Ταψί χαρτί. Χρήση Συμβουλές

ταψί Χαρτί - μια μοναδική εφεύρεση της νεωτερικότητας, χωρίς την οποία πολλές νοικοκυρές δεν φαντάζομαι το μαγείρεμα νόστιμα επιδόρπια. Οικουμενική ποτήρια διαφέρουν σε μέγεθος, την πυκνότητα και το χρώμα, αλλά είναι όλα ευέλικτο, φιλικό προς το περιβάλλον και φθηνό. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τα πάντα για την bakeware χαρτί: πώς να χρησιμοποιούν και ποια είναι τα πλεονεκτήματά τους.

Καλούπια για muffins και cupcakes

Υπάρχουν πολλοί τύποι καλουπιών για ψήσιμο μικρά κέικ της ζύμης. Το πιο βολικό - είναι κατασκευασμένη από χοντρό χαρτί (μπορεί να είναι κυματοειδή ή λεία), επειδή μπορείτε να ψήσετε κέικ δικαίωμα σε αυτά. Εάν ένα ταψί χαρτί κατασκευασμένο από λεπτό υλικό, θα πρέπει να είναι προ-τοποθετηθεί σε αλουμίνιο ή σιλικόνη καλούπι, και μόνο τότε τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό. Μαγειρέψτε μαζί μας νόστιμα muffins σε μια απλή συνταγή:

• Σε κατάλληλο δίσκο, θερμότητα 100 γραμμάρια βουτύρου, 40 γραμμάρια της σοκολάτας και δύο κουταλιές της σούπας στιγμιαίου καφέ.
• 130 γραμμάρια ζάχαρη νικήσει με τρία αυγά κότας.
• Συνδέστε τέσσερις κουταλιές της σούπας κουτάλι κακάο, φλιτζάνι αλεύρι, 60 γραμμάρια την τριμμένη σοκολάτα και κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
• Αναμείξτε καλά όλα τα προπαρασκευασμένες τροφές, και στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μικρό χαρτί. Σημειώστε ότι τα κύπελλα θα πρέπει να πληρωθεί μόνο με τα 2/3.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο γεύμα περίπου 15 λεπτά. Έτοιμο muffins μπορούν να διακοσμηθούν με τήξη ή κονιοποιημένη ζάχαρη. Όταν κρυώσουν ελαφρώς, εξυπηρετούν τραπέζι τους με τσάι ή καφέ.

Το ψήσιμο κέικ σε έντυπη μορφή

Τον τελευταίο αιώνα, οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας κέικ με κασσίτερο ή αλουμίνιο δοχεία, παρ 'όλες τις δυσκολίες που συνόδευσαν τη διαδικασία του μαγειρέματος. Στην εποχή μας, αντικαταστάθηκε από ένα χαρτί ταψί που έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα. Πρώτον, είναι αρκετά παχιά και δεν απαιτεί καμία πρόσθετη υποστήριξη. Δεύτερον, το κέικ ποτέ δεν θα κάψει και το χαρτί κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος δεν razmoknet. Και τρίτον, είναι εύκολο να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο, εγκοπές χαρτί στο επιθυμητό σήμα. Το ψήσιμο κέικ σε έντυπη μορφή, δεν θα σας προκαλέσει οποιαδήποτε προβλήματα. Για να δείτε αυτό, να προετοιμάσει ένα γεύμα στην συνταγή μας:

• θερμάνετε ήπια το μισό φλυτζάνι του γάλακτος και διαλύεται σε 40 γραμμάρια ξηρής ζύμης.
• Προσθέστε σε ένα μπολ 500 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε.
• Ενώ η ζύμη αυξάνεται, χωρίζουν τα έξι αυγά ασπράδια και τους κρόκους. Χτυπάμε κρόκους και τη ζάχαρη (επαρκή για να λάβει ένα ποτήρι ή το μισό), και βανίλια (σε γεύση) και πρωτεΐνες χτυπάμε έως ότου παχύ και πυκνό αφρό.
• Συνδέστε όλα τα προϊόντα, προσθέστε επιπλέον 300 γραμμάρια μαλακό βούτυρο, λίγο αλάτι και 500 γραμμάρια αλεύρι.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος, έτσι ώστε να αυξηθεί σε όγκο. Σε ανεβαίνει τη ζύμη, προσθέστε τα πλυμένα σταφίδες, ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Μετά από αυτό μπορείτε να αρχίσετε το ψήσιμο. Σημειώστε ότι ένα ταψί χαρτί θα πρέπει να συμπληρωθεί μόνο το ένα τρίτο. Όταν η ζύμη έχει αυξηθεί κατά το ήμισυ την επόμενη κέικ μπορείτε να βάλετε σε προθερμασμένο φούρνο.

Πάσχα γλυκά σε έντυπα

Για να προετοιμάσει ένα άλλο απαραίτητο πιάτο στο φως χριστιανική διακοπές, θα έρθει επίσης σε πρακτικό διαθέσιμου μορφή. Χάρη σ 'αυτούς, το πιάτο θα φανεί καλό στο γραφείο σας. συνταγή:

• Ένα κιλό φρέσκο τυρί cottage δύο φορές να περάσει από κόσκινο.
• Προσθήκη στο μπολ δύο αυγά, ζάχαρη σε γεύση (0,5-1 κύπελλο), 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο, βανίλια, και 200 γραμμάρια ξινή κρέμα. Χτυπάμε τα προϊόντα για περίπου δέκα λεπτά, μέχρι να μετατραπεί σε μια ομοιογενή μάζα.
• Προσθέστε το ψιλοκομμένο Πάσχα ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, και ξανά ανακατέψτε καλά.
• Καλύψτε το σουρωτήρι με βρεγμένα γάζες, βάλτε το τυρί cottage του και το βάζουμε στην κατσαρόλα με κατάλληλο μέγεθος. Στείλτε το σχέδιό σας στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Την επόμενη μέρα, θα πρέπει να έχετε ένα ταψί χαρτί - είναι το Πάσχα συμπιέζεται καλά και βάλτε το πιάτο στο γιορτινό τραπέζι.

συμπέρασμα

Όπως μπορείτε να δείτε, το διαθέσιμο έντυπο σταθερά στη ζωή μας και έχουν γίνει απαραίτητα βοηθοί στην κουζίνα. Είναι κατάλληλο και για τα δύο παραδοσιακά ρωσικά πιάτα, καθώς και νέες - cupcakes και μάφινς. Μαγειρέψτε τα σε muffins, και να χρησιμοποιούν τα φωτεινά χάρτινα ποτήρια για να διακοσμήσετε τα αγαπημένα σας γλυκά.