Σούπας κρέμα κολοκύθας: δύο απλή συνταγή

Σούπες λαχανικών πλούσια σε βιταμίνες, και ως εκ τούτου είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Cook μπορεί να είναι από διάφορα υλικά και με ποικίλους τρόπους. Σε αυτό το άρθρο, θα επικεντρωθώ είναι το πώς να μαγειρεύουν σούπα κολοκύθας. Σας προσφέρουμε μερικές συνταγές.

Κολοκύθα σούπα: συνταγή με τζίντζερ

Για να πάρετε ένα νόστιμο ζεστό γεύμα, θα χρειαστείτε:

• ώριμα πολτό κολοκύθα σε μία ποσότητα ενός kg?
• 50 g (¼ συσκευασίες) βούτυρο ποιότητας?
• μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι?
• Τριμμένο τζίντζερ - h L? Ατμού..
• μερικές σκελίδες σκόρδο?
• χυμός πορτοκαλιού κύπελλο 1/3 του όγκου (περίπου 60 ml)?
• αλάτι, κρέμα γάλακτος, πιπέρι, τη φλούδα τους σπόρους κολοκύθας.

Κολοκύθα σούπα με κρέμα γάλακτος με τζίντζερ: το μαγείρεμα τεχνολογία

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε λίγο. Κολοκύθα φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τη σάρκα σε κύβους. Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε λίγο νερό, βάλτε πάλι την κολοκύθα και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Στα ροδίσουν τα λαχανικά, προσθέτουμε το τζίντζερ. Όταν η κολοκύθα είναι τρυφερό, να μετατοπίσει zazharku στο τηγάνι, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, προσθέτουμε το αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ εμβάπτιση να αλέσει συστατικά για να pyureoobraznogo κατάσταση. Μετά από αυτό, ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού. Σβήστε τη φωτιά. Ενώ μαραζώνουν σούπα, τηγανίζουμε σε ξηρούς σπόρους κολοκύθας τηγάνι. Αφού τα καθαρίσετε. Κολοκύθα κρέμα κουτάλα σούπα σε μπολ, το καθένα βάλτε μια κουταλιά ξινή κρέμα από πάνω, ρίχνουμε λίγο σπόρους. Μετά από αίτημα του πιάτου μπορεί να είναι διακοσμημένα με πράσινο.

Κολοκύθα σούπα με κρέμα γάλακτος με κόλιανδρο

Πολύ αρωματικά πάρει το πρώτο πιάτο, αν προσθέσετε το κόλιανδρο σε αυτό. Τι θα χρειαστεί για να την προετοιμάσει:

• λίγο (4-5 κουταλιές ..) ελαιόλαδο?
• άλας, πιπερόριζα, κόκκινο πάστα κάρυ, σκόρδο?
• 2 μεσαίας δέσμης κόλιαντρο?
• 1 φρέσκο λεμόνι?
• Κόκκινο και λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.?
• ώριμα κολοκύθα ζυγίζει 1 kg (πολτού)?
• γάλα ή κρέμα γάλακτος 400 ml.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

πλύση λεμόνι και σχάρα (μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να αλέθουν μπλέντερ). Από την προκύπτουσα μάζα αποσπάσουν από το χυμό. Να αναιρέσει μια-δυο φύλλα κόλιανδρου (για τη διακόσμηση), το υπόλοιπο του πλυσίματος, κομμένα, βάλτε σε ένα μπλέντερ. Υπάρχουν τεθεί, επίσης, το αλάτι, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού φλούδα και πολτό. Αλέστε. Ρίχνουμε 2 κουταλιές λάδι και εκτελέστε ξανά το μπλέντερ. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε με ένα μαχαίρι. Τζίντζερ καθαρό και τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. Με την κολοκύθα, αφαιρέστε τη φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τη σάρκα σε κύβους. Bow τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια προσθέστε το τζίντζερ, κάρυ πάστα. Σιγοβράστε λίγα λεπτά. Κολοκύθα βάλτε σε ένα τηγάνι, ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό και περιμένετε μέχρι βρασμού. Χαμηλώστε τη φωτιά, να στραφούν σε ένα τηγάνι λαχανικά, σκεπάζουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Μετά το διάστημα αυτό, κόβουμε τα συστατικά με ένα μπλέντερ, ρίχνουμε το γάλα, αλάτι για γεύση. Βράζουμε για 5 λεπτά. Κουτάλα τη σούπα σε μπολ, γαρνίρετε με λεπτές ροδέλες κόκκινο κρεμμύδι, όμορφα που ορίζονται στην επιφάνεια της πάστας των κόλιανδρο, προσθέστε τα φύλλα και σερβίρετε. Μπορεί να τεθεί μέσα στο προετοιμασμένο τρυβλίο τοστ, κράκερς, ψημένοι σπόροι. Αδρεναλίνη συνιστάται κατά το μαγείρεμα για να προσθέσετε περισσότερες μαύρο και κόκκινο πιπέρι.

σούπα κολοκύθας multivarka

Η δεύτερη συνταγή σούπα κολοκύθας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα στην multivarka. Για να γίνει αυτό σε κατάσταση «ψήσιμο» θα πρέπει να τηγανίζετε το κρεμμύδι και τζίντζερ. Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα μπολ με κολοκύθα. Χύστε την ενδεικνυόμενη ποσότητα νερού. Μετάφραση multivarku τη λειτουργία του «Απόσβεση» 1 ώρα, κλείστε το καπάκι. Μετά που πραγματοποιήθηκε για 30-40 λεπτά, ψιλοκόψτε σούπα μπλέντερ, προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να βράσει μέχρι το ηχητικό σήμα. Σερβίρετε το πρώτο γεύμα, όπως περιγράφεται παραπάνω. Καλή σας όρεξη!