Τρόφιμα και ποτάΣυνταγές

Πώς να μαγειρέψουν ρολά λαχανικών

Ιαπωνική κουζίνα σήμερα είναι πολύ δημοφιλής. Στον κόσμο οι άνθρωποι είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε σούσι και ρόλους, μαγειρεμένα με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Μερικές φορές ο συνδυασμός των συστατικών σε αυτά μπορεί να μην είναι εντελώς συμβατικές. Για παράδειγμα, ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να είναι φυτικό ρολά. Εκτός από την χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του, τα προϊόντα αυτά είναι πολύ χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Για παράδειγμα, σκεφτείτε μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές για την προετοιμασία τους.

Για πραγματική χορτοφάγους

Οι υποστηρικτές μπορούν να κάνουν χορτοφαγική ρολά τροφίμων λαχανικών, χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα βασικά συστατικά: 2 κολοκυθάκια, αγγούρι, καρότα, πιπεριές pod και ένα κομμάτι του τυριού κρέμα.

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο θα πρέπει:

  1. Κολοκυθάκια κοπεί προσεκτικά κατά μήκος σε ίσες λωρίδες με τη μορφή λεπτής κορδέλες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαχαίρι.
  2. Λιώνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά σε λωρίδες.
  3. Ριγέ κολοκυθάκια λιωμένο τυρί. Στρώμα δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ.
  4. Από το ένα άκρο να θέσει σε μικρή της μείγμα λαχανικών.
  5. ρολό Twist, όμορφα τυλίγοντας τα δάχτυλά σας σε λεπτές προϊόντα ταινία.
  6. Αποθηκεύστε τη φόρμα σε ένα πιάτο και όχι διάσπαρτα, είναι απαραίτητο να τρυπήσει την πλευρά ενός μικρού σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα συνήθως.
  7. Κάντε το ίδιο με τα υπόλοιπα κολοκυθάκια ταινίες.

Λαμβάνονται τα πρωτότυπα, αλλά πολύ νόστιμα ρολά λαχανικών. Ζουμερό και γευστικό, που σίγουρα θα γοητεύσει τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Κατ 'αρχήν, με σκοπό την προετοιμασία τους, όχι κατ' ανάγκη να είναι χορτοφάγος.

Ρολά γεμιστά με λαχανικά

Εάν αλλάξετε ένα μικρό μέρος από τα κλασικά υλικά, μπορούν να πάρουν αρκετά ενδιαφέρουσα ρολά λαχανικών. Σε αυτήν την περίπτωση, η λειτουργία θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια ρύζι, και το ίδιο Adyg τυρί 1 αβοκάντο, 5 γραμμάρια αλάτι, 2 φλιτζάνια νερό, αγγούρι, πιπεριά ήμισυ pod και 4 φύλλα nori.

Προετοιμασία όπως ρολά με τον συνήθη τρόπο:

  1. Πρώτον, είναι αναγκαίο να γεμίσουν το ρύζι σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια γεμίστε το με νερό, προσθέτουμε το αλάτι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά μέχρις ότου όλο το υγρό βράζει μακριά. Το τελικό προϊόν πρέπει να κρυώσει σταδιακά. Αυτό θα απαιτήσει 1-2 ώρες.
  2. Τα υπόλοιπα συστατικά κόπηκαν προσεκτικά σε λωρίδες μικρότερο από 5 χιλιοστά πάχος.
  3. Απλωμένα σε ένα τραπέζι χαλί και να θέσει στο φύλλο της της πιεστεί φύκια.
  4. Η μισή ολόκληρη την επιφάνεια για να καλύψει nori ρύζι. Στη συνέχεια, ρολά για να μην διάσπαρτα, θα πρέπει να συμπιεστεί σωστά.
  5. Από τη μία πλευρά να θέσει ένα μέρος της έτοιμης πλήρωσης.
  6. Ανασηκώστε την άκρη του ταπί και βοηθώντας τα δάχτυλα συστροφή σφιχτά τα προϊόντα σε ένα ρολό. Δεν είναι απαραίτητο να πάει πάσο πάρα πολύ σφιχτά. Σε αυτήν την περίπτωση, το φύλλο δεν μπορεί να σταθεί και το σχίσιμο. Αφήστε για την κόλληση 3 cm, και το υπόλοιπο του nori κόβονται προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ως εκ τούτου, το πρόπλασμα πρέπει να βρίσκεται τουλάχιστον 10 λεπτά.
  7. Trim κόψη μαχαιριού, και στη συνέχεια το υπόλοιπο του πηνίου διαιρείται σε έξι ίσα μέρη.

Τέτοια Rolle σάλτσα τυπικά τροφοδοτείται σόγιας, τουρσί τζίντζερ, wasabi.

ρολά Spring

Πώς αλλιώς να μαγειρέψουν ρολά λαχανικών; Η συνταγή μπορεί να ποικίλει όχι μόνο τη σύνθεση της γέμισης. Για παράδειγμα, κάνουν τα θαυμάσια «ρολά άνοιξη» από λεπτό τηγανίτες ρύζι. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα σουίτα προϊόντων: μερικές τηγανίτες ρύζι, λαχανικά (καρότα, αγγούρι, κινέζικο λάχανο, πιπεριές, τα πράσινα κρεμμύδια, αβοκάντο, κόλιαντρο), μια κουταλιά της σούπας σουσάμι, σάλτσα σόγιας, λίγες σταγόνες «Tabasco», καθώς και το σουσάμι και ελιά λαδιού.

Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει διάφορα διαδοχικά στάδια:

  1. Λαχανικά κομμένο σε ζουλιέν (όχι πολύ λεπτό) και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε τους σπόρους, σάλτσα ταμπάσκο και το λάδι. Για να δοκιμάσετε τη γέμιση ήταν πιο πικάντικο, μπορείτε να εισαγάγετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Τα προϊόντα πρέπει να ανακατεύουμε καλά.
  2. Κάθε τηγανίτα πρώτα 20 δευτερόλεπτα που βυθίζεται στο νερό, και στη συνέχεια εξαπλώθηκε στην κοπή του σκάφους. Στο κέντρο θέσει τη γέμιση και τυλίξτε το φάκελο του προϊόντος.

Φάτε τέτοια ρολά πρέπει να βυθιστεί σε σόγια (ή άλλο) σάλτσα. Σύνθεση της γέμισης μπορεί να είναι οποιοδήποτε. Όλα θα εξαρτηθούν από τις δικές τους προτιμήσεις γεύση και τη διαθεσιμότητα των συγκεκριμένων προϊόντων.

Rolls στη ζύμη

Αντί να χρησιμοποιεί φύλλα nori ζύμη «φύλλου», μπορείτε να μαγειρέψετε εξαιρετική ρολά λαχανικών. Στο σπίτι, το ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα κάνει. Απαιτούν τα ακόλουθα στοιχεία: 15 φύλλα, η ζύμη «filo» 300 γραμμάρια φύτρες φασολιών, καρότα 2, το ήμισυ του κεφάλι κινέζικο λάχανο, 2 γλυκές πιπεριές, κολοκυθάκια 1 bit για σούσι ξύδι και το ελαιόλαδο.

Η μέθοδος παρασκευής των κυλίνδρων, κατ 'αρχήν, παραμένει η ίδια:

  1. Πρώτα θα πρέπει να κάνετε γέμιση. Για να γίνει αυτό, τα φασόλια πρέπει να ξεπλένονται σχολαστικά και αποξηραμένα και να καθαρίζονται τα καρότα κόβουμε χρησιμοποιώντας ένα ειδικό τρίφτη για τα κορεατικά κουζίνα.
  2. Και τα δύο προϊόντα αναδιπλώνονται σε ένα μπολ, ρίχνουμε το ξύδι και να θέσει να μαριναριστεί για τουλάχιστον μερικές ώρες.
  3. Πιπέρι σε ατμό στο φούρνο, και στη συνέχεια να λάβει από το δέρμα του και αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Το υπόλοιπο πολτό κόβεται αυθαίρετα.
  4. Λάχανο λεπτώς καταρρέουν.
  5. Κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες τακτοποιημένο.
  6. Σε ένα ξύλο κοπής για να ανοίγουμε τη ζύμη.
  7. Μοιραστείτε σ 'αυτόν έτοιμη συστατικά, και στη συνέχεια, κλείστε όλες τις κλασικό τρόπο. Το υπόλοιπο ακμή «filo» πρέπει να υγραίνεται με νερό και κόλλα.
  8. Τηγανίζουμε σε βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι την επιφάνεια του τηγανίτα εμφανίζεται χαρακτηριστική ροδίσει.

Τέτοια ρολά ωραίο να φάει τόσο ζεστό και κρύο.

Rolls του Μεξικού

Χρησιμοποιώντας μεξικάνικες συνταγές τροφίμων, επίσης, να μαγειρέψουν ένα νόστιμο λαχανικό ρολό. Φωτογραφία του τελικού πιάτου φαίνεται πολύ νόστιμο. Για την παρασκευή των ακόλουθων προϊόντων που χρησιμοποιούνται: 1 τορτίγια, 10 γραμμάρια πιπέρι, 50 g μαλακού τυριού κρέμας, 5 γραμμάρια σάλτσα τσίλι, και εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να προστεθεί μια μικρή ντομάτα, μαρούλι «Iceberg», Κριμαίας κρεμμύδι και «Salsa» σάλτσα.

Έτοιμα φαγητά πολύ γρήγορα:

  1. Το πρώτο βήμα είναι να ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα τσίλι με τυρί.
  2. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται επίπεδη.
  3. Προσεκτικά κόψτε σε λεπτές λωρίδες όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε στο κέντρο της τορτίγια.
  4. Απόκρυψη το κέικ στο ρολό και, στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια a la carte αυτό.

Συνήθως, αυτά τα ρολά σερβίρεται με παραδοσιακή μεξικάνικη σάλτσα «Salsa». Μπορεί να είναι προ-αγοραστούν στο κατάστημα ή να κάνετε τη δική σας. Για να το κάνετε αυτό, melenko καταρρέουν πιπεριά, ντομάτα, κρεμμύδι, μυρωδικά (μαϊντανό, βασιλικό, άνηθο) και το σέλινο. Στη συνέχεια, το μόνο που χρειάζεται να προσθέσετε λίγο κέτσαπ, και ένα καλό μίγμα.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 el.unansea.com. Theme powered by WordPress.