Συνταγή: ψητά λαχανικά. Δύο επιλογές μαγειρέματος

Φαγητό μαγειρεμένο σε φωτιά ή κάρβουνα, έχει πάντα μια ξεχωριστή γεύση. Κεμπάπ είναι καλό για συνάντηση με φίλους ή μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής με την οικογένειά σας, αλλά και για ένα χαλαρό δείπνο είναι καλύτερα να επιλέξετε κάτι λίγο πιο χρήσιμο, όπως ψητά λαχανικά. Στο σπίτι, μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα ειδικό τηγάνι γκριλ. Τοποθετήστε ό, τι θέλετε: από κολοκυθάκια με το πιπέρι. Το κύριο πράγμα που πρέπει να ληφθεί υπόψη η συνταγή τους - ψητά λαχανικά με νόστιμες μαρινάδες. Ως εκ τούτου, η μέθοδος παρασκευής χαρακτηρίζεται κυρίως σάλτσες, που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία μαγειρέματος. Εξετάστε μερικές επιλογές.

Συνταγή: ψητά λαχανικά με σκόρδο και λεμόνι

Δύο έως τέσσερις μερίδες λαχανικών σουβλάκια θα χρειαστείτε ένα από τα κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδι, πολλά μεγάλα μανιτάρια, μερικές σκελίδες σκόρδο, χυμό λεμονιού, μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό. Πλένετε καλά όλα τα λαχανικά επιλεγεί. Μελιτζάνα κύκλους κοπεί πλάτος περίπου ένα εκατοστό. Βάλτε σε αλμυρό νερό. Κολοκυθάκια κομμένα σε ίδιους κύκλους. Πιπέρι Καθαρίζουμε και κόβουμε φέτες. Ντομάτα και κρεμμύδι, χωρίζουν σε τέταρτα. Βάλτε όλα τα λαχανικά εκτός από τις ντομάτες σε ένα μπολ, προσθέστε τα μανιτάρια, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε με ελαιόλαδο, ανακατεύουμε, εποχή και αφήστε το να σταθεί για δεκαπέντε λεπτά. Αλάτι οι ντομάτες και τα λαχανικά για σουβλάκια εκτυπώσετε οποιαδήποτε σημάδια με οποιαδήποτε σειρά. Εάν πάρετε όσο φαγητό συνταγή καθορίζει, ψητά λαχανικά θα διαρκέσει περίπου πέντε σουβλάκια. Μαγειρική διαρκεί περίπου είκοσι λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά. Εφ 'όσον υπάρχουν καυτά κάρβουνα, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, πιέστε το χυμό φρέσκου λεμονιού. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, τα πασπαλίζουμε με σκόρδο και περιχύνετε με το χυμό. Το άρωμά του είναι απλά αξέχαστη. Και οι θερμίδες σε αυτό το πιάτο είναι πολύ, πολύ μικρή, έτσι ώστε να μπορείτε να φάτε χωρίς μέσης φόβο.

Συνταγή: ψητά λαχανικά με μαρινάδα

Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετική σε γεύση, όπως ένας ανεξάρτητος και καλά συμφωνημένα ως γαρνιτούρα με μπάρμπεκιου. Αν είστε ακόμα αναρωτιέστε, αν πρέπει να μαγειρέψετε ψητά λαχανικά, μια συνταγή με μια φωτογραφία σας βοηθά να πετάξουν όλες τις αμφιβολίες. Είναι πολύ φωτεινό και νόστιμο πιάτο, μοναδικό στο είδος του προκαλεί την επιθυμία να το δοκιμάσω σύντομα. Λοιπόν, πάρτε τις μελιτζάνες, πιπεριές, μεγάλα μανιτάρια και ντομάτες. Κόψτε τις πρώτες διαμήκεις λωρίδες, το δεύτερο σε τρία μέρη, κατά το τελευταίο τρίμηνο. Οι μύκητες μπορεί να αφεθεί εξ ολοκλήρου ή χοντροκομμένα με οποιοδήποτε τρόπο κατάλληλο για εσάς. Προετοιμάστε την τσάντα μαρινάδα και μαρινάδα. Μπορείτε να πάρετε μανίκι για το ψήσιμο. Αναμίξτε ίση ποσότητα σόγιας σάλτσας, βαλσαμικό ξύδι και ελαιόλαδο. Αν δεν σας αρέσει πολύ ιδιαίτερη γεύση της ελιάς, ηλιέλαιο ή να λάβει οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Όλοι το μίγμα, Βάλτε τα λαχανικά μέσα στο προετοιμασμένο πακέτο, ρίχνουμε τη σάλτσα και σφιχτά γραβάτα. Ένα μικρό κούνημα για να διανείμει ομοιόμορφα τη μαρινάδα, και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό μέρος, όπως ο ήλιος ή κοντά στο μπάρμπεκιου. Περιμένετε μερικές ώρες για να γίνουν τα λαχανικά ζουμερά και αρωματικά, και μαγειρεύουμε στη σχάρα ή σε σουβλάκια.