Πώς να μαγειρέψουν μια ομελέτα με γάλα γρήγορο και νόστιμο

Ομελέτα - ένα από τα κλασικά πιάτα. Αυτός δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Μάλλον δεν είναι ένας άνθρωπος στη σφαίρα της γης, που θα μπορούσε ποτέ να δοκιμάσει κάποια από τα είδη των ομελέτες. Είναι το πιο δημοφιλές πρωινό με πολλούς ανθρώπους από διαφορετικά έθνη του κόσμου.

ιστορία

Πιστεύεται ότι η καταγωγή του είναι υποχρεωμένος ομελέτα γαλλική κουζίνα. Παρά το γεγονός ότι αυτά τα πιάτα, τα οποία περιλαμβάνονται τα αυγά, μπορεί να βρεθεί σε αρχαίες συνταγές διαφόρων εθνικοτήτων. Ένα παράδειγμα θα μπορούσε να είναι μια ομελέτα με το γάλα σε μια κατσαρόλα με διαφορετικές γεμίσεις. Σύμφωνα με το μύθο, ένας από τους αυτοκράτορες Joseph I, χάνεται στο δάσος, ενώ το κυνήγι, ήρθε στο φτωχό σπίτι. Όποιος θέλει να ταΐσει το υψηλό επισκέπτη, ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα που βρέθηκαν στο σπίτι του: τα αυγά, το γάλα, σταφίδες και ούτω καθεξής, και τηγανητά. Παρά το γεγονός ότι στο τέλος πιάτο δεν ήταν πολύ ευχάριστη θέα, ο αυτοκράτορας έπρεπε να το δοκιμάσετε. Και ο ίδιος έδωσε εντολή μάγειρας του στο δικαστήριο για να καταλάβω πώς να μαγειρεύουν αυγά με το γάλα, να γίνει αντάξια της βασιλικής πίνακα.

η συνταγή

Μια ομελέτα είναι ένα από τα πιάτα από τα αυγά. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται ως ένα υγιεινό πρωινό, το οποίο όχι μόνο σας επιτρέπει να ικανοποιήσει την πείνα σας, αλλά και να παρέχει επαρκή ενεργειακή ώθηση για να ξεκινήσετε μια νέα ενδιαφέρουσα και έντονη μέρα. Επιπλέον, είναι εύκολο να προετοιμαστεί το πιάτο έχει ωραία γεύση, χάρη στο οποίο πολλοί συμφωνούν είναι τουλάχιστον του καθημερινά. Πώς να μαγειρέψουν μια ομελέτα με το γάλα; Θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα πιο βασικά συστατικά: τα πραγματικά αυγά και το γάλα. Εδώ, ο αριθμός των αυγών θα εξαρτηθεί από το τηγάνι, το οποίο χρησιμοποιείται για την προετοιμασία των γευμάτων. Ένα υγρό (σε αυτή την περίπτωση το γάλα) λαμβάνεται από τον υπολογισμό της μισό του όγκου του κελύφους. Συνήθως είναι ένα κουταλάκι του γλυκού. Τα αυγά πρέπει να κτυπήσει καλά για να σχηματίσουν ένα σταθερό αφρό. Το καλύτερο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με ξεχωριστά χτυπήστε τους κρόκους των αυγών, προσθέστε τα στο γάλα, και στη συνέχεια, σταδιακά εισάγουν χτυπημένη σε πρωτεΐνες αφρό. Έτσι παρασκευάστηκε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι με γάλα ονομάζεται ομελέτα σουφλέ. Το τηγάνι πρέπει να είναι ζεστό, βούρτσα με το βούτυρο, τότε ρίξτε omletnuyu μάζα. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ασπρίσουν και έτοιμοι να φέρει σε μια μικρή φωτιά.

ποικιλία των συνταγών

Στην πραγματικότητα, ομελέτες συνταγές υπάρχουν τόσα πολλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές γεμίσεις, οι οποίες είτε προστίθενται απευθείας στη ζύμη, ή να τοποθετηθεί στο ένα μισό του ομελέτα, και στη συνέχεια καλύπτεται με ένα άλλο. Μεταξύ των διαφόρων τρόπων πώς να μαγειρεύουν ομελέτα με γάλα, άλας απομονώνεται βάσεις, όπως ομελέτα με τυρί, ζαμπόν, μανιτάρια. Πολύ καλά κατανεμημένη συνταγές γλυκών ομελέτες, όπως σταφίδες. Συχνά omletnuyu μάζα προσθέτετε το αλεύρι για να γίνει παχύτερο.

μερικά κόλπα

Κατά τη διάρκεια της μακρόχρονης προετοιμασίας, πολλοί σεφ έχουν καταλήξει σε δικά τους κόλπα. Έτσι, για ομελέτα τηγάνι είναι καλύτερα να πάρετε ένα τεράστιο, βαρύ, με επίπεδο πυθμένα. Ένα σύρμα τα αυγά καλύτερα λίγο πριν από το πώς να μαγειρεύουν αυγά με το γάλα. Στελέχωση πρέπει να προστίθεται στο βάρος omletnoy σταδιακά, έτσι ώστε να μην έχει διευθετηθεί. Η γαλλική συνήθως τηγανητό ομελέτα μόνο από τα αυγά, χωρίς την προσθήκη γάλακτος ή αλεύρι, πιστεύουν ότι αυτό το πιάτο θα πρέπει να είναι μια χαρά. Επίσης γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό, γιαούρτι ή γιαούρτι.

Ομελέτα - ένα κλασικό πιάτο, τόσο νόστιμα και υγιεινά. Με εύκολη την προετοιμασία του καθενός να χειριστεί, έτσι αξίζει μια δοκιμή.