Σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα: ασυνήθιστες νότες γεύσης

Οι σαλάτες είναι παραδοσιακά και αγαπημένα πιάτα πολλών. Αλλά πέρασε μόνο την εποχή που στο εορταστικό τραπέζι υπήρχαν οι συνήθεις "Olivier" και "Ρέγγα κάτω από το παλτό γούνας". Αυτές τις μέρες πρέπει να υπάρχουν νόστιμα και πρωτότυπα πιάτα, για παράδειγμα, μια σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα, τα οποία μπορούν να ποικίλουν χρησιμοποιώντας βοδινό ή γαλοπούλα.

Το κύριο πράγμα είναι να βράσει καλά το κρέας. Γι 'αυτό, ρίξτε το βολβό στο βραστό νερό, τα μπιζέλια πιπέρι και τα αποφλοιωμένα καρότα. Στη συνέχεια, το κρέας αποστέλλεται εκεί, έρχεται σε βρασμό, ο αφρός αφαιρείται και η φωτιά μειώνεται.

Σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα "Πρωτότυπο". Ο μαστός θα πρέπει να βράσει, ως συνήθως, να κρυώσει και να το πάρει σε λεπτές λωρίδες, σκιαγραφώντας σε ένα όμορφο πιάτο. Τώρα κορυφή με ένα μεγάλο φρέσκο αγγούρι, λίπος με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένο τυρί και μαγιονέζα. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε ένα στρώμα από ψιλοκομμένα καρύδια, στη συνέχεια, εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Στην επιφάνεια, βάλτε τα κομμένα σε φέτες και μουσκεμένα δαμάσκηνα.

Σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα "Puff". Πρέπει να βράσετε το στήθος κοτόπουλου, να το ψύξετε και να το κόψετε σε κύβους. Κατά τον ίδιο τρόπο κάνετε με το αποφλοιωμένο μήλο και το φρέσκο ανανά. Τα δαμάσκηνα για να απολαύσετε και να κόψετε σε μικρότερα κομμάτια. Τώρα αρχίζουμε να διανέμουμε τα στρώματα πιάτων: στήθος - ανανά - μαγιονέζα - μήλα - μαγιονέζα - δαμάσκηνα. Η δεύτερη παραλλαγή αυτού του πιάτου είναι ότι όλα τα συστατικά της σαλάτας απλά αναμιγνύονται και τοποθετούνται σε ένα όμορφο δοχείο σαλάτας.

Σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα "Classic" παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Τα φιλέτα του πουλιού πρέπει να βράζονται, να ψύχονται και να κόβονται σε λωρίδες. Τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι τα ίδια με τα κοτόπουλα. Είναι εμποτισμένο και κομμένο σε κύκλους. Τώρα το σκόρδο θρυμματίζεται και προστίθεται στη σαλάτα. Το όλο μίγμα αναμειγνύεται, πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού και προστίθεται μαγιονέζα. Αποδεικνύεται ένα πολύ απλό και νόστιμο πιάτο.

Ως συστατικό κρέατος μπορεί να είναι οποιοδήποτε προϊόν - βοδινό, χοιρινό, γαλοπούλα, αρνί και άλλα.

Μπορείτε να προσφέρετε "Σαλάτα με κρέας και δαμάσκηνα", στα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας. Είναι απαραίτητο να κόψετε το κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες, και επίσης να κάνετε με τα μανιτάρια. Τώρα πρέπει να τηγανίζετε τα πάντα με λίγο λάδι. Αυτή τη στιγμή, το κρέας πρέπει να βράσει, στη συνέχεια να κρυώσει και να το πάρει με ένα μικρό άχυρο. Αποξηραμένα και συμπιεσμένα δαμάσκηνα κομμένα με τη μορφή άχυρου. Το σκληρό τυρί θα πρέπει να τρίβεται βαριά. Μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένους πυρήνες καρυδιού στο μείγμα. Η σαλάτα αναμιγνύεται με μαγιονέζα και αναδιπλώνεται σε μεμονωμένες τάρτες.

Σαλάτα με βόειο κρέας και δαμάσκηνα "Σκόρδο" παρασκευάζεται από στρώματα. Το πρώτο στρώμα - τριμμένο παντζάρι, λιπαίνεται με μαγιονέζα. Το δεύτερο στρώμα είναι χοντροκομμένα αυγά και μαγιονέζα. Το τρίτο στρώμα είναι τεμάχια τεμαχισμένου βοείου κρέατος. Το επόμενο στρώμα είναι μάζα τυριού-σκόρδου με μαγιονέζα. Το πέμπτο στρώμα είναι ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και θρυμματισμένοι πυρήνες καρυδιών. Η σαλάτα πρέπει πάντα να σταθεί στο ψυγείο για να απολαύσει.

Σαλάτα με βόειο κρέας και δαμάσκηνα "Sour" μπορεί να γίνει τμηματικά ή σε στρώσεις. Στην πρώτη περίπτωση, όλα τα συστατικά πρέπει απλά να αναμιχθούν. Στη δεύτερη, είναι απαραίτητη μια συγκεκριμένη σειρά στρωμάτων. Το πρώτο στρώμα - κύβους του βρασμένου βοδινού, το οποίο εφαρμόζεται ένα μάτι της μαγιονέζας. Το δεύτερο στρώμα είναι ένα κρεμμύδι, πασπαλισμένο με ξύδι. Το τρίτο είναι να σχάρεις μεγάλα αυγά και μαγιονέζα. Το τέταρτο είναι τα δαμάσκηνα που κόβονται με μικρά κομμάτια και μαγιονέζα. Το πέμπτο είναι μικρά κομμάτια καπνιστού κοτόπουλου με ένα πλέγμα μαγιονέζας. Το έκτο στρώμα θα πρέπει να είναι ένα μεγάλο τριμμένο (κατά προτίμηση ξινό) μήλο - μαγιονέζα - τριμμένο τυρί - μαγιονέζα και πάλι. Το επάνω στρώμα θα πρέπει να είναι αλεσμένοι πυρήνες. Πριν να σερβίρετε μια σαλάτα στο τραπέζι, πρέπει πάντα να το αντέχετε για τουλάχιστον μερικές ώρες στο ψυγείο.

Καλό φαγητό!