 2 έως 10 kg. Οι Ρώσοι είναι διαθέσιμες κυρίως Ουζμπεκιστάν τορπίλη πεπόνι και ώριμο στη μεσαία λωρίδα ή Kazachka Farmer. Υπάρχουν ποικιλίες των πικρό πεπόνι - Mamordika, ωριμάζει σε τροπικές συνθήκες.

Οφέλη για το πεπόνι σώμα

Πεπόνι στη σύνθεσή του έχει 40% του νερού, σε σχέση πεπόνι καρπούζι - 90%. Περιέχει πρωτεΐνες, άμυλο, φρουκτόζη, σακχαρόζη, υδατάνθρακες. Αποτελείται από διαιτητικών ινών. Οι θεραπευτικές ιδιότητες είναι λόγω της περιεκτικότητας του φωσφόρου, σιδήρου, μαγνησίου, πυριτίου, ασβεστίου, κλπ τις ποικίλες και βιταμίνες :. C, PP, B1, B2, Ε, Α πεπόνι Πλεονεκτήματα οργανισμού συνδυάζεται δράση. Ασβέστιο ενισχύει οστικό ιστό, όπως αυτό είναι αναγκαίο για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Ένζυμα που περιέχονται στο πεπόνι, προαγωγή σχηματισμού του αίματος, ο καρπός είναι χρήσιμο στην αναιμία. Διουρητικές ιδιότητες επιτρέπουν τη χρήση του πεπονιού στην θεραπεία της κύστης. Με τακτική χρήση του προϊόντος προέρχεται από ένα χοληστερόλης οργανισμό. Silicon, που βρίσκεται εδώ καταχρηστικά, έχει θετική επίδραση στον εγκέφαλο, τότε - για το νευρικό σύστημα. Όλα φυσιολογικές διεργασίες στο σώμα επιστρέψει στο κανονικό. Το ασκορβικό οξύ συμβάλλει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, έτσι ώστε το καλοκαίρι το μόνο που χρειάζεται για να απόθεμα επάνω για τη βιταμίνη C καταναλώνοντας αρκετό από το πεπόνι. Συνιστάται το προϊόν σε ασθενείς μετά από χειρουργική επέμβαση βοηθά στην αποκατάσταση του όγκου του αίματος.

Αντενδείξεις

Όποια και αν είναι καλό το προϊόν, είχε κάποιες αντενδείξεις για ορισμένους ανθρώπους, που μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το πεπόνι δεν συνιστάται για χρήση σε όσους πάσχουν από διαβήτη ή γαστρικό έλκος. Μπορείτε να το συμπεριλάβει στη διατροφή (σε μικρές ποσότητες), υπό την προϋπόθεση ότι οι άλλοι υδατάνθρακες αφαιρεθούν από το μενού. Πεπόνι, το γλυκαιμικό δείκτη η οποία είναι ίση με 65, αυξάνει δραματικά το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα. Εύπεπτο σάκχαρα (πηκτίνη) που περιέχεται στο προϊόν είναι 13%. Θηλάζουσες μητέρες, επίσης, δεν συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα πεπόνι. Το γάλα της μητέρας, που διατίθεται στα ένζυμα πεπόνι μπορεί να προκαλέσει κολικούς στα βρέφη μωρό. Όπως οι διατροφολόγοι λένε, δεν μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το προϊόν με τις πρωτεΐνες (γάλα, ξηροί καρποί). Στην περίπτωση αυτή, βιώνουν μια αλλεργική αντίδραση, και γαστρικά προβλήματα. Φάτε πεπόνι καλύτερες πρώτες ανάμεσα στα γεύματα και όχι σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα.

Πεπόνι: θερμιδική και το γλυκαιμικό δείκτη

Αν συγκρίνουμε το πεπόνι με άλλα προϊόντα, αξίζει να σημειωθεί ότι το θερμιδικό περιεχόμενο έχει πολύ μικρή. Ωστόσο, το προϊόν αυτό θεωρείται ότι είναι μια φυσική ενέργεια, επειδή περιέχει στη σύνθεσή του γρήγορου χρήσιμης ζάχαρη, η οποία ονομάζεται πηκτίνη. Γρήγορα πέψη, και αυτό συμβάλλει σε μια απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αν λάβουμε υπόψη το γλυκαιμικό δείκτη του καρπουζιού και πεπονιού, τότε ο δείκτης του νίκες πεπόνι - 65, από το δείκτη καρπούζι υψηλότερα - 72.

