Πώς να μαγειρέψουν το κεχρί στο νερό; Συνταγές, φωτογραφίες, προτάσεις

Έτσι, γίνεται δεκτό ότι ως πιάτο με κρέας ή ψάρι, συνήθως σερβίρονται σε όλες τις συνήθεις πουρέ πατάτας ή ζυμαρικά. Αλλά ως συμπλήρωμα στο κυρίως πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δημητριακά, τα οποία είναι πολύ πιο χρήσιμο. Και μαγειρέψτε τους είναι αρκετά απλή. Σκεφτείτε, για παράδειγμα, πώς να μαγειρεύουν το κεχρί νερό. Αλλά προτού να αρχίσετε το μαγείρεμα θα πρέπει να αγοράσετε στο κατάστημα δημητριακά υψηλής ποιότητας με τις επιθυμητές ιδιότητες. Για το σκοπό αυτό, το άρθρο αυτό παρέχει κάποια καθοδήγηση. Επίσης, παρουσιάζει αρκετές συνταγές.

Χρήσιμες ιδιότητες του σιταριού

Λανθασμένα πίστευαν ότι η παραγωγή αυτού του σιταριού δημητριακών που χρησιμοποιούνται. Στην πραγματικότητα, η πρώτη ύλη είναι η λεγόμενη «ψωμί της Ανατολής» - κεχρί. Οι πρόγονοί μας εκτιμηθεί ευεργετικές του ιδιότητες και θεωρείται ένα φυσικό φαρμακείο. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του σιταριού είναι ανώτερη από φαγόπυρο και το ρύζι, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ευεργετικά λίπη. Λόγω της τακτική κατανάλωση γευμάτων έξω από αυτό προωθεί την απέκκριση των τοξικών και άλλων βλαβερών ενώσεων. Οι γιατροί συστήνουν μια δίαιτα για να συμπεριλάβει το κεχρί μετά τη λήψη αντιβιοτικών για την «ανάνηψη» των ωφέλιμων μικροοργανισμών και την ανάκτηση της χλωρίδας. Αλλά αποδεικνύεται, δεν είναι τόσο απλό να κάνει αυτό το χρήσιμο προϊόν. Θα πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύουν το κεχρί. Και γι 'αυτό, πηγαίνει στο κατάστημα για τα σιτηρά, εξοικειωθείτε με τις διάφορες ποικιλίες και τις αντίστοιχες ιδιότητές τους.

Οι διαφορετικές κεχρί

Πώς να μαγειρέψουν το κουάκερ κεχριού διαφόρων τύπων και συνέπεια; Για να γίνει αυτό, είναι σημαντικό να αγοράσουν υψηλής ποιότητας δημητριακά.

Συσκευασία. Για να είναι σε θέση να αξιολογήσει άμεσα οπτικά την ουρά «με το μάτι», είναι καλύτερα να επιλέξετε το κεχρί, συσκευασμένο σε διαφανή σακούλα.

Αποχρώσεις των δημητριακών. κόκκοι χρώματος μπορεί να κυμαίνεται από υπόλευκο-κίτρινο έως σχεδόν πορτοκαλί. Η πιο φωτεινή και πιο κίτρινα γλουτούς, το πιο νόστιμο βγούμε από χυλό της. Σκούρο εύθρυπτο δημητριακά κάνουν το πιάτο, και το μέγιστο φως είναι ιδανικό για τους λάτρεις της πέψη «χυλός».

κατηγορίες:

- Pshenko-Dranets. Όλη αυτή η κόκκοι, οι οποίες πρακτικά δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με αυτά αφαιρεθούν μόνο έγχρωμο φιλμ. Κεχρί έχει μια χαρακτηριστική λάμψη. Στο στόμα υπάρχει μια πολύ προφανής πικρία. Η πιο χρήσιμη όλων των ειδών, όπως όλες οι απαραίτητες ουσίες για την προστασία μέγιστο.

- τριφτεί. Πυρηνίσκους απαλλάσσονται από plenochek και εν μέρει από την αμνιακή μεμβράνη. Κίτρινο κορεσμό των χρωμάτων, φωτεινότητα δεν έχουν σπόρους. Αυτό το κριθάρι είναι μαγειρεμένα πιο γρήγορα, πιο εύκολο να χωνέψει. Ιδανικό για την προετοιμασία του porridges και κατσαρόλες.

- Θρυμματισμένο. Πυρήνια καθαρίζονται και συνθλίβονται. Χρειάζεται ελάχιστο χρόνο για προετοιμασία. Κατάλληλο για παιδικά γεύματα.

Γιατί μπορώ να πάρω και πώς να αφαιρέσετε την πικρή γεύση από το σιτάρι;

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, σιμιγδάλια - Dranets - τείνει να ελαφρώς πικρή. Αλλά αφαιρείται εύκολα με πλύσιμο με ξηρό πρώτες ύλες αρκετές φορές σε κρύο νερό. Αυτό το βήμα δεν πρέπει να χάσετε, ακόμη και αν η τεχνική μαγειρέματος είναι πολύ απλή και καταργεί τη χρήση των πρόσθετων συστατικών. Αλλά πώς να μαγειρεύουν το κεχρί νερό νόστιμο, αν δεν είναι ένα υψηλής ποιότητας αξεσουάρ; Αποδεικνύεται ότι θα πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά δημητριακών στο κατάστημα για το χρόνο ζωής και, ως εκ τούτου, δεν απόθεμα επάνω πάρα πολύ από την ποσότητα του. Κεχρί, σε αντίθεση με άλλα παρόμοια προϊόντα, γρήγορα να γίνει συμπαγής και αρχίζει να πικρή γεύση. Εκτός από την εμβάπτιση σε κρύο νερό, για να εξαλειφθεί η δυσάρεστη γεύση μπορεί ακόμα να είναι δύο τρόπους:

- χύστε πλιγούρι μετά το πλύσιμο με βραστό νερό?

