Πώς να μαγειρέψουν ένα ζουμερό ροζ σολομό στο φούρνο: μια βήμα προς βήμα τη συνταγή

Πώς να μαγειρέψουν ένα ζουμερό ροζ σολομό στο φούρνο; Αυτή η ερώτηση γίνεται ιδιαίτερα σημαντικό όταν θέλετε να φάτε μερικά νόστιμα και πολύ χορταστικό. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την παρασκευή των εν λόγω αρωματικά δείπνο των ψαριών, δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Και για να αποδειχθεί αυτό, θεωρούμε τη μέθοδο της δημιουργίας του με περισσότερες λεπτομέρειες.

Βήμα προς βήμα συνταγή για ζουμερά ροζ σολομό στο φούρνο

Απαραίτητα συστατικά για την πιάτου:

• μαϊντανό, άνηθο (νωπά) - ½ της δέσμης?
• σολομός μεγάλο svezhemorozhennaya - 1 ή 2 τεμ?.
• θαλασσινό αλάτι - προσθήκη κατά την κρίση?
• μεγάλο λεμόνι - 1,5 pc?.
• Ελαιόλαδο - 35 ml?
• μαγιονέζα μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - 200 ml?
• μαύρο πιπέρι (κόκκινο μπορεί) - αρκετές τσιμπήματα?
• βολβός μεγάλα κρεμμύδια - 2 τεμ?.
• μεγάλο καρότο - 2 τεμ.

Η επεξεργασία του ψαριού

Πριν μαγειρέψετε ένα ζουμερό ροζ σολομό στο φούρνο, θα πρέπει να γίνεται με προσοχή. Γι 'αυτό το εξαγορά, τα ψάρια θα πρέπει να αποψυχθούν, καλά πλύνετε, αφαιρέστε το εσωτερικό, καθώς και την απομάκρυνση των ουρών, πτερύγια και το κεφάλι. Μαγειρική δείπνο μπορεί να είναι με διάφορους τρόπους: μερικοί προτιμούν να κάνουν τμήματα, όπως μικρές μπριζόλες, και κάποιος ψήνει ψάρια εξ ολοκλήρου. Αποφασίσαμε να προετοιμάσει ένα ροζ σολομός, δεν το κόψιμο σε κομμάτια.

Μέθοδος παρασκευής των μαρινάδα

Πώς να κάνετε ροζ σολομός ζουμερό και νόστιμο; Για να το κάνετε αυτό, κόκκινο ψάρι συνιστάται να μουλιάσει σε ένα αρωματικό μαρινάδα. Για να δημιουργήσετε αναγκαίο για να αποσπάσουν το χυμό λεμονιού από 1, και στη συνέχεια προσθέστε ένα μέσο λίπους μαγιονέζας, επίγειο ινδοπέπερι, ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται με ένα κουτάλι και παλτό όλα αυτά είχαν λάβει προηγούμενη θεραπεία ψάρια. Για να γίνει αυτό απορροφάται μέγιστο τις γεύσεις των μπαχαρικών και άλλων συστατικών, είναι επιθυμητό να καλύψει με ένα καπάκι και αφήστε το στην άκρη για 20-40 λεπτά.

επεξεργασία λαχανικών

Για να καταλάβουμε πώς να μαγειρεύουν ένα ζουμερό ροζ σολομό στο φούρνο, πρέπει να υπομνησθεί ότι αυτό το πιάτο απόλυτα με λαχανικά όπως τα κρεμμύδια και τα καρότα. Θα πρέπει να πλένουν, φλούδα και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ομοίως πρέπει να αντιμετωπίζεται και το υπόλοιπο μισό λεμόνι.

μαθήματα σχηματισμό

Μόλις το ψάρι είναι εμποτισμένο σε λιπαρά και γεύση μαρινάδα, θα πρέπει να τεθεί σε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτο το μαγείρεμα, και στη συνέχεια να μεγιστοποιήσει αποκαλύπτουν την κοιλιά και με τη σειρά του τον έβαλε στα ακόλουθα στοιχεία: τα καρότα, τα κρεμμύδια, φρέσκα βότανα και φέτες λεμονιού. Επόμενο ροζ σολομός πρέπει να χύσει το υπόλοιπο μαρινάδα σε ένα μπολ και σφιχτά τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.

θερμική επεξεργασία

Για να ψήσετε το σολομό στο φούρνο, θα πρέπει να τοποθετείται σε ένα ρηχό μορφή ή σε ένα φύλλο ψησίματος. Περαιτέρω συσκευή μαγειρέματος πρέπει να θερμαίνονται σε 200 ^C. Σε αυτό το σολομό θερμοκρασία θα πρέπει να παρασκευάζεται τουλάχιστον 45 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, η δέσμη των ψαριών πρέπει να το πάρει και να το δοκιμάσετε για την απαλότητα.

Η σωστή διατροφή για το δείπνο

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα ζουμερό ροζ σολομό στο φούρνο με λαχανικά και βότανα. Αυτό το πιάτο πρέπει να σερβίρεται για δείπνο με γαρνιτούρα από βραστά, τηγανητά πατάτα, ή σε σκόνη.