Πώς να τουρσί αγγούρια αλατισμένο με διαφορετικούς τρόπους

Τραγανά λαχανικά, φρέσκα, αλλά solenenkie - απλά ένα καταπληκτικό ορεκτικό. Αυτά τα σπιτικά αλατισμένο αγγούρι εμφανίζονται αναγκαστικά το καλοκαίρι σχεδόν σε κάθε σπίτι. Συνδυάζουν με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο, μπορούν ακόμη και να δει για το γιορτινό τραπέζι. αγγούρια θερμοκηπίου, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα του χειμώνα, όταν το αλάτισμα και λαμβάνονται πολύ νόστιμο, αλλά φρέσκο, βγαλμένα κατ 'ευθείαν από τον κήπο και, στη συνέχεια, μαγειρεμένα, είναι δύσκολο να ταιριάζει με όλα τα ίδια.

Πώς να τουρσί αλατισμένο αγγούρια κλασικό τρόπο

Θα χρειαστείτε τα λαχανικά, τα βότανα, το σκόρδο, το αλάτι και το νερό. Η πρώτη προϋπόθεση της επιτυχίας - το δικαίωμα να επιλέξουν για τα αγγούρια διεργασίες καθαρισμού. Θα πρέπει να είναι περίπου ίση σε μέγεθος, τα σπυράκια και σκούρο πράσινο χρώμα. Είναι καλύτερο να τα παραλάβετε το πρωί, πριν ο ήλιος είχε τον χρόνο να στεγνώσει κρεβάτια. Πλύνετε και απολαύστε τα λαχανικά σε κρύο νερό για μερικές ώρες. Για την προετοιμασία αλατισμένα τα αγγούρια στο σπίτι, θα πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι ή σμάλτο μπολ. Το σμάλτο δεν πρέπει να καταστραφεί, διαφορετικά τα λαχανικά μπορούν να οξειδώσουν. Το κύριο πράγμα - μην το αλάτι στο μπολ του αλουμινίου και οξείδιο εύκολα να πέσουν έξω από τα πιάτα στα προϊόντα της. Έτσι, βάλτε στο κάτω μέρος των επιλεγμένων εμπορευματοκιβωτίων ψιλοκομμένο σκόρδο, το μπαχάρι, φρέσκα βότανα. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε φύλλα κεράσι, δρυς ή χρένο, αγγούρι σε ένα ιδιαίτερα τραγανή και αρωματική.

Ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στην προετοιμασία λαχανικών. κόψτε προσεκτικά τις συμβουλές - ώστε το πιάτο μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Αν έχετε το χρόνο και την υπομονή, μπορείτε επίσης να διαπεράσει κάθε βελόνα. Πυκνά σε ένα δοχείο, δεν τσίμπημα, και την προετοιμασία της άλμης. Βράζουμε το (2 κουταλιές της σούπας. L. αλάτι ανά λίτρο νερού). Ρίχνουμε αυτό το μίγμα αγγούρια, μόλις κρυώσει λίγο. Αυτό είναι, τώρα ξέρετε πώς να τουρσί αλατισμένο αγγούρια. Μένει να περιμένουμε για την ημέρα - και μπορείτε να απολαύσετε το αποτέλεσμα. Τραγανό και αλμυρά σνακ έτοιμο.

Πόσο γρήγορα τουρσί αλατισμένο αγγούρια

Αν περιμένετε μια μέρα που δεν θέλετε να, υπάρχει μια λύση. Πάρτε ένα αγγούρι με λεπτό δέρμα, μικρό, εφαρμογή και του φαινομένου του θερμοκηπίου. Πάρτε το πλαστικό δοχείο ή ένα γυάλινο βάζο με καπάκι για την παρασκευή αυτού του έκπληξη αρωματικών και γευστικό σνακ. Στο κάτω μέρος του πιάτου Τοποθετήστε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, μερικές σκελίδες σκόρδο, πιπέρι. Αγγούρι φέτα κατά μήκος ή τρίμηνα (ανάλογα με το μέγεθός τους) και να τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. Γενναιόδωρα αλάτι και κλείστε το καπάκι. Απόλυτα ανακινούνται προς βάζο ή τα δοχεία σε ένα άδειο χυμό και εμποτισμένο σε αλάτι ομοιόμορφα. Μετά από πέντε λεπτά, η άλμη που παράγεται από το χυμό των βοτάνων, λαχανικών και το αλάτι. Αφήστε πλάκα σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα, ή απλά ανακινείται για περίπου 20 λεπτά. Παραμένει μόνο στη συνέχεια ξεπλύνετε τα αγγούρια, για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό αλάτι. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το εξυπηρετήσει πάνω στο τραπέζι.

Τώρα που ξέρετε πώς να τουρσί αγγούρια αλατισμένο όσο το δυνατόν γρηγορότερα, και θα είναι σε θέση να εκπλήξει αυτό το πιάτο ακόμα και έκπληξη στους επισκέπτες. Φυσικά, η κλασική συνταγή δοκιμάστηκε για πολλές γενιές, και αξίζει το σεβασμό, αλλά και μια γρήγορη μέθοδο για να αποδώσει καλά αποτελέσματα και όχι απογοητευτική γεύση.