Πώς να ζελέ

Jelly - μια γευστική απόλαυση, αγαπήθηκε από τόσους πολλούς. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα το καλοκαίρι ζελέ, καθώς μπορεί να σας σώσει από τη ζέστη του καλοκαιριού, αλλά και στο υπόλοιπο του έτους είναι πολύ δημοφιλές στην πρώτη θέση χάρη στα εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης.

Ζελέ από διαφορετικές μάρκες μπορούν να αγοραστούν σε πολλά καταστήματα, αλλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να κάνουν ζελέ στο σπίτι με τα χέρια τους, γιατί ο μόνος τρόπος που μπορείτε να δημιουργήσετε ακριβώς το μαγειρικό αριστούργημα, το οποίο θέλετε, αντί να προσαρμοστούν στις ήδη παραχθεί εκδόσεις.

Ετοιμάστε το ζελέ από το μούρο και χυμούς φρούτων, αρώματα φρούτων, εκχυλίσματα μούρο, το γάλα και άλλα νόστιμα και υγιεινά προϊόντα. Σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε όχι μόνο πώς να κάνει όλη τη ζελέ, αλλά και για τη διαδικασία της λήψης στρώματα ζελέ, τα χαρακτηριστικά δημιουργούν γευστικά εδέσματα από διάφορα φρούτα και τα μούρα. Μην απαλλάξει πλευρά και χρήσιμες πρακτικές συμβουλές.

Πώς να μαγειρέψουν το ζελέ;

Για την εκπόνηση της παρούσας επιδόρπιο που θα χρειαστείτε στο καυτό σιρόπι φρούτων μούρων, που παρασκευάζεται με βάση το ζωμό, ζελατίνη εισάγετε. Υπολογισμός του ποσού προσθήκης ζελατίνης έχει ως εξής: για κάθε πεντακόσια ml νερού είναι απαραίτητο να προστεθεί ένα ήμισυ κουταλιά της ζελατίνης. Όταν η ζελατίνη έχει διαλυθεί, θα πρέπει να συνδεθείτε με σιρόπι μούρων και χυμό φρούτων. Για να βελτιωθεί η γεύση, μπορείτε να προσθέσετε το κιτρικό οξύ, κρασί ή χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, το μίγμα πρέπει να ελαφρύνει, ρίχνουμε σε συγκομίζονται προκαθορισμένο σχήμα και ψύχεται. Αν τρώτε φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα ή μούρα, μπορείτε να τα προσθέσετε στο ζελέ κατά τη διάρκεια ρίχνει μέσα στο καλούπι, τότε μπορείτε να πάρετε ένα συνδυασμό των προϊόντων που διαθέτει ενδιαφέρουσα ευχάριστη γεύση.

Πριν από την εφαρμογή ζελέ σε μορφή πίνακα μαζί του για να κλείσει το δίσκο και κάτω για κάποιο χρονικό διάστημα (μόλις λίγα δευτερόλεπτα) σε ζεστό νερό, στη συνέχεια, ανακινήστε και τη σειρά. Θέτοντας το τελικό προϊόν στο πιάτο, μπορείτε να διακοσμήσετε με τα κονσερβοποιημένα ή φρέσκα φρούτα, φύλλα μέντας, ρίχνουμε το ζελέ μπορεί επίσης να είναι φρούτων ή καρπών σιρόπι, το καλύτερο από όλα, αν δεν είναι το ίδιο χρώμα με το ίδιο το προϊόν.

Το τελικό ζελέ - μια ζελατινώδη μάζα, η οποία έχει μια γλυκόξινη γεύση και το άρωμα και το χρώμα - που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή των φρούτων και μούρα. Και είναι σίγουρο ότι θα απολαύσετε τους επισκέπτες ή τα μέλη της οικογένειάς σας!

Αν θέλετε να μαγειρέψουν το γάλα Jelly, τότε θα πρέπει να αναμειγνύεται το γάλα και το σιρόπι ζάχαρης, ζελατίνη. Στο γάλα των προτέρων θα πρέπει να προσθέσετε το κακάο, τη βανίλια ή ζωμό καφέ, αν είναι απαραίτητο.

Πώς να ζελέ στρώματα;

Μέθοδος παρασκευής του ζελέ που έχει πολλαπλά στρώματα, διαφορετικό από το συνηθισμένο. Εδώ είναι τι πρέπει να αρχίσουν να προετοιμάζονται ζελατίνη: Ρίχνουμε κρύο νερό, είναι καλύτερο να βράσει, ανακατεύουμε και στη συνέχεια αφήστε το να πρήξιμο (συνήθως χρειάζεται αυτή τη στιγμή αναγράφεται στη συσκευασία). Περαιτέρω πρησμένο ζελατίνη διαλύεται σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο. Τελικά, θα πρέπει να πάρετε μια σαφή ομοιογενές μίγμα που δεν έχουν εξογκώματα και τα δημητριακά.

Το προκύπτον μίγμα διαιρείται σε τρία μέρη, με ένα από τα τμήματα θα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από τις άλλες δύο.

Θα μιλήσουμε για το πώς να κάνει ζελέ με τρεις στρώσεις: μια κρεμώδη, σοκολάτα και κεράσι.

Για να γίνει αυτό, η κρέμα θα πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη, μετά την οποία το πρώτο μίγμα με τη ζάχαρη και τη βανίλια, και το δεύτερο - με κακάο και ζάχαρη. Αμφότερα τα μίγματα χωριστά ο ένας από τον άλλο χτυπημένη με ένα μίξερ ή ένα σύρμα μέχρι τους κρυστάλλους ζάχαρης διαλύονται όλα.

Δύο μικρότερα τμήματα παρασκευασμένων ζελατίνη προστίθεται στο μίγμα σοκολάτας και κρέμας και ανακατεύουμε. Σε ένα μεγάλο μέρος της ζελατίνης προστίθεται σιρόπι κερασιού, για γεύση όπως ζάχαρη και χυμό λεμονιού.

Η πρώτη μορφή ζελέ γεμάτο περίπου το ένα τρίτο του ζελέ σοκολάτα, τότε - κουταλιού κεράσι ζελέ. Στη συνέχεια - το κρεμώδες στρώμα, και μόνο τότε - Cherry. Φυσικά, θα πρέπει να δοθεί κάθε στρώση να σκληρύνει στο ψυγείο πριν κάνετε την επόμενη στρώση.

Σερβίρεται σε ένα ζελέ καλούπια ή χωρίς αυτά, διακοσμημένα με κεράσι - ζαχαρωμένα, κονσερβοποιημένα ή φρέσκο.

Έτσι, σε αυτό το άρθρο, θα μάθει πώς να κάνει ζελέ - μια κοινή ή φύλλο. Φυσικά, αυτά ήταν τα δύο πιο προσιτή ιατρική συνταγή και μπορείτε πάντα να βρείτε άλλους που θα είναι πιο κατάλληλο για εσάς. Επιπλέον, είναι το μαγείρεμα, και δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά πρέπει επίσης να δείξει φαντασία. Έτσι ...

Να είστε δημιουργικοί! Ετοιμαστείτε! Απολαύστε το!