Έτσι, πόσες θερμίδες στο πεπόνι; Πρώτα απ 'όλα εξαρτάται από την ποικιλία. Στη χώρα μας, το πιο κοινό - και τορπιλών Farmer. Ανάμεσά τους, δεν υπάρχουν μεγάλες διαφορές, αλλά αν επιλέξετε τα φρούτα ειδικά για τη διατροφή, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι 100 γραμμάρια προϊόντος Kolhoznicy θερμίδες - 30, ενώ το Torpedo - 38.

Για την απώλεια βάρους, υπάρχουν πολλές δίαιτες που περιλαμβάνουν πεπόνι διατροφή. Η ορθή εφαρμογή επιτρέπει για μια εβδομάδα για να απαλλαγούμε από μερικά κιλά. Το κύριο χαρακτηριστικό της δίαιτας - μικρό αλλά συχνά μερίδες. Μην ξεχνάτε ότι το πεπόνι έχει μια ήπια διουρητική δράση, γι 'αυτό μην ξεχνάτε να πίνετε άφθονο νερό (μέχρι 3 λίτρα την ημέρα). Η ουσία αυτής της δίαιτας - εκφόρτωσης και ανάπαυσης για όλη την πεπτική οδό. Γνωρίζοντας το πεπόνι θερμίδες, ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει για τον εαυτό τους ένα άτομο διατροφή που είναι σωστό για το σώμα σας.

πεπόνι τορπίλη

Όσοι επέλεξαν την αγορά πεπόνι με δική τους, ίσως παρατηρήσει ότι οι ποικιλίες που διαφέρουν στο σχήμα, το χρώμα, το χρώμα. Το κύριο συστατικό, φυσικά, είναι η ίδια η σάρκα. Η πιο γλυκιά πεπόνι - βαθμού τορπιλών, έτσι θερμιδικό περιεχόμενο της είναι υψηλότερη από εκείνη των άλλων, σε 100 γραμμάρια - 38 kcal. Αν το συγκρίνουμε με το ου γιαούρτι 15%, μπορεί να εξαχθεί το συμπέρασμα ότι ο τελευταίος είναι πολύ περισσότερες θερμίδες. Ως εκ τούτου Torpedo αποδοθεί σε διαιτητικά προϊόντα. Όσοι παρακολουθούν τα στοιχεία τους, μπορείτε εύκολα να τα συμπεριλάβει στη διατροφή σας. Οι γλυκαιμικό δείκτη πεπόνια τορπίλη - 68, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στο πρόσωπο που πάσχει από διαβήτη.

πεπόνι Αγρότης

Αν έχετε πάρει μια ποικιλία πεπόνι , προκειμένου να το συμπεριλάβει στη διατροφή για την απώλεια βάρους, μπορείτε να δώσετε με ασφάλεια προτίμηση Συλλογική Farm. Στην πρώτη δοκιμή, μπορείτε να καθορίσετε αμέσως ότι αυτή η ποικιλία είναι πιο μαλακό, δεν έχει καμία τέτοια ζαχαρούχο-γλυκιά γεύση, σαν τορπίλη. Συνεπώς, η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος θα έχει λιγότερο από: 100 g - 30 kcal. Ο γλυκαιμικός δείκτης Πεπόνι Αγρότης επίσης ελαφρώς μικρότερο από το Torpedo, είναι 65. Οι διαβητικοί μπορούν να αντέξουν οικονομικά να συμπεριλάβει Συλλογική Farm στο μενού, αν αποκλειστεί από τη διατροφή των άλλων υδατανθράκων.

Τι πρέπει να εξετάσει

Ας κάνουμε τα βασικά συμπεράσματα που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όταν χρησιμοποιείτε αυτό το γλυκό φρούτο ζουμερό, για να μην βλάψει την υγεία σας:

• Ποικιλίες με μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη έχουν χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, αλλά λόγω της πηκτίνης - υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Το αποτέλεσμα - μια απότομη, έστω και παροδικά, αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 m, παχυσαρκία λάβετε ένα θετικό αποτέλεσμα (μείωση του σωματικού βάρους), αλλά εμφανίζονται δυσμενείς διακυμάνσεις στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Ο λόγος γι 'αυτό - ένα πεπόνι, το οποίο ο γλυκαιμικός δείκτης είναι αρκετά υψηλή. Θα πρέπει να το λάβουν αυτό υπόψη.
• Για τους ασθενείς με 1ος τύπος διαβήτη έχει τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσει ένα πεπόνι, αλλά τηρώντας τις αρχές της δίαιτας. Η κύρια απαίτηση σε αυτή την περίπτωση - η ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται πρέπει να συμμορφώνονται πλήρως με τη δόση της ινσουλίνης, καθώς και τη σωματική δραστηριότητα.
• Για το σύνολο της χρήσης πεπόνι συνιστάται κατά το πρώτο μισό της ημέρας. Δεν πρέπει να το συνδυάσετε με άλλα προϊόντα. Προκαλεί μια απότομη εντερική διέγερση. Είναι καλύτερα να αποφύγετε την κοινή χρήση με το υπόλοιπο της πέψης των τροφίμων.
• Σκεφτείτε σε ένα ημερολόγιο τροφίμων την ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται.

Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης (GI)

Ο γλυκαιμικός δείκτης δείχνει πόσο μπορεί να αυξηθεί στα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα κατά την κατανάλωση ορισμένων τροφών. Αυτό είναι σημαντικό να το παρακολουθούμε αυτό; Τα πάντα. Αλλά ειδικά για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος ή πάσχουν από ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος. Τα μέτρα γλυκαιμικό δείκτη πόσο γρήγορα το σώμα αποσυντίθεται υδατάνθρακες σε σάκχαρα, τα οποία χρειαζόμαστε για την ενέργεια.

Τι κάνει η κλίμακα γλυκαιμικό δείκτη; Μετράται με το ρυθμό της 1 μονάδας έως 100. Το κατώτερο οι υδατάνθρακες σε τρόφιμα, έτσι ώστε να είναι χαμηλότερη. Τα χαμηλά ποσοστά των GI δείχνουν ότι το προϊόν δεν προκαλεί διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα. Οι μέσες τιμές των GI αυξάνουν μετρίως το επίπεδο της γλυκόζης. Υψηλή αναγνώσεις ΔΑΠ αιτία εξάρσεις ζάχαρη, με αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης, και το σώμα αρχίζει να συσσωρεύεται λίπος.

Μπορεί να εξαχθεί το συμπέρασμα ότι η προτίμηση θα πρέπει να δοθεί σε εκείνα τα προϊόντα που έχουν χαμηλότερα ποσοστά GI. Από αυτά τα προϊόντα είναι ομοιόμορφα υδατάνθρακες μετατρέπονται σε ενέργεια, ενώ τα υψηλότερα ποσοστά GI υδατάνθρακες απορροφούνται αμέσως. Αν η κατάχρηση των προϊόντων αυτών, το σώμα αρχίζει να αποθηκεύει ενέργεια, δηλαδή, εκτός από το σωματικό λίπος.

Πίνακας γλυκαιμικό δείκτη

Και τώρα εξετάσουμε τη βασική λίστα των τροφών με γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σας επιτρέπει να διαμορφώσετε το μενού σας σωστά.

Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη:

• Κεφίρ - 15.
• Φιστίκια, διάφορα καρύδια - 15.
• Σόγια - 16.
• Φασόλια - 19.
• Cranberry, τα βακκίνια, κεράσια, φρουκτόζη - 20.
• Μαύρη σοκολάτα, μούρα - 25.
• Το αποβουτυρωμένο γάλα - 32.
• Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 33.
• Bran ψωμί - 35.
• Κριθάρι ψωμί - 38.
• Φαγόπυρο, βρώμη, τα σύκα, τα φραγκοστάφυλα - 40.
• Μακαρόνια, μακαρόνια, τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια - 42.

Προϊόντα με μέση GI:

• Μπιζέλια, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα - 43.
• Kvass, μπύρα - 45.
• Σταφύλια - 46.
• Εικόνα - 47.
• Κριθάρι νιφάδες, ακτινίδιο, μάνγκο - 50.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 52.
• Φαγόπυρο, μπισκότα βρώμης, βρώμης πίτουρο - 55.
• Βραστές πατάτες - 56.
• Πεπόνι - 65.
• Σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα - 67.
• Πουρές πατάτας, το καλαμπόκι, το λευκό ρύζι - 70.

Τα τρόφιμα με υψηλό GI:

• Καρπούζι - 72.
• ψωμί ολικής αλέσεως, πατάτες τηγανιτές - 75.
• Καραμέλα νιφάδες καλαμποκιού - 80.
• Μέλι - 88.
• Διογκωμένο ρύζι - 94.
• Η μαλτόζη -105.
• Γλυκόζη - 100.