Σάλτσα Burger Συνταγές

Όσοι έχουν ήδη καταφέρει να ενώσει τη βιομηχανία fast-food, να κατανοήσουν ότι η σάλτσα για ένα burger - αυτό είναι ένα από τα κύρια συστατικά της επιτυχίας του οποίου έχει γίνει ένα δημοφιλές προϊόν. Αρωματικά βάρος δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και προσωπικότητα.

Η αρχική σύνθεση

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα για το burger, δεν χρειάζεται να είναι μια πρώτης τάξεως σεφ. Απλά πρέπει να συγκεντρώσει τα στοιχεία που θα συμπληρώσουν ευχάριστα τη γεύση των τροφίμων. Για παράδειγμα, σκεφτείτε ένα από τα πιο γνωστά επιλογές που αφορούν την αμερικανική κουζίνα.

Για αυτό θα πρέπει συστατικά που καλύτερα μέτρο κουταλιές της σούπας:

• ψιλοκομμένο τουρσί αγγούρι - 3?
• άλμης από αυτό - 1?
• μαγιονέζα - 4?
• κέτσαπ - 1?
• μουστάρδα και ζάχαρη - 0.25.

Ετοιμάστε μια σάλτσα για το burger είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα. Για να το κάνετε αυτό:

1. Ακριβώς τη μέτρηση όλων των επιλεγμένων συστατικών.
2. Συγκεντρώστε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε.
3. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αναγκαίο να διασφαλιστεί ότι η μάζα πυκνώνει, και τα προϊόντα που θα μπορούσαν από κοινού μοιράζονται τα γούστα. Το μίγμα θα πρέπει να είναι μια ενιαία οντότητα. Διαφορετικά, δεν θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε χάμπουργκερ με φρέσκα γευστικό σάλτσα.

Το ασυνήθιστο συνδυασμό

Ειδικά ωραίο όταν η σάλτσα - δεν είναι μόνο ένα γευστικό σάλτσα, και αρκετά ανεξάρτητη μείγμα. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εάν η χρήση δεν είναι εντελώς συμβατικά συστατικά. Πάρτε, για παράδειγμα, για μια σάλτσα burger που ονομάζεται «πέστο». Περιλαμβάνει:

2 φλιτζάνια φρέσκο βασιλικό, αλάτι, ένα τέταρτο φλιτζάνι αποφλοιωμένα κουκουνάρια, 3 σκελίδες σκόρδο, 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο και τριμμένο τυρί «Parmesan», καθώς και ένα μικρό μαύρο πιπέρι.

Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Πρώτη ξηρούς καρπούς με φύλλα βασιλικού πρέπει να αλέθουν στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
2. Στο προκύπτον πάστα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τους μέχρι έως ότου το μίγμα λάβει γυαλιστερή εμφάνιση. Σε τακτά χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων που χρειάζεστε για να ξύσει τα κομμάτια των τροφίμων από τις πλευρές του μπολ μπλέντερ. Διαφορετικά, δεν επιτευχθεί η επιθυμητή ομοιογένεια.

Μια τέτοια δομή θα πάει τέλεια με τόσο κρέας και λαχανικά συστατικά με μπιφτέκι.

Η αρχική έκδοση

Η ίδια η διαδικασία της προετοιμασίας του δημοφιλούς fast food συνήθως δεν προκαλεί προβλήματα. Αξίζει ιδιαίτερη προσοχή είναι σάλτσα για το burger. Η συνταγή θα εξαρτηθεί από το πόσο ο σεφ θέλει να τονίσει τη γεύση του κάθε συστατικού. Οι λάτρεις των συγκινήσεις μπορούμε να συμβουλεύει μια ασυνήθιστη σύνθεση του υγρού συστατικού.

Για την παρασκευή του απαιτείται:

2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού, 12 γραμμάρια μέλι, αλάτι, το μισό κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 17 γραμμάρια φυτικών ελαίων και λίγο πιπέρι.

Προετοιμασία της σάλτσας για τις ακόλουθες τεχνολογίες:

1. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να θερμανθεί το μέλι σε ένα λουτρό νερού, και στη συνέχεια ανακατέψτε το με λάδι. Το μείγμα θα πρέπει να δούμε την ομαλή και δεν ξεφλουδίσει.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Η προκύπτουσα μάζα χρησιμοποιείται ως εμποτισμού. Δεν είναι απαραίτητο για το πότισμα των προϊόντων. Το υγρό στοιχείο θα πρέπει να είναι εύκολο να τεθεί σε φέτες ψωμί και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως. Το αποτέλεσμα αυτού θα είναι πολύ ισχυρότερη. Και για όσους θέλουν μια πιο πικάντικα τρόφιμα, μπορεί να είναι σκόπιμο να προστεθεί στο τελικό προϊόν είναι λίγο συνηθισμένο τραπέζι μουστάρδα.

