Σκάφη κολοκυθάκια, γεμιστά με κιμά ή λαχανικά, είναι ένα εξαιρετικό σνακ για το μεγάλο μπουφέ ή κυρίως πιάτο για δείπνο. Επιμήκης μισά στο φούρνο με αρωματικά γέμιση, που καλύπτεται με μια κρούστα παρμεζάνας, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ένα έτοιμα γεύματα απλά και γρήγορα. Να είστε βέβαιος να το δοκιμάσετε!
Γεμιστά κολοκυθάκια-βάρκα: μια συνταγή με κιμά
Για αρκετές μερίδες θα χρειαστείτε:
- 3 μικρά κολοκυθάκια?
- 400 γρ. γέμιση της επιλογής σας - μοσχάρι, χοιρινό, ένα μείγμα αυτών, μπορεί επίσης να λάβει το κοτόπουλο?
- 1 κομμάτι κρεμμύδι και ώριμη ντομάτα?
- 2 κουταλιές της σούπας. l. γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα?
- τυρί - περίπου 100 g?.
- μαγιονέζα, σάλτσες, το τηγάνισμα λάδι και το αλάτι.
Αντλίες κολοκυθάκια γεμιστά κρέατος, παρασκευάζεται ως εξής. Κατ 'αρχάς, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, βάλτε σε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε ελαφρά. Μόλις εκεί, προσθέστε τον κιμά, τα μπαχαρικά και το αλάτι και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Οι ντομάτες, ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε με το καλαμπόκι, το τυρί, ψιλοκομμένο σχάρα. Κολοκυθάκια πρέπει να πλένουν, αφαιρέστε το επάνω τμήμα μετά κομμένα κατά μήκος στη μέση και αφαιρέστε τον πολτό. Θα πρέπει να πάρετε ένα «πλοίο» με τοίχους σε μισό εκατοστό πάχος. Ανακατέψτε τον κιμά που παρασκευάζονται με καλαμπόκι και ντομάτα Και δεδομένου ότι το διάστημα κολοκυθάκια. Μαγιονέζα είναι επίσης απαραίτητο να συνδυαστεί με τυρί, να πάρει τη σάλτσα γενναιόδωρα εξαπλωθεί με λαχανικά στην κορυφή. Τέλος. Σκουός, βάρκα γεμιστά με κιμά, θα πρέπει να βάλει σε ένα ταψί και να στείλετε στο φούρνο για 20 λεπτά ή μισή ώρα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί μόνο του, χωρίς ορεκτικό, αλλά μπορείτε να κάνετε με πουρέ πατάτας. Επειδή έτσι μαγειρεμένα λαχανικά φαίνονται πολύ αισθητικά ευχάριστο, μπορεί να είναι εκτός από το γιορτινό τραπέζι.
Σκάφη της κολοκυθάκια γεμιστά με μανιτάρια
Δοκιμάστε και να γίνει αυτό, μια χορτοφαγική έκδοση της προηγούμενης συνταγής. Για τη γέμιση, αυτή τη φορά θα πάρουμε τα μανιτάρια. Διαγραφή από το απόθεμά σας:
- μισό κιλό φρέσκα μανιτάρια, λευκά μανιτάρια, λεύκα , και ούτω καθεξής?
- 1 κολοκυθάκια kg μικρό μέγεθος, το καλύτερο είναι να επιλέξετε ένα νεαρό λαχανικά?
- 2 κρεμμύδια λάμπα?
- μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος?
- 150-200 gr. τυρί (στερεό)?
- βότανα, χυμό λεμονιού, αλάτι, λάδι για τηγάνισμα.
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος, αφαιρέστε τη σάρκα - θα πρέπει να πάρετε ένα «πλοίο» με αρκετά χοντρούς τοίχους. Θα πρέπει να τηγανίζονται ελαφρά σε ένα τηγάνι. Κιμά το κρεμμύδι, τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Στο ίδιο τηγάνι, όπου μπορείτε μαγειρεμένα κολοκυθάκια, Μπράουν η γέμιση σας - κρεμμύδι πρώτα, και στη συνέχεια τα μανιτάρια. Περίοδος με αλάτι, πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και το πιπέρι, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και λίγο χυμό λεμονιού. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία επί περίπου 10 λεπτά. Τέλος. Προσθέστε το ψιλοκομμένο χόρτα και βάρος που ξεκινά κολοκυθάκια. Top πιάτο γενναιόδωρα πασπαλίζουμε με τυρί και να επιστρέψετε στο φούρνο για να ψήνουν στους 200 βαθμούς είναι έτοιμο σε 15 λεπτά. Σκάφη της κολοκυθάκια γεμιστά με μανιτάρια, ιδιαίτερα νόστιμο όταν σερβίρονται με ξινή κρέμα. Όπως η γέμιση μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί zazharku οποιωνδήποτε λαχανικά, όπως τα καρότα, μελιτζάνες και πιπεριές. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων στο ψυγείο σας.