Χοιρινό ή μοσχάρι μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από μαρινάδες, αρτοποιίας και τεχνική μαγειρέματος της τηγάνισμα μέχρι βρασμού. Σχεδόν κάθε τρόπο εύκολο να βρεθεί γνώστες. Ιδιαίτερα καλό για την υγεία, αλλά και πολύ νόστιμο - ψήνουν το κρέας στο φούρνο ή multivarka. Εδώ όλες οι συνταγές μπορεί να χρησιμοποιηθεί, επίσης - το αποτέλεσμα είναι πάντα λαμβάνεται εξαιρετική.
Πώς να ψήνουν το κρέας στο multivarka; μέθοδος ένα
Μαγειρέψτε το χοιρινό στο χοιρινό κρέας - τι θα μπορούσε να είναι πιο πρωτότυπο; Ψήσιμο μπέικον δίνει τη δυνατότητα να πάρετε μια πολύ ζουμερό, νόστιμο και γευστικό πιάτο χωρίς πολλή προσπάθεια. Για την πραγματοποίηση αυτής της συνταγής το κρέας ψήνεται σε multivarka, στη ζωή, θα πρέπει να έχετε ένα κιλό χοιρινού κρέατος, τετρακόσια γραμμάρια μπέικον, κάποιες μεγάλες σκελίδες σκόρδο, το ξύσμα μισού λεμονιού, ένα μικρό κρεμμύδι, μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, κόλιανδρο, αλάτι, βούτυρο. Προσπαθήστε να επιλέξετε ή το λαιμό χοιρινό φιλέτο, οπότε θα έχει καλύτερη γεύση. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε όλα με το αλάτι και τα μπαχαρικά, χτυπάει σε ένα γουδί προϊόντων. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε πίσω τρίβονται αρωματική σιγοβράσει μίγμα για περίπου δέκα λεπτά.
Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες μπέικον. Οι ταινίες θα πρέπει να είναι πολύ μεγάλη, έτσι ήταν βολικό να τυλίξετε το κρέας σε αυτές. Καθόλου εύκολο να κοπεί, φέτα μπέικον πριν από το μαγείρεμα μπορεί να βάλει στην κατάψυξη. Τοποθετήστε σε χαρτί ψησίματος παρασκευάζεται από τη λωρίδα, και σε αυτά - το επιλεγμένο κομμάτι του χοιρινού κρέατος. Γεμίστε τις σάλτσες και τυλίξτε το μπέικον γύρω. Πριν ψήνουν το κρέας στο multivarka «Redmond» ή οτιδήποτε άλλο, θα πρέπει να είναι τυλιγμένα με αλουμινόχαρτο. Cook θα πρέπει σε λειτουργία «ψήσιμο» ή «Hot». Απαιτούμενα περίπου δύο ώρες. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να παρασκευαστούν με τον ίδιο πιάτο και το φούρνο - απαιτούμενη θερμοκρασία διακόσια βαθμών και περίπου δεκαπέντε χρόνου ώρες.
Πώς να ψήνουν το κρέας στο multivarka; μέθοδος δύο
Για να γίνει νόστιμο χοιρινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρωματικά μαρινάδα. Ετσι λαμβάνεται ψημένο ζαμπόν θα είναι καλή τόσο κρύο και ζεστό. Πάρτε ένα κιλό κρέας, καλό είναι να επιλέξετε ένα κομμάτι από το πίσω μέρος των ποδιών, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και το λαιμό. Τρίψτε με σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ετοιμάστε τη μαρινάτα. Θα χρειαστείτε διακόσια γραμμάρια ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα, μια κουταλιά της σούπας χρένο, το σκόρδο, το αλάτι, τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήστε το χοιρινό κρέας στη μαρινάδα για λίγες ώρες ή όλη τη νύχτα. Για να ψήνουν το κρέας στο multivarka δέκα λεπτά, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία «τηγάνισμα», και, στη συνέχεια, μεταβείτε στο «Απόσβεση» και μαγειρεύουμε για περίπου δύο ώρες. Μπορείτε, επίσης, να μαγειρέψουν βρασμένο χοιρινό ώρα σε κατάσταση «ψήσιμο», στη μέση της στροφής ένα κομμάτι για μια πιο ακόμη και το ψήσιμο. Ο φούρνος ανά χιλιόγραμμο κρέατος-μισή ώρα απαιτείται θερμοκρασίες μαγειρέματος των εκατόν ογδόντα μοίρες. Για το αν το πιάτο είναι έτοιμο, μπορεί να κριθεί από την εμφάνιση του καθαρού χυμού. Για περισσότερες χυμώδες θα πρέπει να ποτίζονται περιοδικά κομμάτι παραμένει μαρινάδα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μανίκι για το ψήσιμο ή φύλλο, ωστόσο, η κρούστα θα αποδειχθεί ότι δεν είναι τόσο zazharistoy και κατακόκκινη. Για ψητά στο κρέας φύλλο φαίνονται πιο ορεκτικό για κάποιο χρονικό διάστημα μέχρι να είναι έτοιμα και μπορούν να αφαιρεθούν με ένα κομμάτι της κοκκίνισμα.