Πώς να στεγνώσει τα μήλα

Πιο πρακτικό συμμετάσχουν ξήρανση ξινό και γλυκό και ξινό ποικιλίες μήλων, για να τους κομπόστα τις κρύες βραδιές του χειμώνα. Γλυκά του κουταλιού δεν έχει καλό γούστο σε ξηρή μορφή.

Στο πλαίσιο του ένα διαμέρισμα της πόλης μπορεί να στεγνώσει τα μήλα στο φούρνο. Αρχικά, θα πρέπει να διευθετήσουν το θέμα, και να σπάσει σφαγής σάπιο μήλο, τα πλένουμε με νερό με την προσθήκη ξυδιού. Αυτό βοηθά όχι μόνο πλύνει μακριά βρωμιά, αλλά και για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων.

μήλα στη συνέχεια διαιρείται σε ίσα μέρη, πυρήνα θάμνοι και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σε μια μεγάλη χωρητικότητα χύνεται σε 2 λίτρα νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l αλάτι αποθηκεύεται εκεί και ψιλοκομμένα μήλα, έτσι ώστε να μην σκουρύνει μέχρι να ολοκληρωθεί η επεξεργασία όλων των στέγνωμα μετά τη συγκομιδή. Αλλά μην τους κρατήσει για περισσότερο από 20 λεπτά σε αυτή τη λύση.

Θα πρέπει να γνωρίζουν όλοι οι νέοι νοικοκυρές πώς να στεγνώσει τα μήλα, για να σώσει τη συγκομιδή όσο το δυνατόν περισσότερο. Παραλείποντας τις φέτες σε αλατισμένο νερό, μπορείτε να διακόψετε την οξείδωση σε αυτά, διατηρεί το φυσικό χρώμα, προστατεύει από τη φθορά της περιόδου ξήρανσης. Φέτες θα καλυφθεί με ένα λεπτό στρώμα αλατιού που θα τους προστατεύει από τα έντομα. Το μόνο που χρειάζεται να θυμόμαστε ότι πριν από το μαγείρεμα μαγειρευτά αποξηραμένα φρούτα όπως πρέπει να ξεπλύνετε καλά με νερό.

Περιλαμβάνουν φούρνο, θερμαίνεται σε 75-80 βαθμούς, χύθηκε πάνω σε ένα δίσκο μήλα λεπτής στιβάδας περιλαμβάνουν έναν ανεμιστήρα στο φούρνο και ξηράνθηκε επί 3 ώρες. Μετά τις φέτες στεγνώσει, θα πρέπει να αναμιχθούν καλά. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί σε 50 μοίρες. Και να τους κρατήσει στο φούρνο για περίπου 4 ώρες.

Πώς να στεγνώσει τα μήλα, αν ζείτε στο σπίτι σας; Είναι πιο βολικό στο δρόμο, είναι καλύτερα στον ήλιο και σε καλά αεριζόμενο μέρος. Για να μην ξεκινήσει σκουλήκια, τα μήλα έχουν συχνά να ταρακουνήσει, οι μύγες να ορίσει πυκνό, σε μια διπλωμένη γάζα αρκετές φορές. Κακομαθημένο φέτες μήλου απορρίπτονται αμέσως.

Συμβουλές για το πώς να στεγνώσει σωστά τα μήλα:

• Επιλέξτε τα μήλα της ίδιας ωριμότητα και καλή ποιότητα.
• Κόψτε φέτες ίσου πάχους και μεγέθους.
• Κρατήστε τα σε αλατισμένο νερό για τα μήλα σκοτεινό και καλύτερα διατηρημένο.
• Είναι απαραίτητο να στεγνώσει στον ήλιο. Σε νεφελώδη καιρό, δεν είναι απαραίτητο να συμμετάσχουν σε ξήρανση.
• Μήλα, κομμένο σε κύκλους, είναι πιο βολικό να στεγνώσει κάτω από ένα κουβούκλιο, σε μια σειρά.
• Είναι καλύτερα να πραγματοποιήσει την ξήρανση των μήλων, καλύπτοντας τους με γάζα στα πάνελ κόντρα πλακέ στη στέγη κασσίτερου, κάτω από ένα κουβούκλιο, σε αεριζόμενο χώρο.
• Βάλτε φέτες τα μήλα σε ένα στρώμα και ανακατεύουμε καθημερινά κατά τη διάρκεια της ξήρανσης. Βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάνε μεταξύ τους.
• Η ξήρανση διαρκεί από μία εβδομάδα έως 10 ημέρες με καλό καιρό. Στους εσωτερικούς χώρους ξήρανση αυξήσεις διάρκειας.
• Σωστά Αποξηραμένα φέτες μήλου θα είναι κίτρινη, δεν θα καταρρεύσει, και να διατηρήσει την ελαστικότητά του και δεν θα απελευθερώσει το χυμό.
• Θα πρέπει να αποθηκεύονται σε σακούλες μουσαμά, κουτιά από χαρτόνι ή γυάλινα βάζα κάτω από την κουκούλα. Βεβαιωθείτε ότι δεν είναι απορροφάται οσμές.

Πώς να καθορίσει τις φέτες ετοιμότητα μήλο;

Για το σκοπό αυτό, είναι αναγκαίο να εξαρθρώσει το ήμισυ. Αν θα ακολουθήσει το χυμό, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να συνεχιστεί η ξήρανση. Και αν η φέτα θα καταρρεύσει, λέει ότι διατηρούν την υγρασία. Μπορείτε να βάλετε μια φέτα αποξηραμένα μήλα στο ψυγείο. Όταν μετά από λίγο καιρό φέτα βραχεί, θα δείξει καλό στέγνωμα. Αν η φέτα παραμένει στεγνό, έτσι ώστε τα μήλα να διατηρήσει την υγρασία.

Τα τελευταία χρόνια η αυξανόμενη δημοτικότητα των μήλων ξήρανσης σε ένα διαμέρισμα της πόλης σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Μόνο αυτό απαιτεί χρόνο και επιδεξιότητα στη διαδικασία. Μετά από όλα, όπως τα αποξηραμένα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι η πληροφορία δεν είναι αρκετή.

Όπως ξήρανση σε φούρνο μικροκυμάτων μήλα

1.Narezat μήλα ημικύκλια, πάχους 0,5 εκ.

2. Θα προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε την ίδια περικοπή μεγέθους.

3.Razlozhit τους σε ένα δίσκο σε ένα μόνο στρώμα και να θέσει σε φούρνο για 2 λεπτά σε μια δύναμη της 300W.

4.Proverit πώς να στεγνώσει πλήρως τα μήλα.

5. Εάν χρειάζεται, μερικές φορές για να τους βάλει σε ένα πιάτο και 30 δευτερόλεπτα σε ισχύ από 200W.

6. Η επόμενη παρτίδα των ξηρών καρπών φύγει αμέσως για 3 λεπτά.

7. Να παρακολουθεί στενά, έτσι ώστε οι καρποί δεν συγκρατεί υγρασία, δεν καίγονται.