Σαλάτα παντζάρια με τυρί, κρέας ή αγγούρι

Τεύτλων λόγω της γεύσης και τις ευεργετικές ιδιότητές του έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό ως ένα προϊόν διατροφής, αλλά πρώτα έχει γίνει γνωστό ως φάρμακο: ρίζες, μίσχους και τα φύλλα έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Φυσικά αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Πλούσιο περιεκτικότητα σε σίδηρο βοηθά να αντιμετωπίσουν με αναιμία, ο ψευδάργυρος και ο φώσφορος - σε ραχίτιδα στα παιδιά. Οι ρίζες περιέχουν φυσικά αντισηπτικά που εμποδίζουν την ανάπτυξη των εντερικών λοιμώξεων. Παντζάρια είναι χρήσιμη για τους ασθενείς με διαβήτη, υπέρταση, σκορβούτο, που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να περιλαμβάνει τα παντζάρια διατροφή σας, αυτό θα μπορούσε να είναι σούπα παντζάρι ή σαλάτα τεύτλων με τυρί, κρέας ή αγγούρι.

Αυτό το νόστιμο και εύκολο σαλάτα τεύτλων με τυρί, το οποίο παίρνει λίγο χρόνο. Για να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας τα τεύτλα, κατσικίσιο τυρί, καρύδια και ζαχαρωμένα νεαρή φύλλα μαρουλιού. Αν βάλετε το κοτόπουλο σαλάτα, μπορείτε να πάρετε ένα κυρίως πιάτο. Πιάτο κερδίσει μόνο αν προσθέσετε τα λαχανικά για να το δοκιμάσετε. Σαλάτα παντζάρια με τυρί από την αρχική συνταγή για 6 μερίδες των μαγειρεμένων φαγητών:

• 4 μέτρια τεύτλα.
• 1/3 φλιτζάνι καρύδια (συνθλίβονται).
• Νεαρά φύλλα τεύτλων.
• μαρούλι (διάφορα).
• 3 κουταλιά σιρόπι σφενδάμου.
• ½ συμπύκνωμα χυμού πορτοκαλιού φλιτζάνι (κατεψυγμένο).
• 1/4 φλυτζάνι πρόστιμο ξύδι βαλσαμικό.
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο.
• 60 g του τυριού από κατσικίσιο γάλα.

Οι ρίζες τεύτλων πλένονται, αλλά δεν είναι καθαρό. Τα Τεύτλα τοποθετούνται σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε αρκετό νερό έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως. Φέρεται σε βρασμό και στη συνέχεια μαγειρεύονται για περίπου 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο (εύκολα τρυπημένα με ένα μαχαίρι). Το νερό αποστραγγίζεται και ψύχεται, καθαρισμένα, κομμένα στη μέση και το κάθε μισό κόβεται σε ελάσματα (υπό τη μορφή ενός ημικυκλίου). Τα καρύδια πλένονται και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμνου, αναδεύτηκε στα περικόχλια είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα με σιρόπι, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και να αναιρέσει προς την πλευρά της, έτσι ώστε να έχουν ψυχθεί. Κάντε μια σάλτσα για αυτό είναι χτυπημένη σε ένα μικρό μπολ με το χυμό πορτοκαλιού πυκνό ξύδι και λάδι. Το 6 μερίδες πλάκες που τεύτλα τους αφήνει ζαχαρωμένα καρύδια πασπαλισμένο με βότανα. Πλαστικά ολοκληρώνεται με φέτες τα παντζάρια, τα πασπαλίζουμε με τα βότανα, κατσικίσιο τυρί και στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα. Σαλάτα παντζάρια με τυρί έτοιμο!

Για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού είναι ιδανικό, αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα από παντζάρια με βάση το κρέας, για την προετοιμασία της 4 μερίδες των οποίων απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• 500 g της πατάτας.
• 8 μικρά μικρά καλλιεργειών ρίζα τεύτλων.
• 12, τηγανισμένες φέτες του βοείου κρέατος (ψητό μοσχάρι) ή ζαμπόν.
• 100 g μικτού νεαρά φύλλα των τεύτλων, μαρούλι.
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο.
• 60 g της κρέμας.
• 1 κουταλιά σάλτσα κρέμας χρένο.

τεύτλων Root και πατάτες πλένονται, αποφλοιωμένες δεν τεθεί σε κρύο νερό (λαχανικά θα πρέπει να καλύπτεται πλήρως από το νερό). Δώστε βράση, προσθέτουμε λίγο αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν (πρέπει να είναι μαλακό). Αφαιρέστε από τη θερμότητα, το νερό αποστραγγίζεται, αφήνεται να ψυχθεί (μπορεί να γεμίσει με κρύο νερό, στη συνέχεια ψύχθηκε και λαχανικά θα καθαρίζονται καλύτερα). Καθαρίστε τα και κόψτε τα σε βολικό κομμάτια για φαγητό. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τις πατάτες, το βόειο κρέας, νεαρά φύλλα τεύτλων, μαρούλι και 1 κουταλιά της σούπας άνηθο. Ξεχωριστά παρασκευάζεται σάλτσα, η οποία είναι μικτή κρέμα, σάλτσα κρέμας χρένο, άνηθο, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι. Λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέστε τα παντζάρια σε μια σαλάτα και έμπειρος σάλτσα.

Είναι εύκολο να προετοιμάσει μια σαλάτα από παντζάρια με αγγούρι, γλυκό κρεμμύδι και σάλτσα μελιού. Αυτό θα απαιτήσει:

• 6 μεσαίου τεύτλα εκριζώσει λαχανικά.
• 1 μεγάλο αγγούρι φέτα, χωρίς να ξεφλουδίζει το δέρμα.
• ½ κεφάλι γλυκό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ημιδακτυλίων.
• κουτάλι 4 τσαγιού μέλι.
• κουτάλι 4 τσαγιού ξύδι μήλου μηλίτη.
• 1 ½ κουταλιές κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon.
• ½ φλιτζάνι λάδι κοπής καλαμποκιού.

Στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 ° C, ψήνεται μέχρι να γίνει (απαιτείται 1,5 ώρα) τεύτλα (κάθε πριν αυτό τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο). Τραβήξτε προς τα έξω τα ψημένα λαχανικά ρίζας και το αφήνουμε να κρυώσει στο φύλλο. Καθαρίζεται τεύτλα, στη συνέχεια, κόβονται το καθένα σε 6 φέτες. Laid τεύτλα, ελαφρά επικάλυψη, το μισό ενός μεγάλου πιάτου, οι υπόλοιπες φέτες μισό εξάπλωση της αγγούρι, και κρεμμύδια - στο κέντρο. Βάλτε σε ένα κρύο μέρος για 4 ώρες. Για σάλτσα αναμιγνύεται σε ένα μικρό μπολ, το μέλι, το ξύδι και μουστάρδα, χτυπώντας μίγμα χτυπητήρι βαθμιαία χύθηκε έλαιο. Πριν σερβίρετε, τα λαχανικά, αλάτι και πιπέρι, περιχύνουμε με τη σάλτσα.