Σούπα λαχανικών: συνταγή, ειδικά το μαγείρεμα και σχόλια

Ευχάριστη γεύση, το φως και εξευγενισμένα φυτικά σούπα με κρέμα γάλακτος μαζί με την προσφορά υφή θεωρείται ένα διατροφικό γεύμα, για την οποία συχνά περιλαμβάνονται στη σύνθεση των διαφορετικών δίαιτες. Χάρη στην ειδική της συνοχής της, ώστε η σούπα απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό, πλημμυρίζοντας με τις βιταμίνες και δεν αφήνει ένα αίσθημα βάρους στο στομάχι. Ιδιαίτερα δημοφιλής με τους ανθρώπους που προσέχουν το βάρος τους, μια σούπα με κρέμα γάλακτος με κρέμα. Οι καλύτερες συνταγές, οι σούπες κρέμα που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο. Ας προσπαθήσουμε να αποκαλύψει όλα τα μυστικά της μαγειρικής.

Τα μυστικά της μαγειρικής νόστιμη σούπα με κρέμα γάλακτος

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο να προετοιμαστεί αυτή η σούπα. Ζυθοποιηθεί συνηθισμένο σούπα και χτυπημένη μπλέντερ μέχρι κρεμώδη. Στην πραγματικότητα, έχει τα δικά του μυστικά για το πώς να μαγειρεύουν πραγματικά νόστιμη σούπα λαχανικών.

Κρέμα συνταγή σούπας μπορεί να περιλαμβάνει πολλά συστατικά, αλλά μόνο ένα εκ των οποίων είναι βασική, και η διαδικασία μαγειρέματος είναι σημαντικό να μην διακόψει τη γεύση του.

Υγρά συστατικά όταν το κτύπημα πιάτα θα πρέπει να χορηγείται αργά σε μια σούπα κρέμας δεν είναι ενεργοποιημένος πάρα πολύ υδαρής.

Αν εξακολουθείτε γύρισε υγρό, σωστή πυκνότητα θα βοηθήσει την άσπρη σάλτσα με το βούτυρο, το αλεύρι και το γάλα.

σούπα λαχανικών με ρύζι

Απαλό και θρεπτική σούπα μπορεί να είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα πλούσιο γεύμα των παιδιών. Στη σύνθεση, δεν διαφέρει από το συνηθισμένο σούπα λαχανικών, αλλά μαγειρεμένο σε αυτή τη συνταγή το πρώτο πιάτο έχει μια ωραία κρεμώδη υφή.

σούπα λαχανικών, η συνταγή του οποίου δείχνεται παρακάτω, χρησιμοποιείται μόνο σε φρέσκο, έτσι μαγειρεύεται σε μια μικρή ποσότητα για μία μόνο φορά.

Βήμα προς βήμα το ψήσιμο φαγητών:

1. Το άλας νερό βρασμένο ρύζι κουταλιά Γύρο.
2. Νέοι σκουός (100 g) αποφλοιωμένες, σε κύβους και βράζεται μέχρι να μαλακώσουν κατάσταση. ζωμό λαχανικών μετά το μαγείρεμα θέλετε να κρατήσετε σε όγκο 300 ml.
3. Κολοκυθάκια και ρύζι χτυπημένη μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
4. Σε ένα τηγάνι λιωμένο βούτυρο (10 g), μετά την οποία είναι καβουρδισμένος στην ίδια ποσότητα αλεύρου. Μετά προστίθενται 50 ml γάλα, σάλτσα και βρασμένο σε ένα παχύ συνοχή.
5. Το τηγάνι μετατοπίζεται σε ρύζι-πουρέ λαχανικών, προσθέστε την αποθηκευμένη ζωμό λαχανικών, αλάτι και πιπέρι.
6. Έτοιμο σούπα κρέμας αραιώνεται στην επιθυμητή συνεκτικότητα (40-50 ml).
7. Σερβίρεται στο τραπέζι με αρωματισμένα κρουτόν.

Σούπα λαχανικών κρέμα γάλακτος με κρέμα: συνταγή

Οποιαδήποτε σούπα λαχανικών, εμπλουτισμένο με κρέμα γάλακτος, γίνεται πολύ νοστιμότερα από σε αραίωση συνήθους μετοχής της. Σας προσφέρουμε για να μαγειρέψουν ένα από τα πιο δημοφιλή σούπα κρέμα με πλούσια γεύση μανιτάρι.

σούπα λαχανικών με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια μαγειρεμένα με την εξής σειρά:

1. Πρώτα βρασμένο μέχρι να ψηθούν αποφλοιωμένες πατάτες (κονδύλων 4). Μετά την παρασκευή του ζωμού για να κρατήσει.
2. Μανιτάρια (300 g) και κρεμμύδι τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει.
3. Με τις πατάτες μπλέντερ και μανιτάρια και κρεμμύδια συνθλίβονται σε μια κατάσταση πολτό. Κατά τη διάρκεια κτυπώντας κρέμα έως λαχανικά εκχύσεως 20% λίπος (500 mL). Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το ζωμό, αν η συνοχή του σούπα είναι πολύ παχύ.

