Συνταγές πιάτα λαχανικών - τρεις κατσαρόλες

Συνταγές πιάτα λαχανικών περιλαμβάνουν μια ποικιλία τύπων και ειδών που μπορεί να μαγειρευτεί πρώτο και δεύτερο και τρίτο πιάτα και γλυκά φασόλια κέικ με καρότο τσάι. Θέμα απεριόριστη. Ως εκ τούτου, θεωρούμε ότι αυτή τη φορά μόνο τρεις κατσαρόλες από όλη την ποικιλομορφία τους. Οι κατσαρόλες λαχανικών αποτελείται από δύο είδη προϊόντων - στερεά και υγρά. Αυτό είναι μόνο τα λαχανικά και γέμιση. Ο ευκολότερος τρόπος που σερβίρει συνταγές από ovoschey- περικοπή ή nastrogat δύσκολο πλωτήρα όλες σας τις πατάτες-Morkoshka, τα βάζουμε σε ένα καλούπι και ρίχνουμε κάτι. Τα αυγά, το γάλα, κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα ή μαγιονέζα - είναι πολύ νόστιμο, χορταστικό και πολύ εξυπηρετικό.

Μακεδονικό κατσαρόλα

Δεν τρομάζει μια τέτοια εντυπωσιακά μέρη: την κατσαρόλα και μπορούν να έχουν ζεστό και κρύο. Την επόμενη μέρα, τα πράγματα γίνονται ακόμα καλύτερα!

προϊόντα:

400 γραμμάρια λάχανο, 400 γραμμάρια σπανάκι, 400 γραμμάρια πράσο, 150 γραμμάρια κρεμμύδι, ντομάτα (προαιρετικά), 100 γραμμάρια λαρδί, 50 γραμμάρια βούτυρο, 4 αυγά, 250 γραμμάρια κρέμας ή γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο καρυδιά.

προετοιμασία

Όλα τα λαχανικά, εκτός από το κρεμμύδι, μαγειρέψτε ξεχωριστά μέχρι σχεδόν έτοιμο, αφαιρέστε τα δέρματα από τις ντομάτες, πιέστε προσεκτικά το χυμό, πιέστε το νερό από μαγειρεμένα λαχανικά, τρίψτε σε ένα μπλέντερ ή να παραλείψετε όλα μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε βούτυρο. Ψιλοκόβουμε μπέικον και θερμαίνεται με αυτό του λίπους, το οποίο τηγανίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και λίγα λεπτά αφαιρέστε από τη θερμότητα. Hammer σε ελαφρώς παγωμένο μάζα αυγό, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, ανακατέψτε και βάλτε σε ένα μεγάλο ταψί, λαδωμένα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Σοταρισμένα σπανάκι και πράσο

Αυτή η κατσαρόλα για το καλοκαίρι και οι πολυάριθμοι επισκέπτες. Επέστρεψε, για παράδειγμα, τους φίλους στο σπίτι το πρωί από το νυχτερινό κέντρο, είδε το φως στον όγδοο όροφο, και περιπλανήθηκε σε σας στο φως σε όλη την χαρούμενη εταιρείας. Φυσικά, πεινασμένοι. Και μπορείτε να πάρετε μέχρι το πιάτο, μαγείρεμα συνταγές από τα λαχανικά για να σας βοηθήσει! Στο 12 μερίδες, θα χρειαστείτε κάτι που θα βρείτε στο ψυγείο:

• ελαιόλαδο (στέκεται κοντά)?
• poduvyadshego δύο κομμάτια πράσο?
• σκελίδες σκόρδο ζευγάρι?
• πολλά - σχεδόν ένα κιλό - σπανάκι?
• polpaketa γάλα?
• δύο φωτεινά κόκκινες πιπεριές (κίτρινες και πράσινες, επίσης, θα είναι στην ευχάριστη θέση)?
• μισή ντουζίνα αυγά?
• λίγη μοτσαρέλα.

Αυτό είναι όλο. Καρυκεύματα δεν θεωρούνται. Καθένας από αυτήν την εικόνα θα χτυπήσει πάτο, αλλά δεν μπορείτε.

