Πώς να προετοιμαστεί μια «φωλιά του πέρδικα» - σαλάτα

Αρκετά δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα γιορτινό τραπέζι χωρίς σαλάτες και ορεκτικά. Εκτός από την παραδοσιακή ρωσική σαλάτα, οικοδέσποινα θέλετε να εκπλήξει τους καλεσμένους σας με ασυνήθιστα πιάτα που δεν είναι νόστιμο μόνο, αλλά και να έχει την πραγματική εικόνα. Αυτό μπορεί να ειπωθεί για τη «φωλιά του πέρδικα» σαλάτα, το οποίο έχει μια ενδιαφέρουσα σχεδίαση, που αντιστοιχεί στο όνομά του. Την ίδια στιγμή, είναι διαθέσιμη η προετοιμασία και εκτέλεση των δύο ωριμασμένο μάγειρες και τους αρχάριους νοικοκυρές.

Όπως και με άλλα τρόφιμα, υπάρχουν μερικές επιλογές συνταγές που μπορούν να παρασκευαστούν «φωλιά του πέρδικα» σαλάτα νόστιμο και χορταστικό. Έτσι, θα χρειαστεί 5 αυγά, λίγα κονδύλων πατάτας, ένα κιλό κοτόπουλου, 2 καρότα, κρεμμύδια, μερικές σκελίδες σκόρδο, βότανα, μαγιονέζα και φυτικά έλαια. Καρότα και πατάτες κομμένες σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Στην περίπτωση της πατάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα. Ψητά λαχανικά χωρίζονται σε δύο μέρη: το ένα θα πάει στην σαλάτα, και το άλλο θα χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση. Βραστό κοτόπουλο αποσυναρμολογηθεί σε ίνες. Αγγούρι κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Τα βρασμένα αυγά κρόκοι διαχωρίζονται από ασπράδια, ο τελευταίος είναι κομμένα σε κομμάτια. Στην έτοιμο πιάτο μικτή κρέας, αγγούρι, πρωτεΐνες, λαχανικά, ντυμένη με όλη την μαγιονέζα. Σε μια επίπεδη πλάκα που μαρούλι, ισοπέδωσε, έκανε μια μικρή κατάθλιψη στη μέση, στην οποία θα τοποθετηθεί «αυγά». Γι 'αυτούς, ο κρόκος αναμιγνύεται με μαγιονέζα, ψιλοκομμένα μυρωδικά, το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο. Μορφοποιημένα από ένα μίγμα μικρές μπάλες, παρόμοιο σε σχήμα με το αυγό. Περίπου τα obkladyvayutsya ψητές πατάτες και τα καρότα, μοιάζουν με κλαδιά.

Μιλώντας για το πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα, «φωλιά του πέρδικα», δεν μπορεί να ξεχάσει την παρακάτω συνταγή. Όλα τα συστατικά αυτού του πιάτου είναι επιθυμητό να κόβεται σε λωρίδες ίσου μεγέθους, στην οποία περίπτωση θα έχουν μια πιο ελκυστική εμφάνιση. Κοτόπουλο, ζαμπόν, ασπράδια αυγών, νωπά κομμένα αγγούρι. Μανιτάρια τηγανητά λίγα λεπτά στο τηγάνι. Οι Πατάτες καθαρίζονται, κόβονται με τον τρόπο όπως και το υπόλοιπο των συστατικών που αναφέρονται στο καυτό τηγάνι, το οποίο είναι τηγανητό μέχρι μέχρι μια τραγανή. Συνιστάται σπάνια παρεμβαίνουν με αυτό, δεν καλύπτουν το καπάκι και προσθέτουμε το αλάτι μόνο στο τέλος του μαγειρέματος.

η μισή πατάτα που προορίζεται για την εγγραφή, ενώ η άλλη είναι αναμιγνύεται με όλα τα άλλα συστατικά, ντυμένος με μαγιονέζα και την εξάπλωση σε ένα πιάτο. Για να «φωλιά της πέρδικας» σαλάτα είχε την αρχική του μορφή, είναι στη μέση του μια μικρή κατάθλιψη. Τώρα ετοιμάζει ένα σελιδοδείκτη με τη μορφή των αυγών. Για αυτό κρόκους αναμιγνύονται με το πουρέ μαλακό τυρί (είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν συγχωνευμένο), ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο. Προσθέστε λίγο μαγιονέζα σε ένα παχύρρευστο μάζα ήταν. Από το προσκολλάται αρκετά μικρού μεγέθους «όρχεις» επίμηκες σχήμα, διατίθενται στην σαλάτα. Κατά μήκος των άκρων του πιάτου που είναι έξω λωρίδες τηγανητές πατάτες.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η συνταγή για «αγριόκουρκου φωλιά» να υποθέσουμε διάφορα υλικά, με κάποιες συμπληρωματικές πιάτο νέες πρωτότυπες γεύσεις. Λοιπόν, αντί τηγανητά μανιταριών, τουρσί ταιριάζει εδώ, όχι μόνο τα μανιτάρια, αλλά τα μανιτάρια, μανιτάρια και άλλα. Είναι ενδιαφέρον να δούμε «αγριόκουρκου φωλιά», φορτώθηκε με μαρούλι.

Μπορείτε επίσης να κάνετε μια «φωλιά του πέρδικα» σαλάτα χωρίς την ανάμιξη των συστατικών, και η τοποθέτηση των στρωμάτων. Έτσι, κοπή μαρούλι τοποθετήθηκε κοτόπουλο, μαγιονέζα λιπαίνονται, τότε μανιτάρια, ασπράδι αυγού, αγγούρι, κρεμμύδι ροδίσει, ζαμπόν. Επάνω τοποθετείται σφαιρίδια κρόκος αναμιγνύεται με μαγιονέζα και το σκόρδο και πλευρικά τηγανητά λωρίδες πατάτας. Μπορεί να αντικατασταθεί και κράκερ σικάλεως. Σε κάθε περίπτωση, δεν έχει σημασία τι δεν χρησιμοποιείται η συνταγή, το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο και πρωτότυπο.