Κρέμα σούπα με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια εφαρμόζεται στο τραπέζι με φρυγανισμένο ψωμί.

Κρέμα της σούπας κολοκύθας

Ένα φωτεινό, υγιές και νόστιμη σούπα κολοκύθας για αυτήν την συνταγή που παρασκευάζονται με βάση το ζωμό κοτόπουλου. Αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κρέμα με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να πάρετε μια πολύ απαλή σούπα λαχανικών.

Η συνταγή της παρασκευής έχει ως εξής:

1. Ένα μικρό κομμάτι της κολοκύθας (200 g) και τα καρότα φλούδα, κομμένο σε μικρούς κύβους που γεμίζουν με ζωμό κοτόπουλου και έβρασαν για 15 λεπτά.
2. Προς το παρόν, σε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο τηγανητό μέχρι να ροδίσει κρεμμύδια.
3. Στη συνέχεια, στο τηγάνι με την κολοκύθα και καρότο μετατοπίστηκε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το αλάτι, κόκκινο πιπέρι.
4. Όλα τα συστατικά μειωθεί σε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Εάν είναι απαραίτητο για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή της κρέμας συμπληρώνεται.

Σούπα λαχανικών: δίαιτα συνταγή

Αυτή η σούπα δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. ειδικοί διατροφολόγοι συνιστούν να το συμπεριλάβει στις διάφορες δίαιτες και οι γιατροί συμβουλεύουν να τρώμε στη γαστρίτιδα και το έλκος του στομάχου. Το κύριο συστατικό φυτικής κρέμας σούπα - ρίζα μάραθο με μια μοναδική χημική σύνθεση.

Βήμα προς βήμα σούπα μαγείρεμα είναι ως εξής:

1. μάραθο Root κομμένο σε μικρούς κύβους και την εξάπλωση σε μια κατσαρόλα με το λιωμένο βούτυρο (20 g). Θα πρέπει να προστεθεί σε μια μικρή ποσότητα νερού, σύμφωνα με την οποία ένα στερεό μάραθο για 15 λεπτά είναι μαλακό και τρυφερό. Πριν από το μαγείρεμα των λαχανικών να είναι το αλάτι και το πιπέρι.
2. Το λευκό μέρος των πράσων κόβονται ημιδακτυλίων προστέθηκε στον μάραθο 5 λεπτά και σβήστηκε με τη ρίζα.
3. Δίπλα στα λαχανικά προσθέστε σε κύβους τις πατάτες, ρίξτε βραστό νερό και στιφάδο μέχρι να μαλακώσουν.
4. Από το τηγάνι με φυτικό νερό αποστραγγίζεται, μετά την οποία η μάζα συνθλίβεται μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Για να πάρουμε μια μαλακή σούπα κρέμας, το προκύπτον μίγμα πρέπει να περάσει μέσα από ένα κόσκινο.
5. Ξεφτισμένο σούπα χύνεται σε ένα καθαρό κατσαρόλα, αμέσως μετά το βρασμό προσθέστε 200 ml κρέμας σε αυτό (20%).
6. Αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Κρέμα σούπα με μπρόκολο

Με σκοπό την πρόληψη του καρκίνου, γαστρικά έλκη, καρδιαγγειακές και άλλες ασθένειες συνιστάται τουλάχιστον μερικές ημέρες την εβδομάδα για να φάνε το μπρόκολο. Και σε όλες τις βιταμίνες που περιέχονται στα λάχανα, μεταβολίζεται στο σύνολό τους, θα ήταν καλύτερα να της μια σούπα λαχανικών κάνει.

Συνταγή για τα τρόφιμα είναι να κάνουμε την παρακάτω ακολουθία:

1. Σαφείς λάμπα και ένα μεγάλο φλούδα των κονδύλων πατάτας και κόψτε τα λαχανικά σε κύβους.
2. Μπρόκολο ταξιανθία να αναλύσει (400 g), ή ξεπαγώσει.
3. Λαχανικά Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, βάλτε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό και βράζετε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
4. Αποθηκεύστε ½ φλιτζάνι ζωμό, και το υπόλοιπο υγρό στραγγίζεται.
5. Grind λάχανο, πατάτες και κρεμμύδι βύθιση μπλέντερ, σταδιακά προσθέτοντας στη διαδικασία της σαντιγύ (150 ml) και αποθηκεύτηκαν ζωμό.
6. Σε πρόστιμο τρίφτης τρίβουμε κανένα σκληρό τυρί (100 g).
7. Προσθέστε το τυρί με το τελικό σούπα και ανακατεύουμε.
8. Σερβίρουμε με κρουτόν τηγανητά σε ένα τηγάνι.