Πώς να κάνει τη ζάχαρη άχνη στο σπίτι για τη διακόσμηση και το ψήσιμο;

Για τη διακόσμηση και την κατασκευή της ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται συχνά ζάχαρη άχνη. Στην πραγματικότητα, αυτή η σκόνη ζάχαρης. Σε βιομηχανική κλίμακα σε ένα ειδικό μύλο, αυτό παρασκευάζεται με άλεση ψίχουλα ζάχαρη. Το μέγεθος κάθε σωματιδίου του σκόνη που πωλείται στο κατάστημα είναι 100 microns (το πάχος μιας ανθρώπινης τρίχας). Ωστόσο, είναι ήδη αξίζει πολύ πιο ακριβά πρώτη ύλη. Έτσι, μπορεί να είναι μια ερώτηση: πώς να κάνει τη ζάχαρη άχνη στο σπίτι;

Παρά το γεγονός ότι η σκόνη πρέπει να γίνει με το χέρι και όχι επίπονη, αλλά μπορεί να γίνει για τη διακόσμηση και το σπίτι του. Για τους σκοπούς αυτούς, το καλύτερο είναι να πάρετε το μικρότερο ζάχαρης που θα βρεθεί. Αυτό θα μειώσει το χρόνο που δαπανάται για λείανση της. Αλλά με τη βοήθεια του οποίου να το πράξουν εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα του εξοπλισμού στην κουζίνα. Πιο συχνά χρησιμοποιείται μύλος, τουλάχιστον - ένα μπλέντερ, αν έχετε τις σωστές συμβουλές. Και πολύ σπάνια το κάνουμε αυτό με το χέρι σε ένα γουδί ή με τη βοήθεια ενός πλάστη.

Για εκείνους που έχουν έναν ηλεκτρικό μύλο του καφέ, δεν χρειάζεται πλέον να εξηγήσει συγκεκριμένα πώς να κάνουν ζάχαρη άχνη στο σπίτι. Μια τρίτη πιθανή ποσότητα είναι γεμάτη με ζάχαρη και αλέθεται στα επιθυμητά σωματίδια μεγέθους. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι μόλις η μάζα ήταν λευκό και ομοιογενές, το όργανο μπορεί να απενεργοποιηθεί. Στη συνέχεια, σκόνη κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο για την απομάκρυνση υπερμεγέθων σωματιδίων. Μπορούν να επιστραφούν πίσω για να συνεχίσετε τεμαχισμού. Φυσικά, για τους σκοπούς αυτούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ένα εγχειρίδιο μύλο του καφέ, μόνο η διαδικασία θα διαρκέσει πολύ περισσότερο.

Ωστόσο, δεν είναι ο καθένας, ακόμη και για λόγους ζάχαρη άχνη, έτοιμη να αγοράσει μια παρόμοια μονάδα. Αλλά άλλες συσκευές κουζίνας είναι σχεδόν όλοι. Αλλά τότε πώς να κάνουν ζάχαρη άχνη μπλέντερ; Εάν περιλαμβάνεται ένα μικρό μύλο, το καλύτερο είναι να το χρησιμοποιήσει. Όπως και στο μύλο δεν ρίχνουμε περισσότερο από το ένα τρίτο του μέγιστου όγκου. Αν δεν υπάρχει ένα τέτοιο ακροφύσιο, είναι δυνατόν να αλέσει και τους απλούς μαχαίρι μπλέντερ. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα κάνουν τη φορά όχι περισσότερο από 1-2 κουταλιές της σούπας σκόνη.

Αυτό είναι απλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει δυνατότητα να χρησιμοποιήσει τον εξοπλισμό της κουζίνας, και να διακοσμήσετε εξακολουθεί να χρειάζεται να σκόνης. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις μεθόδους «γιαγιά» του πώς να κάνει τη ζάχαρη άχνη στο σπίτι. Για ένα πολύ μικρό ποσό μπορεί να τεθεί ζάχαρης σε κύβους σε ένα γουδί και γουδοχέρι για να λίβρα. Ή μπορείτε να τοποθετήσετε επεξεργασμένη ζάχαρη σε ένα καθαρό φύλλο χαρτιού, σκεπάζουμε με ένα δεύτερο φύλλο και έναν πλάστη αρκετές φορές για να πραγματοποιήσει καταπιεστική κινήσεις. Στο τέλος όλων των χειρισμών προκύπτουσα πούδρα κοσκινίζεται μέσω ενός λεπτού κόσκινου ή διπλωμένο σε πολλά στοιβάδων από τουλπάνι.

Αλλά είναι σημαντικό όχι μόνο για να ξέρετε πώς να κάνει ένα σπίτι ζάχαρη άχνη, αλλά και πώς να το αποθηκεύσετε. Εκτός από τη ζάχαρη, είναι σε θέση να απορροφήσει την υγρασία και τις οσμές. Αυτό σημαίνει ότι είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση μόνο καθαρό, στεγνό γυαλί. Και είναι επιθυμητό να έχει ένα καπάκι καλά τοποθέτηση. Αλλά ακόμη και υπό αυτές τις συνθήκες, απαιτείται να χρησιμοποιηθεί μέσα σε ένα μήνα. Μετά από αυτό σκόνης χάνει τις ιδιότητές του.

Γνωρίζοντας όλα τα μυστικά για το πώς να κάνει τη ζάχαρη άχνη στο σπίτι, μπορείτε να πειραματιστείτε λίγο και προσθέστε τη ζάχαρη με λείανση αρωματικά πρόσθετα. Αυτό μπορεί να είναι βανίλια ζάχαρη (φυσική βανίλια) ή κανέλας. Αλλά και πάλι, αν είναι δυνατόν, είναι πολύ πιο εύκολο και πιο βολικό να αγοράσει τη σκόνη στο κατάστημα. Η εξοικονόμηση χρόνου και η απογοήτευση αξίζει τα χρήματα που θα πρέπει να πληρώσουν για αυτό.