Συνταγές: Τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο

Μελιτζάνα - ένα θαυμάσιο ορεκτικό. Από μόνες τους, δεν έχουν έντονη γεύση, αλλά αν τις μαγειρέψετε μαζί με σκόρδο, μυρωδικά και άλλα συμπληρωματικά προϊόντα, αυτό το λαχανικό αξιοσημείωτες αλλαγές. Έτσι, την προετοιμασία της μελιτζάνας.

Τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο και τυρί

Ό, τι προετοιμασμένοι μελιτζάνα, μην ξεχνάτε ότι αυτό το λαχανικό έχει πικρή γεύση. Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να πραγματοποιήσει μια απλή διαδικασία. Κόψτε τα λαχανικά σε τέτοια κομμάτια, τα οποία είναι απαραίτητα για τη συνταγή σας, πασπαλίζουμε με αλάτι, πατήστε το πιάτο του ζυγού, και αφήστε το για λίγο. Μόλις γίνει αυτό, ξεπλύνετε τις μελιτζάνες από το υπερβολικό αλάτι και να αρχίσει το μαγείρεμα. Για πρώτη συνταγή θα χρειαστείτε μελιτζάνα, τυρί, σκόρδο, αλεύρι, ντοματίνια, φυτικό λάδι, μαγιονέζα. Κόψτε τα λαχανικά σε κούπες και να κυλήσει στο αλεύρι. Τώρα θα πρέπει να τηγανίζουμε τις μελιτζάνες. Με το σκόρδο να το κάνετε αυτό: κόβουμε με chesnokodavilku ή μπλέντερ. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα και το τριμμένο τυρί. Κατασκευάστηκε πυργίσκους: Τοποθετήστε μια φέτα μελιτζάνας, εξαπλώθηκε ένα μίγμα του σκόρδου, κεράσι τομάτα γαρνίρουμε την κορυφή, η οποία είναι πρώτα απαραίτητο να κόψει την άκρη. Μπορείτε να προσθέσετε ένα υποκατάστημα της μαϊντανό ή άνηθο.

Τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο και τις ντομάτες

Θα χρειαστείτε: μελιτζάνα, τα βότανα, το σκόρδο, το αλάτι, το λάδι, το πιπέρι, τη μαγιονέζα. Κόψτε λαχανικών επί της πλάκας, καθένα από αυτά τηγανίζουμε ελαίου. Συντρίψτε το σκόρδο. Κούπες ψιλοκόψτε τις ντομάτες. Τηγανητά μελιτζάνες σε ένα πιάτο τακτοποιημένα που ορίζονται κομμάτι της ντομάτας, μαϊντανό κλαδί, μια πρέζα σκόρδο. Τυλίξτε σε ρολό. Τοποθετήστε σε μια πιατέλα στο κέντρο θέσει ένα υποκατάστημα χόρτα και σερβίρετε.

Τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο, κόλιανδρο και κόκκινο πιπέρι

Θα χρειαστείτε: σκόρδο, κόκκινο πιπέρι, το βούτυρο, τα κρεμμύδια, μελιτζάνες, κόλιανδρο, λεμόνι και πιπέρι. Μελιτζάνα prisolit προς τα αριστερά πικρία. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε λάδι. Ετοιμάστε ένα μίγμα από ψιλοκομμένο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε semiring, πιπέρι, σκόρδο. Πιέστε το χυμό μισού λεμονιού, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Στην προκύπτουσα τροφοδοτώντας σκεπασμένα για μια μελιτζάνα λίγες ώρες.

Τηγανητές μελιτζάνες με σκόρδο και μυρωδικά

Η συνταγή περιλαμβάνει ξύδι, σκόρδο, μελιτζάνα, φυτικό έλαιο, μαϊντανό, πιπέρι και αλάτι. κομμένα σε ροδέλες μελιτζάνας, πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήστε το να μείνει πικρία όλους. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο. Βολικά τους αλέσει με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας ξίδι. Μελιτζάνα πλύνετε το αλάτι και γόνου. Σε φέτες τα λαχανικά είναι έτοιμη να θέσει ένα μείγμα από χόρτα. Για άλλη μια φορά, λίγο πασπαλίζουμε με το ξίδι. Συνταγή «Μελιτζάνα με σκόρδο και βότανα» κατακτηθεί! Η κάψα αφήνεται να σταθεί για 20 λεπτά, στη συνέχεια, μπορείτε να φάτε.

Κοκκινιστό μελιτζάνες με σκόρδο στα γαλλικά

Σύνθεση: γλυκιά πιπεριά, σκόρδο, μελιτζάνα, φυτικό λάδι, αλάτι, μαϊντανό, μπαχαρικά (βασιλικός, μαντζουράνα, ρίγανη). Πλένουμε τις πιπεριές και μελιτζάνες, τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Σκόρδο - άλεσμα. Μαϊντανός μπριζόλα χυδαία. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε το αλάτι. Με το καπάκι κλειστό σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά. Ανακατέψτε και κρατήστε στη φωτιά λίγο περισσότερο χρόνο. Μελιτζάνα πρέπει να είναι μαλακά. Το πιάτο είναι καλά εξυπηρετείται με ξινή κρέμα.