Τι κάνετε όλα αυτά

Κατσαρόλα μαγειρεύονται στους 180 ° C, ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί εκ των προτέρων. Οι περισσότεροι από το τηγάνι ψωμιού ή τηγάνι βουτυρωμένο και καλύπτει το κάτω μέρος της λαδωμένο χαρτί για ψήσιμο, μόνο στην περίπτωση. Θερμαινόμενη λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι, κόψτε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τηγανητά λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Σπανάκι, πλένονται επιμελώς, στεγνώστε μία φορά, και δεν είναι απαραίτητο. Μαλάκωσε και στο ίδιο τηγάνι σε μόλις ένα λεπτό ή δύο. Χύνεται με μισό ποτήρι γάλα, βράζουμε, το μίγμα αλέθεται από ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο, podsolit, strewed στη γεύση μπαχαρικών παρούσα, χτυπημένη αυγό με υπολείμματα γάλακτος, τρίβεται στο τυρί. να αναμιχθεί ασύστολα! Χύνεται ένα παράξενο, ημι-μαγειρεμένα και πράσινο, με τη μορφή του ψωμιού και ψήνεται με την τοποθέτηση στο φούρνο, όχι μόνο, αλλά και στην κατσαρόλα με το νερό. Ώρα χορό με τους επισκέπτες. Στη συνέχεια γύρισε το έντυπο στο πιάτο, αφαιρείται το χαρτί. Κοίτα τι ωραία Πώς να πάρει κάτι!

Σοταρισμένα λάχανο Σαβοΐας και νέες πατάτες

Προετοιμασία πιάτα λαχανικών δεν απαιτούν πολλή προσοχή, ιδιαίτερα απλό στην κατσαρόλες σχεδιασμό. Εδώ, μια ποικιλία συστατικών είναι τόσο μεγάλος ώστε οι συνταγές των πιάτων λαχανικών δεν επιδέχονται λογιστικής. Αλλά Savoy λάχανο μάγειρας δοκιμάσει; Όχι; Δοκιμάστε το, είναι υπέροχο!

συστατικά:

Επικεφαλής της Σαβοΐας μπριζόλα λάχανο, αφαιρώντας τα κοτσάνια. Αραιά φέτα ένα μικρό κομμάτι μπέικον. Βράζουμε τα κομμάτια των 20 νέων πατάτες απευθείας στο δέρμα και, χωρίς ξεφλούδισμα, μειώσει περισσότερο λεπτώς δυνατό. Ετοιμάστε ένα κομμάτι 50 γραμμάρια, το βούτυρο και το ψωμί ψίχουλα, μερικές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδια με ένα ποτήρι και ένα μισό σε δύο φλιτζάνια τριμμένο τυρί παρμεζάνας, μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Τι να κάνετε στη συνέχεια

Συνταγές πιάτα λαχανικών μερικές φορές απαιτούν προϊόντα Skoromniy. Ως εκ τούτου, τηγανίζουμε το μπέικον, αφαιρέστε τα καμένα υπολείμματα, αλλά μην πετάτε, θα χρειαστεί περισσότερο αργότερα. Προσθέστε το λαρδί σε ένα τηγάνι το βούτυρο και σοτάρουμε το σκόρδο εκεί. Στην πραγματικότητα, ένα μικρό στιφάδο φωτιά με σκόρδο, λάχανο, επιστρέφουν στις cracklings αιτία, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και τα περισσότερα από τα πράσινα κρεμμύδια, αφήνοντας ένα τέταρτο φλιτζάνι να διακοσμήσει. Coat ο πυθμένας και τα τοιχώματα του πυρίμαχου τηγάνι. Ανακατέψτε τις φέτες πατάτας με κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα μισό και βάλτε την πρώτη στρώση στο ταψί. Πασπαλίζουμε με το τυρί. Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα της πατάτας. Και πάλι πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Τώρα ήρθε η σειρά του λάχανου: χωματερή το στο στρώμα πατάτας και ομαλή. Επαναλάβετε δύο στρώσεις από πατάτες και τυρί. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο κρέμα. Καλύψτε φύλλο ταψί και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για μία ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Τέλος. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια. Καλή σας όρεξη!