Τρόφιμα και ποτάΣυνταγές

Νόστιμη συνταγή σάλτσα για το κρέας και τα πουλερικά

Κρέας και πουλερικά - είναι παραδοσιακά ημιτελή προϊόντα για την παρασκευή των νόστιμα και πεντανόστιμα πιάτα. Αλλά πολλά θα εξαρτηθούν από τη σάλτσα με την οποία εξυπηρετούνται. σάλτσα Συνταγή για το κρέας, το οποίο μπορεί να χύνεται το πιάτο πριν το σερβίρισμα, συνταγή σάλτσας για κρέας στα οποία είναι δυνατόν να ψήνουν - αυτά και πολλά περισσότερα σε αυτό το άρθρο.

σάλτσα Συνταγή για κρέας «παραδοσιακό». Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ πλούσια ζωμό κρέατος στο οποίο το μαγειρεμένο κρέας με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αυτά τα λαχανικά αλέσει χρησιμοποιώντας κόσκινα ξεφτίζουν φέρει το μίγμα σε ένα ζέον κατάσταση με την προσθήκη μιας πάστας πιπέρι, το αλάτι και ντομάτα. Ένα μικρό μέρος του ζωμού φέρεται σε ποτήρι και αραιώστε το λίγο αλεύρι. Μόλις ο ζωμός έχει βρασμένο μίγμα με λαχανικά, θα πρέπει να χύσει ένα λεπτό ρεύμα στο μίγμα αλευριού, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Έτσι, περιχύνουμε τη σάλτσα μπορεί να είναι οποιοδήποτε πιάτο με βάση το κρέας.

σάλτσα Συνταγή για κρέας «Petite» είναι έτοιμη με βάση την «παραδοσιακή». Είναι απαραίτητο να την προετοιμάσει, ως συνήθως. Προς το παρόν, σε ένα ξεχωριστό κατσαρόλα γόνου είναι πολύ μικρά κομμάτια πιπεριές, τα καρότα, τα κρεμμύδια και ρίζα μαϊντανό. Το όλο μίγμα είναι πολύ καλή πιπέρι και το αλάτι και προσθέστε στο βραστό υγρό. Λίγο ζεστό και όλοι - η σάλτσα είναι έτοιμη.

σάλτσα Συνταγή για κρέας «εσπεριδοειδή» είναι ένα πολύ κομψό και αρωματικά. Πορτοκάλια περιχύνετε με βραστό νερό, στη συνέχεια, τρίβουμε το ξύσμα. Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράζουμε το νερό με ένα ξύσμα για δέκα λεπτά. Το προκύπτον υγρό αποστράγγισης και συνδέστε το διαλυμένο άμυλο, χυμός λεμονιού, ζάχαρη. Είναι απαραίτητο να περιμένουμε να τα δέσει τη σάλτσα, και να την απενεργοποιήσετε. Αυτή τη στιγμή, για να κάνουν το χυμό πορτοκαλιού, το σουρώνουμε και να προσθέσετε στο πιάτο, ανακατέψτε καλά. Μπορεί να τεθεί στην Adjika σάλτσα και τριμμένο μαύρο πιπέρι.

σάλτσα Συνταγή για κρέας «Λευκό» είναι ιδανικό για αρνί, μοσχάρι ή κουνέλι. Είναι απαραίτητο να αναμιχθεί το αλεύρι με το βούτυρο, και στη συνέχεια αραιώνεται το μίγμα καυτό διηθήθηκε ζωμού. Η σάλτσα θα πρέπει να παρασκευάζεται για περίπου δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Χύστε σε αυτό το μίγμα των αυγών και το νερό, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αλάτι και το βούτυρο.

Κρέμα γάλακτος σάλτσα για κοτόπουλο «Cream». Σε μπολ, ανακατεύετε το βούτυρο και το αλεύρι και, στη συνέχεια, να διαλυθεί όλο το ζωμό βραστό. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα στη σάλτσα και το αλάτι, ανακατεύουμε και βράζουμε για περίπου δέκα λεπτά. Στο τέλος βάλτε λίγο βούτυρο.

Ξινή κρέμα σάλτσα «κρεμμύδι» είναι ιδανικό για κοτόπουλο και χοιρινό κρέας μπριζόλες. Παρασκευάζεται με τον ίδιο όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Ενώ η «κρέμα γάλακτος» σε πλήρη εξέλιξη, θα πρέπει να τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνδέστε το στη σάλτσα στο τέλος του μαγειρέματος. Βράζουμε όλα μαζί, βγάζουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Ξινή κρέμα σάλτσα «χρένο» έχει συνταχθεί με βάση την «κρέμα». Κατά την προετοιμασία της κρέμα γάλακτος, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί χρένο. Για το σκοπό αυτό οι χρένο κουτάλι χύστε μίγμα ξιδιού, σούπα και νερό. Βάλτε το υγρό στη φωτιά, προσθέτουμε τα μπιζέλια μαύρο πιπέρι και τη δάφνη. Ένα μείγμα από χρένο, θα πρέπει να εξατμιστεί σχεδόν τελείως και προσθέστε στο σιγοβράζει sslivochny σάλτσα. Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι και βάλτε το βούτυρο.

κρέας μήλου απαιτούν πλέον μαγείρεμα. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε καλά τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες. Μαγειρέψτε τα σε μια μικρή ποσότητα υγρού σε κατάσταση ετοιμότητας. Κρυώσει ελαφρά, σκουπίστε χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, προσθέστε τη σκόνη κανέλας και τη ζάχαρη. Η σάλτσα είναι αναγκαίο να βράσει σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε με ένα φωτοστέφανο.

Προτείνεται η άλλη συνταγή «σάλτσα της Apple με το κρασί.» φέτες μήλου πρέπει να συμπληρωθεί με ένα σιρόπι ζάχαρης (ζάχαρη, το νερό, φλούδα λεμονιού, μοσχοκάρυδο) και το μαγείρεμα για περίπου 15 λεπτά. Το μίγμα που προέκυψε σκουπίζεται χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο και προσθέτουμε το κρασί. Τώρα η σάλτσα θα πρέπει να εξατμίστηκαν σε ένα παχύρευστο κρέμα. Αυτή η σάλτσα θα είναι μια εξαιρετική βάση για την προετοιμασία των γλυκόξινη σάλτσα.

Οι προτεινόμενες συνταγές από σάλτσες μπορούν να προσφερθούν σε πιάτα με κρέας κάθε είδους κρέατος.

Καλή σας όρεξη!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 el.unansea.com. Theme powered by WordPress.