Τα τσιπς μπανάνας είναι μια νόστιμη και υγιεινή θεραπεία

Τώρα στην πώληση υπήρχαν μάρκες μπανάνας. Φέρνουν από διάφορες ασιατικές χώρες (Βιετνάμ, Κίνα, Φιλιππίνες). Είναι πολύ νόστιμα και θρεπτικά, αλλά έχουν πολύ υψηλό κόστος σε σύγκριση με τις φρέσκες μπανάνες.

Στον κόσμο υπάρχουν διάφορες συνταγές για την προετοιμασία αυτού του προϊόντος, έτσι ώστε κάθε ιδιοκτήτης μπορεί ανεξάρτητα να κάνει μάρκες μπανάνας στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση θα αποδειχθούν φρέσκα, με διαφορετικά γούστα και το κόστος τους θα είναι πολύ χαμηλότερο από αυτά που προέρχονται από τις υπερπόντιες χώρες. Παρακάτω είναι οι συνταγές στις οποίες μπορείτε να φτιάξετε αυτό το προϊόν στο σπίτι. Για αυτό το πιάτο, είναι προτιμότερο να λαμβάνετε άγριες μπανάνες.

Αλατισμένα τσιπς

Για αυτούς θα χρειαστείτε: 6 μπανάνες, 400 ml πετρελαίου για τηγάνισμα (λαχανικά), αλάτι.

Προετοιμασία

Αφαιρέστε απαλά τις μπανάνες από τη φλούδα. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τα με λεπτή φέτα ή σχίστε τα με ένα τρίφτη. Σε μια κατσαρόλα ή σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι και βάλτε φέτες μπανανών μέσα σε αυτό. Είναι καλύτερα να τα γεμίσετε σε μικρές μερίδες (έτσι είναι καλύτερα τηγανητά). Τρίψτε τις μάρκες μέχρι να ροδίσουν. Πριν από το τέλος του μαγειρέματος, οι φέτες αλατίζονται απευθείας στο τηγάνι. Με ένα βραχυκυκλωτήρα, βγάλτε τα τσιπς μπανάνας και τα απλώστε σε ένα κόσκινο: έτσι θα αποστραγγίσετε το πλεόνασμα λαδιού και θα τα στεγνώσετε.

Το προϊόν αυτό αποθηκεύεται σε κλειστό δοχείο.

Θρεπτικά μάρκες

Για αυτή την επιλογή, χρειάζεστε: 2 μπανάνες, 250 γραμμάρια αλεύρι σιταριού, 50 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού, 0,5 κουταλάκι το καθένα. Curry, αλάτι, κύμινο, 2 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. Βούτυρο, 200 ml λάδι για βαθύ τηγάνισμα.

Προετοιμασία

Ανακατέψτε το βούτυρο, το αλεύρι και τα μπαχαρικά. Με ένα πιρούνι, ζυμώνουμε αποφλοιωμένες μπανάνες με ζάχαρη. Οι μπανάνες και τα ψίχουλα με αλεύρι και βούτυρο αναμειγνύονται μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Από ένα ολόκληρο κομμάτι ζύμης τσιμπήστε ένα κομμάτι έτσι ώστε να αποδειχθούν μικρά κέικ. Τα χέρια σχηματίζουν μάρκες, τα τοποθετούν στο ταμπλό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τροχαλία). Στο καυτό λάδι βουτιά τα τσιπ και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Το τελικό προϊόν εξάγεται με θόρυβο.

Γλυκά τσιπς

Για αυτές τις νόστιμες λιχουδιές θα χρειαστείτε: 4 μεγάλες μπανάνες, 200 ml λαδιού τηγανίσματος, κανέλα, σκόνη ζάχαρης.

Προετοιμασία

Οι αποφλοιωμένες μπανάνες κόβονται σε φέτες (όσο πιο λεπτή είναι η φέτα, τόσο πιο τραγανή είναι τα τσιπ). Στο καυτό λάδι, κόψτε τη μπανάνα και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί. Οι τελειωμένες μάρκες λαμβάνονται με θόρυβο και στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα. Φέτες φέτες απλώνονται σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με αλεσμένη κανέλα, ζάχαρη σε σκόνη.

Παρά το γεγονός ότι τα τσιπ μπανάνας είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο, δεν είναι υπερβολικά θερμιδικό προϊόν. Στην πραγματικότητα, είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί πόσες θερμίδες είναι σε μάρκες, δεδομένου ότι το ποσό τους εξαρτάται από τον τύπο και την ποικιλία της μπανάνας, τον βαθμό ωριμότητας των καρπών από τα οποία παράγεται το προϊόν. Τρόπος παραγωγής τους.

Διαφορετικοί κατασκευαστές προσδιορίζουν στο πιστοποιητικό την θερμαντική αξία 100 g του προϊόντος - από 40 έως 600 kcal. Αυτό το προϊόν, που παρασκευάζεται στο σπίτι, θα έχει πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες, εάν μετά το τηγάνισμα τα τσιπς στεγνώσουν με χαρτοπετσέτα, εξαλείφοντας έτσι την περίσσεια φυτικού ελαίου.

Σε τηγανητά με κλασικό τρόπο, 100 γραμμάρια τσιπς με ζάχαρη σε σκόνη περιέχουν 4-5 γραμμάρια πρωτεϊνών, 30 γραμμάρια λίπους, 50-55 υδατάνθρακες. Η θερμιδική περιεκτικότητα ενός τέτοιου προϊόντος είναι 530-540 kcal.

Τα τσιπς μπανάνας, το περιεχόμενο σε θερμίδες των οποίων εξαρτάται από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τους, θα είναι πολύ λιγότερο θρεπτικά εάν δεν προσθέσετε τρόφιμα όπως ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο κλπ. Για να τα μαγειρέψετε. Η καλύτερη επιλογή είναι να στεγνώσουν οι φέτες μιας μπανάνας σε έναν ανοικτό φούρνο στους 60 ° C. Σε αυτή την περίπτωση, για 2-3 ώρες θα πάρετε ένα αρκετά χαμηλής θερμιδικής αξίας προϊόν.

Οι μάρκες μπανάνας είναι επίσης χρήσιμες επειδή περιέχουν μια τεράστια ποσότητα μαγνησίου, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την κανονική λειτουργία της καρδιάς μας.