Συνταγή για κεφτεδάκια για όλα τα γούστα

Τι ένα κεφτέ; Μπάλες το μέγεθος ενός καρυδιού, μερικές φορές - είναι λίγο μεγαλύτερο από τα κεράσια. Όπως σας αρέσει! Συμβατικά κεφτεδάκια - κεφτέδες - είναι γνωστό στους περισσότερους από σούπες. Αλλά δεν είναι μόνο στη σούπα είναι καλοί, αυτοί οι κεφτέδες.

Πώς να μαγειρέψουν κεφτέδες; Ιδιαίτερη δυσκολία σε αυτή τη διαδικασία δεν είναι παρούσα: κιμά κρεμμύδια (ή χωρίς) και μπαχαρικά, συν ένα αυγό. Για τη γέμιση εξίσου καλά κατάλληλη βοδινό, χοιρινό (ξεχωριστά και μικτές) και το κοτόπουλο. Μορφοποιημένα σφαιρίδια (με περικόχλιο ή λιγότερο) και παρασκευάζονται περαιτέρω. Ολόκληρη η έννοια περιέχεται στη λέξη «περαιτέρω».

Συνταγή για κεφτεδάκια στη σούπα.

Η σούπα γίνεται από μια απλή συνταγή με παραλλαγές της πατάτας, το ζωμό ή το νερό, τις ρίζες, τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα. Όταν οι πατάτες σχεδόν μαγειρεμένο, απαλά στείλετε στους κεφτέδες σούπα βρασμού. Εδώ υπάρχει μια λεπτότητα: τα κεφτεδάκια στη σούπα δεν πρέπει να τεθεί ένα ωμό αυγό. Θα κάνει θολό ζωμό και τα κεφτεδάκια και τα αυγά χωρίς raspolzutsya δεν έχει αναρτηθεί στο υγρό βρασμού. Η σούπα μπορεί να γίνει με πολλά λαχανικά, προσθέστε την κολοκύθα, πιπεριές καμπάνα, πράσινα φασόλια και ούτω καθεξής. Μετά από βρασμό μαγειρεμένα κεφτέδες όχι περισσότερο από 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Κεφτεδάκια στη σούπα, μαγειρεύονται για ένα παιδί μπορεί να φαίνεται σαν διασκέδαση χταπόδι που θα διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό την κατανάλωση των τροφίμων αυτών. Κάποιος πρέπει μόνο να προ utykat καλαμάκια μακαρόνια πρώτες κεφτές, κατανεμημένες σε 3 μέρη, και το ζωμό θα επιπλέουν αστεία πλάσματα, σαρανταποδαρούσες.

Συνταγή ψητά κεφτεδάκια.

Σε κιμά κεφτεδάκια για μια τέτοια επίσης να προσθέσετε μια φέτα λευκό ψωμί μουσκεμένο σε γάλα, και λίγο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κατά την προετοιμασία κεφτεδάκια από κρέας κοτόπουλου. Κρεμμύδια θέσει, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, χωρίς τα κρεμμύδια - επίσης καλό. Κεφτέδες μορφοποιημένα, στοιβάζονται σε δίσκο και ψήνεται 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 °. Στη συνέχεια θα πρέπει να βάλει τα κεφτεδάκια σε ένα ταψί. Το κύριο πράγμα σε αυτό το πιάτο - η σάλτσα. Μπορεί να είναι γαλακτοκομικά (spasserovat αλεύρι μέχρι να ροδίσει, χύστε το ζεστό γάλα, προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και αφήνουμε να πάρει βράση), τομάτα (ΟΔΓ κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, προσθέστε ντομάτα, άπαξ τηγανητά, προσθέστε το αλεύρι κουταλιά αραιώνεται με νερό για να φέρει σε σημείο βρασμού, μπαχαρικά - αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και άλλοι - για γεύση), ή οποιοδήποτε άλλο.

Συμπληρώστε τη φόρμα της κεφτεδάκια για ψήσιμο σάλτσα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και να το στείλετε πίσω στο φούρνο για 10 λεπτά. Πολύ απαλή πάρει την μπάλα κάτω από μια κρούστα τυριού τραγανό!

Κεφτεδάκια συνταγή με σάλτσα φρούτων

Πολύ ασυνήθιστη συνταγή για κεφτέδες, τα οποία δεν χρησιμοποιούνται συχνά από νοικοκυρές, και μάταια! Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, όταν όλα τα ράφια γεμάτα με μια αφθονία των φρούτων, μια συνταγή υπέροχη ποικιλία της καθημερινής μαγειρικής και θα είναι μια έκπληξη για όλη την οικογένεια.

μπάλες κρέατος για την παρασκευή τέτοιων πιάτων μπορεί να ψηθεί, και είναι δυνατό να μαγειρέψουν ή γόνου. Όλα τα tsimes είναι σε μια σάλτσα φρούτων. Σκεφτείτε σύνολο του χειμώνα φρούτα (600 γρ κιμάς): 2 πορτοκάλια, ένα βάζο σε κονσέρβες ανανά, σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας μέλι - πολύ 2 κουταλιές της σούπας, 2 κουταλιές της σούπας άμυλο.

Ένα συμπίεση του χυμού πορτοκαλιού, πολτό δεύτερο - μπριζόλα, καθώς θα στείλει σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε εκεί για το ίδιο το σιρόπι ανανά, όπως αποδείχθηκε πορτοκαλί. Προσθέστε την σάλτσα ντομάτας και σε 1 λίτρο νερό στο οποίο τα μαγειρεμένα κεφτεδάκια. Στην ίδια κατσαρόλα στείλετε το μέλι και φέτες ανανά (μεγάλο - cut). Δοκίμασε, εάν είναι αναγκαίο προσθέτοντας ευκρίνεια (πιπέρι), γλυκύτητα (ζάχαρη) κ.λπ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ διαλυθεί το άμυλο σε 0,5 φλιτζάνια νερό και χύνοντας το στο συνολικό βάρος του λεπτού ρεύματος, ενώ ανακατεύοντας συνεχώς. Φέρεται σε βρασμό. Σάλτσα παρασκευάζονται.

Περαιτέρω - 2 επιλογές: ρίχνουμε σάλτσα κεφτεδάκια και έβρασε 3 λεπτά ή αποστολή στο φούρνο και ψήνουμε (διαθέσιμο πάλι τυρί) - 5-7 λεπτά στους 190 °.

Η σάλτσα είναι κατασκευασμένο από διάφορα φρούτα, με και χωρίς πολτό. Είναι ιδανικό δαμάσκηνα, βερίκοκα, ροδάκινα, σταφύλια, μήλα με λεμόνι και μέλι - πολύ μεγάλη.

Κεφτεδάκια - ένα παγκόσμιο προϊόν, η ποικιλία των οποίων δεν θα κοστίσει πάρα πολύ δύσκολο για οποιαδήποτε οικοδέσποινα. Το κυριότερο είναι ότι με τη χρήση της ίδιας κιμά θα προετοιμαστεί πλήρως ανόμοιων, μη τυποποιημένα πιάτα.