Συκώτι κοτόπουλου με κρέμα. Μια ποικιλία μεθόδων για την παρασκευή

Συκώτι κοτόπουλου - το προϊόν δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Κουρασμένος από τα συνήθη πίτες και σάλτσα; Ετοιμάστε κάτι νέο. Να είστε βέβαιος να δώσει προσοχή σε τέτοιου είδους λιχουδιά, όπως το συκώτι κοτόπουλου με κρέμα. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο μπορεί να είναι, και με την ευκαιρία μιας εορταστικό γλέντι, και έτσι απλά, χωρίς κανένα λόγο, ένα συνηθισμένο γεύμα τις καθημερινές. Μια ποικιλία των τρόπων με τους οποίους μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το έδεσμα, επιτρέπουν σε κάθε οικοδέσποινα να επιλέξετε τι να αρέσει. Προσπαθήστε να ευχαριστήσουν τους σπίτι, υπέροχα πιάτα, όπως το συκώτι κοτόπουλου σε κρέμα. Συνταγές με φωτογραφίες - μια μεγάλη ευλογία για όσους προετοιμάσουν αυτό το πιάτο για πρώτη φορά.

Με κρέμα γάλακτος

Χρειαζόμαστε:

• συκώτι κοτόπουλου - 750 g?
• 2 κρεμμύδια?
• 1,5 φλιτζάνια κρέμα?
• μια μικρή χούφτα αλεύρι?
• εξευγενισμένου φυτικού ελαίου?
• καρυκεύματα και αλάτι.

Μαγείρεμα θα είναι ως εξής:

Κατ 'αρχάς, θα κόψει τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Μη χρησιμοποιείτε λάδι των νοικοκυριών που έχουν έντονο άρωμα. Αυτή η μυρωδιά είναι απλά πνίγονται από όλα τα άλλα.

Φέτες ήπατος έλασης στο αλεύρι, βάλτε σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν κρούστα. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, κάντε μια πυρκαγιά μικρότερο, σιγοβράζουμε άλλα 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Το πιάτο αυτό θα ευχαριστήσει και τους δύο ενήλικες και μικρά καλοφαγάδες.

μανιτάρια

Με τη λεπτή γεύση του ήπατος συνδυάζει πολλά συστατικά, έτσι ώστε κάθε φορά που θα μπορεί να κάνει ένα αγαπημένο πιάτο με τα νέα χαρτονομίσματα. Ανάλογα με το σύνολο των πρόσθετων συστατικών και να μετατρέψει το συκώτι κοτόπουλου με κρέμα. Συνταγές με μανιτάρια, για παράδειγμα, είναι πολύ δημοφιλή.

συστατικά:

• ήπατος - 500 g?
• μανιτάρια - 250 g?
• 2 κρεμμύδια?
• λάδι?
• κρέμα 20% λίπος - μεγάλο φλιτζάνι?
• το αλάτι, το αγαπημένο μπαχαρικά.

Η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται ως εξής:

Κρεμμύδια μπριζόλα, τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια επιθυμητού μεγέθους, προσθέστε τα στα κρεμμύδια, ανακατεύουμε, αφήνουμε να στιφάδο για άλλα 5 λεπτά. Το ήπαρ θα πρέπει να πλένονται και κόβονται προσεκτικά. Εμείς θα εξαπλωθεί στο τηγάνι. Πιπέρι και αλάτι, και μετά από 5 λεπτά από την έναρξη του τηγανίσματος ήπατος ρίχνουμε κρέμα. Όταν τα συκώτια κοτόπουλου σε κρέμα βράζει, φωτιά, δεν είναι ήσυχο, σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.

κρέμα γάλακτος

Προσθήκη κρέμα κάνει η σάλτσα πήξει, και να δοκιμάσετε πιάτα από την κερδίζει μόνο. Κοτόπουλο ήπατος σε κρέμα παρασκευάζεται σύμφωνα με την συνταγή λαμβάνεται αρωματικό και κομψό, χάρη σε τέτοια συστατικά όπως πολύχρωμα πιπέρι, βότανα, το σκόρδο. Να είστε βέβαιος να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο!

συστατικά:

• ήπατος - 1 kg?
• κρέμα γάλακτος (λίπος) - 0,5 ποτήρια?
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κρεμμύδι?
• κρέμα - 120 γρ?
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ. ή μερικά κομμάτια από διαφορετικά χρώματα?
• βούτυρο ελαιόλαδο ή λάδι μαγειρέματος?
• χόρτα (αλλά μπορεί να κάνει χωρίς αυτό)?
• καρυκεύματα και αλάτι.

προετοιμασία:

συκώτι κοτόπουλου πλένονται με plenochek, κομμένο σε φέτες. Τα λαχανικά είναι επίσης καλά πλύνετε και καθαρίστε. Πιπεριές μπορεί να κοπεί σε λωρίδες ή σε μικρούς κύβους, και το κρεμμύδι καταρρέουν μικρότερα. Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο, εξαπλώθηκε σε κύβους το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε mauled τρεις. Τώρα προσθέστε το πιπέρι, τηγανίζουμε άλλα 7 λεπτά. Όταν τα λαχανικά εντελώς ροδίσουν, μπορείτε να κατεβάσετε το συκώτι. Ενώ θα σβήσει, να προετοιμάσει τη σάλτσα: ανακατεύουμε ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά. Ρίχνουμε στο ταψί με το ήπαρ, πιπέρι και το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, το συκώτι κοτόπουλου με κρέμα θα πρέπει να τίθεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-12 λεπτά.

με τα καρότα

Τα λαχανικά μπορεί να κάνει αυτό το πιάτο πιο ζωντανά και από την άποψη της γεύσης, και όσον αφορά την εμφάνιση. Για παράδειγμα, συκώτι κοτόπουλου σε συνταγές κρέμας που περιλαμβάνουν τα καρότα, μπορεί δικαίως να θεωρηθεί ως μια εορταστική λιχουδιά.

Για την παρασκευή χρειαζόμαστε:

• ήπατος - 0,5 kg?
• καρότο?
• κρεμμύδι?
• κρέμα - 0,5 st?.
• μαγιονέζα - μια-δυο κουτάλια?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Η τεχνολογία έχει ως εξής:

Σε θερμαινόμενο λάδι τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά μαζί για 4 λεπτά. Τώρα προσθέστε το συκώτι, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος. Βάζουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Το πιάτο μαγειρεύεται πλήρως σε 15 λεπτά.

Σερβίρετε στο τραπέζι

Κοτόπουλο ήπατος σε συνταγές κρέμας που συνεπάγονται την παρουσία ενός υγρού σάλτσα, ιδανικό για πουρέ πατάτας, χυλό, ζυμαρικά (ειδικά στη μορφή των κελυφών). Αν τα συστατικά είναι ψιλοκομμένο, σερβίρεται με μακαρόνια ή μπορείτε να υποβάλετε μια βραστή πατάτα. Καλά αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με συνδυασμό αυτό το πιάτο με σπιτικό χυλοπίτες.

Για αρχή είναι καλές σαλάτες με λαχανικά εποχής, σπιτικό τουρσί, μανιτάρια τουρσί.