- γόνου ξηροί κόκκοι σε ένα τηγάνι για 3-5 λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε νερό ..

Πώς να μαγειρέψουν το κεχρί στο νερό, έτσι αποδείχθηκε εύθραυστη;

Για να κουάκερ αποδείχθηκε νόστιμο, τηρούν τους ακόλουθους κανόνες και τις κατευθυντήριες γραμμές:

- συνήθης αναλογία προϊόντων - 1 μέρος ξηρά δημητριακά σε 2 μέρη νερού?

- ότι, ακόμη και εν απουσία της πικρίας στον τομέα των σιτηρών, το πλύνετε πριν τον μερικές φορές?

- master secret ως μαγειρέματος κεχρί νερό για να ληφθεί μία θρυμματισμένη μάζα - τη χρήση του βουτύρου ή του μείγματος λαχανικών?

- συχνά συστατικό «λίπος» εισάγεται σε έναν πολτό στην αρχή του μαγειρέματος, είναι επιθυμητό κατά την εφαρμογή κάθε περαιτέρω στο τμήμα άνω πλάκα βάλει ένα μικρό κομμάτι βούτυρο?

- αλμυρή γεύση κουάκερ μπορεί να είναι λαχανικά, κρέας ή μανιτάρια perezharkoy και γλυκό - σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, σιρόπια, κλπ ...

Το τελικό κουάκερ μετά το μαγείρεμα για 25 λεπτά. αφήστε το να σταθεί χωρίς να ανοίξετε το καπάκι του τηγανιού. Μπορείτε να τυλίξετε ακόμη και για την καλύτερη λαχτάρα.

Μαγειρική κεχρί χυλό στο multivarka

Ιδιαίτερα χρήσιμη από πρακτικής απόψεως, υπάρχουν βοηθοί κουζίνας στην περίπτωση των συστατικών που απαιτούν περαιτέρω προσοχή, όπως το γάλα. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχουν ειδικές μυστικά για το πώς να μαγειρεύουν το κεχρί σε multivarka. Αυτό το μηχάνημα θαύμα όλα από τον εαυτό της θα κάνει για σας, και να ακολουθήσει ότι το γάλα «δεν τρέχει μακριά,» και να διατηρήσουν την επιθυμητή θερμοκρασία για εύθρυπτο και λιώνουν στο στόμα σας την ίδια στιγμή δημητριακών. Αναλογίες, σε σύγκριση με την παρασκευή των κεχρί σε νερό με ένα συμβατικό τρόπο, αρκετές άλλες. Αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το μαγείρεμα γαλακτοκομικά porridges. Γεμίστε το κύπελλο 3 φλιτζάνια νερό ή γάλα και να καλύπτουν γυαλί 1 κεχρί πλύθηκε αρκετές φορές. Αμέσως τοποθετήστε το κομμάτι βούτυρο (περίπου 50-70 g), ζάχαρη ή αλάτι για γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σκουός, ζαχαρωμένα φρούτα και μπαχαρικά - βανίλια, κανέλα. Υπάρχουν πολλές λύσεις. Επιλέξτε μια συνταγή από τον πειραματισμό. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη λειτουργία «Γάλα χυλό» και το χρόνο 50 λεπτών.

Πώς να μαγειρέψουν το κεχρί για ψάρεμα; Η συνταγή του κουάκερ

«Sunny» αρωματικά Pshenko είναι επίσης ένα μεγάλο δέλεαρ για τα ψάρια. Ήταν ιδιαίτερα λάτρης των μεγάλων ψαριών της οικογένειας των κυπρίνων. Εξετάστε τη συνταγή, πώς να μαγειρεύουν κεχρί για ψάρεμα. Πάρτε ένα μέρος του τομέα των σιτηρών και δύο μέρη νερό. Συνδεθείτε μαζί σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει. Ανακατεύετε και χαμηλώνετε τη φωτιά. Επόμενο χυλό θα πρέπει η ίδια να βράσει, ήσυχα μαραζώνουν. Δεν χρειάζεται να παρέμβει. 15 λεπτά αργότερα, όταν οι κόκκοι διογκώνονται, μπορείτε να ελέγξετε με ένα κουτάλι, αν Pshenko μας καίγονται. Αν το κάτω μέρος της ανάδευσης αισθάνθηκε την ταινία - σβήστε τη φωτιά. Κουάκερ είναι σχεδόν έτοιμο! Δώστε να εμποτιστεί για περίπου μία ώρα. Φαίνεται ότι δεν υπάρχουν μυστικά, πώς να μαγειρεύουν χυλό από κεχρί για ψάρεμα. Αλλά εδώ και εκεί! Ως τελικό βήμα που πρέπει να προετοιμάσουν τα γεύματα potoloch βάρος pin ξύλινο τροχαίο για τη δοκιμή απευθείας στο τηγάνι. Στη συνέχεια, κουάκερ αποκτήσει το επιθυμητό ιξώδες και, στη συνέχεια, θα κρατήσει την καλή φόρμα και προσκολλώνται στις μπάλες. Εν κατακλείδι, αψίδα την επιλογή του γλυκάνισου, κάνναβη, βρασμένο καλαμπόκι, μέλι και άλλα καλούδια.

Οι αλιείς καλή αλιευμάτων, και το υπόλοιπο αρωματικά κεχρί χυλό στο τραπέζι!