Η απλούστερη Burger Σπίτι

Πολλά παιδιά αγαπούν τα μπιφτέκια. Είναι έτοιμοι να τα φάνε κάθε μέρα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Αλλά το κόστος ενός ταξιδιού στο McDonald 's προκαλεί συχνά τους γονείς να σκεφτούν τι τρώει το παιδί τους. Σε αυτή την περίπτωση, η μητέρα έχει μόνο μία διέξοδος - να μαγειρεύουν το πιο πολυπόθητο fast food. Για αυτό το πιάτο μπορεί να χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

κουλούρι, μπιφτέκι, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα.

Η όλη διαδικασία αποτελείται κυρίως από δύο φάσεις: την παρασκευή των εναρκτήριων υλικών και συναρμολόγησης του προϊόντος. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να έχετε μια περικοπή κουλούρι στη μέση. Μπριζόλα μπορεί να πάρει έτοιμα ή να είναι από γεμίσματος. Μαρούλι πρέπει να σπάσει μόνο τα χέρια του, το τόξο - καταρρέουν μεγάλες ταινίες, και τις ντομάτες - κομμένα σε ροδέλες. Μια σάλτσα για μπιφτέκια σπίτι - είναι ακριβώς ένα μίγμα από μουστάρδα και μαγιονέζα σε αναλογία 1: 3.

Μετά από αυτό, τα πάντα είναι πολύ απλή:

1. Το κάτω μέρος του ψωμιού θα πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων για την σάλτσα λίπη.
2. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα προϊόντα με την ακόλουθη σειρά: ένα παϊδάκι - ντομάτα - κρεμμύδι - σαλάτα.
3. χύστε απαλά το ίδιο σχέδιο επιδέσμου και να καλύψει δεύτερο μισό κυλίνδρους του.

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να προσθέσετε λίγο πολτό κέτσαπ ή ακόμη και να αντικαταστήσει τη μουστάρδα. Εδώ όλα εξαρτώνται από τη δική σας γούστο της οικοδέσποινας.

Home "Big Mac"

Αν νωρίτερα οι άνθρωποι πήγαν για μπιφτέκια στο «McDonald 's», τώρα έχω την ευκαιρία να δώσετε στον εαυτό σας την ευχαρίστηση, χωρίς να φύγετε από το σπίτι. Είναι γνωστό ότι για την κατασκευή του διάσημου εταιρεία έχει αναπτύξει μια ειδική σάλτσα. Πενήντα σχεδόν χρόνια που κράτησε ένα μυστικό, αλλά τώρα αποφάσισε μετά από όλα για να αποκαλύψει το μυστικό του. Ως εκ τούτου, κάθε νοικοκυρά μπορεί να κάνει το ίδιο σάλτσα για μπιφτέκια στο σπίτι. Αυτό θα απαιτήσει τα πιο κοινά προϊόντα:

μαγιονέζα, μουστάρδα κίτρινο, τουρσιά σε μια γλυκιά γέμιση, λίγο πάπρικα και σκόνη από ξερά σκόρδο και τα κρεμμύδια.

Η όλη διαδικασία παρασκευής μειώνεται σε πλήρη ανάμιξη των συστατικών σε μια κατάσταση ενός ιξώδους ομοιογενή μάζα. Τότε απομένει μόνο να συλλέγει ένα «πυραμίδα» προπαρασκευασμένων συστατικά.

Σύμφωνα με τους κανόνες θα πρέπει να είναι στο κάτω μέρος του σουσαμιού κουλούρι. Περαιτέρω προϊόντα είναι σε αυστηρή ακολουθία: σάλτσα, σαλάτα, τυρί, κοτόπουλο, λίγο ψωμί, σάλτσα, μαρούλι, αγγούρι, κοτολέτα, άνω έλαστρα, πασπαλισμένα με σουσάμι. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να είστε σίγουροι για να πάρει την πραγματική «Big Mac».

οπτική βοηθός

Αν ένας άνθρωπος έχει ληφθεί για πρώτη φορά να μαγειρέψουν κάποια τρόφιμα, είναι καλύτερο αν υπάρχει κάποιος που μπορεί απλά να επισημάνω τα λάθη. Αυτό θα τον βοηθήσει να προετοιμαστεί σωστά τη σάλτσα για μπιφτέκια. Συνταγή, φωτογραφίες και πλήρη περιγραφή - είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται σε αυτή την περίπτωση. Πάρτε, για παράδειγμα, ένα συμβατικό χάμπουργκερ. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, ρίξτε σ 'αυτόν:

ένα και μισό φλιτζάνια γάλα (ή σκέτο νερό), 90 γραμμάρια αλεύρι, λίγο πιπέρι, αλάτι και τυχόν καρυκεύματα.

Ετοιμάστε αυτό το προϊόν καλύτερα στο τηγάνι:

1. Για να αρχίσουν να αλεύρι αραιωθεί σε 100 γραμμάρια νερού (ή γάλακτος), ένα καλό ρυθμό, και στη συνέχεια ρίξτε το καυτό τηγάνι.
2. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό και αφήνουμε να πάρει βράση η μάζα κάτω από σταθερή ανάδευση.
3. Απορρόφηση υπόλοιπα υλικά και θερμότητα μέχρι, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Μετά από αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί άμεσα για άλλους σκοπούς ή για να δώσει λίγο δροσερό. Για να κάνουν τη γεύση πιο έντονη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί ή μανιτάρια.