Συνταγή ψητό κοτόπουλο στο φούρνο

Υπάρχουν νόστιμα και εκλεπτυσμένα πιάτα, τα οποία είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Αναφέρεται σε μια παρόμοια συνταγή ψητό κοτόπουλο στο φούρνο με λεμόνι, ξινή κρέμα και μέθοδο. Σας προσφέρουμε μια συνταγή ψημένο κοτόπουλο στο φούρνο, που είναι στον ίδιο βαθμό, κατάλληλα, και οι νοικοκυρές που ονειρεύονται να χτυπήσει το σπίτι τους κατά τη διάρκεια ενός πάρτι, και εκείνοι που ανησυχούν για την υγεία τους και θέλουν να τρώνε μια διατροφή, αλλά νόστιμο φαγητό.

Γι 'αυτό θα χρειαστείτε: 700 γρ κοτόπουλο, 1 λεμόνι, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, ένα μείγμα από πιπέρι και αλάτι - σε γεύση, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

μέθοδος παρασκευής

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να προετοιμάσει τα υλικά για τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό σε ένα λουτρό ύδατος για την τήξη του μελιού σε υγρή κατάσταση. Δεν είναι απαραίτητο να θερμανθεί το μέλι σε ένα ανοικτό φωτιά, καθώς μπορεί να κάψει λίγο και να χάσουν τις ευεργετικές ιδιότητες. μισά λεμονιού πρέπει να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια.

το κρέας κοτόπουλου πρέπει να διαχωρίζονται από τα οστά, ή να αγοράσετε έτοιμα κοτόπουλο. Κόβουμε το φιλέτο σε μεγάλα κομμάτια, αλάτι και πιπέρι τους. Γεμίστε το κοτόπουλο με μέλι και προσθέτουμε το λεμόνι. Ανακατεύουμε τη μαρινάδα με τις φέτες κοτόπουλο. Αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για 40 λεπτά.

Όταν το κοτόπουλο είναι μαριναρισμένο, θα πρέπει να πάρει φέτες από τη μαρινάδα και η μεταφορά τους σε μορφή κατάλληλη για ψήσιμο. Για ρίξτε τη μαρινάδα δεν είναι απαραίτητη.

Εάν ispolzuyuete συνταγή ψητό κοτόπουλο στο φούρνο, η θερμοκρασία θα πρέπει να ρυθμιστεί σε περίπου 200 ° C. Στην κορυφή του κρέατος, βάλτε μερικές φέτες λεμονιού και το λίπος κοτόπουλου δεν είναι ένα πολύ μεγάλο ποσό των ξινή κρέμα. Μορφή θέσει σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε το κοτόπουλο πρέπει να είναι σε δύο στάδια.

Πρώτον, είναι απαραίτητο να κρατήσει το σχήμα του κοτόπουλου 20 λεπτά στο φούρνο, το οποίο θερμαίνεται στους 200 ° C, στη συνέχεια, να μειώσει την θερμοκρασία του φούρνου στους 175 ° C και ψήθηκαν για περίπου 20 λεπτά.

Για να ξινίσει δεν υπερθερμανθεί, θα πρέπει να καλύπτει το σχήμα του ένα καπάκι ή απλό φύλλο τροφίμων.

Σερβίρετε αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με πατάτες, βότανα για να δοκιμάσετε και φρέσκο φέτες λεμονιού.

Αν είστε ήδη πιο έμπειρους οικοδέσποινα, δοκιμάστε τη συνταγή κοτόπουλο γεμιστό στο φούρνο.

Για αυτό θα πρέπει: 2 αυγά, σφάγια κοτόπουλων 1,5 kg, 300 g χοιρινού κρέατος, αλεύρι κουτάλι, 2 φέτες άσπρο ψωμί, μισό ποτήρι γάλα, περίπου 100 γραμμάρια βούτυρο, το μοσχοκάρυδο, ρίζες, αλάτι, πιπέρι.

Κότα πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε το δέρμα με ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνει μια τομή στο πίσω μέρος και αφαιρέστε το προσεκτικά, προσπαθώντας να μην σπάσει. Αφαιρέστε προσεκτικά το κρέας κοτόπουλου από τα οστά και τα μασάει 2-3 φορές μαζί με το χοιρινό κρέας. Την τελευταία φορά παραλείψετε, μαζί με το λευκό ψωμί μουσκεμένο στο γάλα. Για να πάρετε μια σειρά πρέπει να προσθέσουμε τα αυγά, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι. Ανακατέψτε. Χαράσσω το δέρμα να ράβονται, το λαιμό, την ίδια στιγμή θα πρέπει να αφεθεί ελεύθερος, μέσα από αυτό θα γεμίσει το δέρμα του κοτόπουλου μαγειρεμένο βάρος. Δεν θα έπρεπε να είναι σφιχτό πράγματα. Ο λαιμός πρέπει να είναι ραμμένα. Πράγμα το κοτόπουλο θα πρέπει να τεθεί στις ρίζες (μαϊντανό, καρότα), προσθέτουν στην σούπα και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα, ραντίσματος τακτικά ζωμό. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο και έχει κρυώσει ελαφρά, για να το ότι είναι αναγκαίο να απομακρυνθεί το κορδόνι και να κοπεί σε δύο κομμάτια κατά μήκος. Βάλτε ένα κομμάτι σε ένα πιάτο, κάθε εξάμηνο θα πρέπει να κοπεί σε φέτες. Μπορεί να σερβιριστεί με τα μήλα, τα οποία είναι γεμισμένα με cranberry μαρμελάδα και ψημένο στο φούρνο. Φυσικά, αυτή η συνταγή ψητό κοτόπουλο στο φούρνο είναι αρκετά πολύπλοκη και απαιτεί κάποια ικανότητα, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό.

Αξίζει μια άλλη συνταγή προσπάθεια για ψητό κοτόπουλο στο φούρνο.

Σε μία κοτόπουλο χρειάζεστε - μισό λίτρο γιαούρτι, 1 κρεμμύδι, μισό λεμόνι 5 σκόρδο δόντια, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, πιπέρι, αλάτι.

Είναι απαραίτητο να λάβει μια μεγάλη πλαστική σακούλα - με κοτόπουλο σε αυτό ανέβηκε, και ο τόπος ήταν ακόμα. Η συσκευασία πρέπει να είναι ισχυρή και αεροστεγές. Το κύπελλο πρέπει να αναμιγνύεται χωριστά: γιαούρτι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι ακατέργαστο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, το χυμό μισού λεμονιού, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι, αλάτι. Όλα αυτά θα πρέπει να ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σε μια πλαστική σακούλα. Επίσης θα πρέπει να τεθεί χωρίς εντόσθια και πλένονται κοτόπουλο. Βιδώστε και ανακινήστε καλά να συνδυάσει μέσα και γύρω από το κοτόπουλο gurgled. Το πιο σημαντικό, το πακέτο δεν είναι σκισμένο. Αφήστε το κοτόπουλο στην τσάντα για δύο ώρες, έτσι ώστε να είναι καλά μαριναρισμένο. Στη συνέχεια, βγάλτε το κοτόπουλο από τη σακούλα και το βάζουμε στο φούρνο, έτσι ώστε να caked μέχρι να γίνει τραγανό. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή ψητό κοτόπουλο στο φούρνο είναι πολύ εύκολο να εκτελέσει, αλλά στο τέλος αποδεικνύεται πολύ νόστιμο πιάτο: γευστικό, ζουμερό και τρυφερό.