Πουτίγκα - τι είναι αυτό; συνταγές

Σήμερα θέλουμε να σας πω για το αγαπημένο πιάτο του και εθνική κληρονομιά όλων των ανθρώπων στο Ηνωμένο Βασίλειο. Εάν έχετε ένα παιδί που ενδιαφέρονται για την ανάγνωση ενός κλασικού της αγγλικής λογοτεχνίας, τότε σίγουρα θα αντιμετωπίζουν συχνά αλφαριθμητικό που περιγράφει την πουτίγκα Χριστουγέννων. Και φαντασία σας δίνουν μια εικόνα όπου σεμνότυφη οι άνθρωποι των Βρετανικών Νήσων μετέχουν νοστιμότατο επιδόρπιο με την οικογένειά μου. Αλλά μέχρι τώρα, λίγοι άνθρωποι είναι ό, τι αυτό το μάθημα και ποια είναι η πραγματική γεύση του. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε το ερώτημα: «Πουτίγκα - Τι είναι αυτό;»

Το δεύτερο πιάτο, ένα ορεκτικό και ένα επιδόρπιο

Η ιστορία αυτού του πιάτου χάνεται στους αιώνες. Σύμφωνα με μια εκδοχή, ένας μακρινός πρόγονος της πουτίγκας ήταν ένα απλό κουάκερ, το οποίο είναι μαγειρεμένο σε ζωμό κρέατος, πρόσθεσε ψωμί ψίχουλα, ξηρούς καρπούς, μέλι και δαμάσκηνα. Σύμφωνα με ένα δεύτερο πιάτο είναι ενεργοποιημένη, ως αποτέλεσμα των προσπαθειών για την κατασκευή δοχείων, όταν οι αγρότες τοποθετείται σε ένα μαγειρεμένο κρέας λουκάνικου και προστίθεται σε αυτό δαμάσκηνα. Ένα ή τον άλλο τρόπο, αλλά τον 18ο αιώνα βρέθηκε αυτό το είδος της πουτίγκας, που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε.

Σύγχρονη πουτίγκα - τι είναι αυτό;

Εάν έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα επιδόρπιο που πωλείται στα σούπερ μάρκετ σήμερα, τότε είναι απίθανο να έχουν μια ιδέα για την πραγματική γεύση του προϊόντος. Στην Αγγλία, κάθε σέβεται τον εαυτό της οικογένειας κρατά αιώνες μάρκα συνταγή πουτίγκας και να την προετοιμάσει για τις μεγάλες γιορτές, τηρώντας όλες τις τελετουργίες. Στο σημερινό μαγείρεμα υπάρχουν τέσσερις βασικοί τύποι τροφίμων: το αλεύρι, το κρέας και τα ψάρια, τα δημητριακά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Plum πουτίγκα

Ο συνδυασμός των προϊόντων στον πιο δημοφιλής μορφή της πουτίγκας είναι κάπως ασυνήθιστη και μπορεί ακόμη και σοκ μερικές ιδιαίτερα ευαίσθητες Ρώσοι. Και αυτό για να μην αναφέρουμε τη μέθοδο παρασκευής του. Εορταστική πουτίγκα - τι είναι αυτό; Η κλασική συνταγή αποτελείται από περίπου 16 συστατικά, αλλά πρέπει να είναι: βοδινό λίπος, το ψωμί, τα καρύδια, το ρούμι, τα αυγά, τους ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται σε μια συγκεκριμένη σειρά. Η προκύπτουσα μάζα έλασης στο αλεύρι τοποθετήθηκαν εντός του ιστού και σιγοβράσει για περίπου τέσσερις ώρες. Στη συνέχεια, τα Χριστούγεννα πουτίγκα ψύχεται και τοποθετείται στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες, όπου πρέπει να ωριμάσει και να γίνει στερεό. Οι λάτρεις των γκουρμέ αναγνωρίζουν μόνο την ετήσια έκθεση του προϊόντος, αλλά οι απλοί πολίτες περιμένουν για την προθυμία του να σε λίγους μήνες. Πριν σερβίρετε γιορτινό τραπέζι επιδόρπιο ρίχνουμε ρούμι και αναφλέγονται.

Από ακραίες συνταγές από κλασικά βρετανικά πιάτα δεν είναι πάντα αποδεκτές από την παραδοσιακή ρωσική κουζίνα, θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας προσαρμοσμένες εκδόσεις τους.

Cheesecake με φωτογραφίες

Αυτό το φως ευάερο επιδόρπιο με γλασαρισμένα φρούτα μπορεί να μαγειρευτεί για πρωινό και σερβίρεται με τσάι το πρωί. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

• 450 γραμμάρια τυρόπηγμα μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά.

• Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη ή υποκατάστατο.

• Δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι.

• Τρία αυγά κότας.

• Ζαχαρωμένα φρούτα και σουσάμι.

• Αλάτι.

Πηγμένο γάλα για τυρί σκουπίστε καλά, προσθέστε τη ζάχαρη ή στέβια, τους κρόκους και το αλεύρι. Σε ένα χωριστό κύπελλο, κτύπησε πρωτεΐνες με αλάτι και προσθέστε τα στο βασικό προϊόν. Ζαχαρωμένα φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τα με άλλα συστατικά. Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Το βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το νερό και να το θέσει στο κάτω μέρος του τομέα φούρνου. Μελλοντικές πουτίγκα συσκευασμένα, ανάβουν μια φωτιά και σιγοβράζουμε για μισή ώρα. Αυτό το πιάτο μας ήταν καλυμμένο με μια όμορφη χρυσή καφέ, μην ξεχάσετε να λιπαίνει υπόλοιπο κρόκο του. Πουτίγκες για παιδιά με ζαχαρωμένα φρούτα ή καρύδια μπορεί να τροφοδοτηθεί σε τόσο κρύο και ζεστό.

μερίδα πουτίγκα

Αυτή η απλή συνταγή δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Ετοιμάστε ένα νόστιμο πουτίγκα βανίλιας για ένα συμβαλλόμενο μέρος bachelorette ή διακοπών για παιδιά.

• Αναμίξτε σε ένα μπολ 70 γραμμάρια ζάχαρη, ένα μεγάλο κουταλιά αλεύρι, δύο μικρά κουτάλια του αμύλου και μια μικρή βανίλια.

• Ρίχνουμε ξηρό μίγμα μιας μισό φλυτζάνι γάλα, εισάγετε τις δύο αυγά και ανακατεύουμε καλά.

• Προθερμάνετε το πυρκαγιάς μισό φλιτζάνι γάλα, προσθέστε σε αυτό το υπόλοιπο των προϊόντων και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστούν οι φυσαλίδες επιφάνεια.

• Ετοιμάστε ένα μικρό διαφανές γυαλί και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος της λίγο τριμμένο σοκολάτας. Στη συνέχεια, στο μισό τις γεμίζουμε με το μείγμα του γάλακτος, και πάλι να κάνει μια στρώση σοκολάτας. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε τα αμύγδαλα και τα κομμάτια της ζύμης. Ρίχνουμε το δεύτερο στρώμα του γάλακτος, κορυφαία κοσμούν τρίμμα σοκολάτας επιδόρπιο της και να θέσει στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Προτείνετε βανίλια πουτίγκα στους επισκέπτες του και βεβαιωθείτε ότι αυτή η συνταγή ήρθε στο κόμμα σας μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη.

πουτίγκα μπανάνας

Αυτό το επιδόρπιο είναι μοναδικό στο ότι μπορεί να παρασκευαστεί από ένα ελάχιστο των προϊόντων. Ωστόσο, δεν είναι λιγότερο νόστιμα, αυτό που είναι σίγουρο, όταν εξατμίζεται από πιάτα των καλεσμένων σας.

• Βράζουμε σε ένα γυάλινο δοχείο του γάλακτος, παρακαλώ, βάλτε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι.

• Βράζουμε το μίγμα για περίπου πέντε λεπτά, μην ξεχάσετε να το ανακατεύουμε.

• Διαχωρίστε τον κρόκο και το προσθέτουμε στο ζεστό γάλα.

• Μισή ώρα αργότερα, όταν το μίγμα είναι παχύ, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει το περιεχόμενό της.

• Χτυπάμε τον αφρό πρωτεΐνη και το ανακατεύουμε με το μέλλον της πουτίγκας.

• Ένα πουρέ μπανάνας, ανακατέψτε το με μάζα μαστού και τη βανίλια.

Χωρίστε την πουτίγκα σε δύο τμήματα, και στείλτε το στην κατάψυξη 20 λεπτά με το τελικό πιάτο γαρνίρετε με σαντιγί, μούρα και σοκολάτα.

Έχοντας λάβει την απάντηση στο ερώτημα: «Πουτίγκα - τι είναι αυτό», μπορείτε να αισθανθείτε ελεύθεροι να το κάνουν με διαφορετικούς τρόπους. Ετοιμάστε νόστιμα γλυκά σε συνταγές μας και να ανακαλύψετε πολλές υπέροχες γεύσεις.