Συνταγή "Royal Cheesecake με τυρί cottage": το τέλειο επιδόρπιο για ένα εορταστικό τραπέζι

Η συνταγή "Royal Cheesecake με τυρί cottage" είναι πολύ απλή και εύκολη στην παρασκευή. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το λεπτό και γλυκό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως πλούσιο πρωινό, όσο και ως ασυνήθιστο επιδόρπιο στο γιορτινό τραπέζι.

Η συνταγή για το βασιλικό τυρί cheesecake με τυρί cottage

Απαραίτητα συστατικά:

• Σάκχαρα άμμου - 180 g.
• Βούτυρο λιωμένο - 200 g;
• Σιτάλευρο ανώτερης ποιότητας - 2 γεμάτα γυαλιά.
• Σόδα τροφίμων (χωρίς σβέση) - 1/3 μέρος ενός κουταλιού?
• Τυροκομμένο τυρί χονδρόκοκκο (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 20%) - 500 g.
• Μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Βανίλια ζάχαρης - 1 σακουλάκι ή ένα πλήρες μικρό κουτάλι.

Διαδικασία προετοιμασίας μιας βάσης

Η συνταγή "Royal Cheesecake με τυρί cottage" προβλέπει 2 στάδια προετοιμασίας αυτού του επιδόρπιο. Πρώτον, θα πρέπει να κάνετε ένα θεμέλιο, και δεύτερον - για να αναμίξετε το παραγέμισμα.

Για τη δοκιμή, πάρτε 200 γρ. Φρέσκο βούτυρο. Δεν συνιστάται η αντικατάστασή του με μαργαρίνη, αφού η γεύση ενός επιδόρπιου δεν θα είναι πολύ ευχάριστη. Έτσι, το μαγειρικό λίπος θα πρέπει να διατηρείται για 2-3 ώρες στη θερμότητα (μην θερμαίνεται), και στη συνέχεια να το βάλετε εντελώς σε ένα μεγάλο μπολ και να χύσετε αλεύρι σίτου σε αυτό. Και τα δύο προϊόντα θα πρέπει να τρίβονται προσεκτικά με τα χέρια, έτσι ώστε να σχηματίζεται μια αρωματική ψίχα. Πρέπει να αρωματιστεί με ζάχαρη βανίλιας και να τοποθετηθεί σε ένα ψυχρό κατάστημα ενώ το γέμισμα προετοιμάζεται.

Διαδικασία επεξεργασίας γαλακτοκομικού προϊόντος

Η συνταγή "Royal cheesecake με τυρί cottage" απαιτεί τη χρήση μόνο χονδρόκοκκο ρουστίκ τυρί cottage χωρίς οξύτητα. Είναι ύψους 500 γρ. Είναι απαραίτητο να ρίχνουμε στα πιάτα, και στη συνέχεια προσθέτουμε σε αυτά 3 μεγάλα αυγά και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται καλά με ένα πιρούνι και να τα βγάζετε.

Δημιουργία επιδόρπιο

Το βασιλικό τυρί cheesecake με τυρί cottage, μια φωτογραφία της οποίας μπορεί να δει σε αυτό το άρθρο, έχει διαμορφωθεί σε τρεις δράσεις: πρώτα πρέπει να γεμίσετε το ήμισυ της βάσης σε τηγάνι ή άλλο πιάτο. Μετά από αυτό, το ψίχουλο πρέπει να τοποθετήσει όλη τη γλυκιά γέμιση-αυγό γεμίσματος, και τελικά να γεμίσει με το δεύτερο μέρος της χαλαρής ζύμης.

Θερμική επεξεργασία

Αφού το επιδόρπιο είναι πλήρως διαμορφωμένο, θα πρέπει αμέσως να σταλεί σε προθερμασμένο φούρνο (μέχρι 200 μοίρες). Για να μαγειρεύετε αυτό το γλυκό πιάτο συνιστάται μέχρι το ψίχουλο της βάσης να είναι ελαφρά καφέ (για 40-45 λεπτά). Μετά από αυτό, η πίτα πρέπει να φτάσει, και στη συνέχεια να κρυώσει στον κρύο αέρα ακριβώς στο δοχείο στο οποίο ήταν ψημένο. Εάν αγνοήσετε αυτήν την ενέργεια και αμέσως κόψετε το cheesecake σε τεμάχια κομμένα, τότε η μη ωριμασμένη πλήρωση του αυγού ξεφλουδίζει απλά και το πιάτο θα χάσει την ελκυστική του εμφάνιση.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Η συνταγή "Royal Cheesecake με τυρί cottage" συνιστά ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο να σερβίρεται μόνο σε παγωμένη φόρμα. Επίσης, σε αυτή τη γλυκιά και λεπτή πίτα, πρέπει να παρουσιάζονται τσάι, κακάο ή καφές. Για όσους αγαπούν πιο ζαχαρούχα πιάτα, το cheesecake μπορεί να σερβιριστεί μαζί με μαρμελάδα, μαρμελάδα, φρέσκα μούρα ή φρούτα.